前情提要：中哈邊界上飄起一縷金色綢帶——作為霍爾果斯金港皮草城項目滿足人們「衣、食、住、行」需求中的「服飾文化」的體現，金港皮草城商場以「絲綢」為創作靈感，打造一帶一路上的皮草貿易樞紐中心。
霍爾果斯，如她名字的哈薩克語意所言，這是一個積累財富的地方，從古時候的東西方以物易物到今天在「一帶一路」倡議下的商機四起，商人們在這裡耕種著他們的夢想，遊客們在這裡感受著新絲路的壯美。
有人說，人生在世，無非吃喝二字，且不去深究這樣的哲學問題，可以知道的是不管我們是背井離鄉工作，還是出走遠方旅行，為的都是將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香。在霍爾果斯這片承載著許多人對生活的希冀的土地上，一個滿足人們溫飽之餘還成全了味覺以外的視覺享受與情感安慰的地方自然是少不了的，這也是金港皮草城環球美食港誕生的緣由。
舌尖上的一帶一路
作為新疆口岸之首，絲綢之路經濟帶的核心支點，霍爾果斯匯聚了中外商人、中外遊客，我們為本案命名為「環球美食港」，這是一個向全世界敞開懷抱的美食港灣。
在這個項目上，基於一帶一路的天時地利，我們從品牌到業態規劃到空間設計，都將以「一帶一路」為基因，打造「舌尖上的一帶一路」。
一個美食廣場的本土與世界
看遍世間風景，最觸動人心必定是本土那份最真的情懷。
不管是在新疆以外的中國遊客、商客還是海外人士，對新疆本土飲食文化自然是充滿好奇的，新疆烤包子、手抓飯、手抓羊肉、杏仁油茶、懶糕、饢、大盤雞… 而除了新疆，中國其他地域的飲食文化也充滿著魅力，肉夾饃、羊肉泡饃、油胡璇餅、過橋米線、牛肉丸、蠔煎、砂鍋粥、叉燒包、腊味飯、土筍凍、八大幹、沙茶麵… 我們將以一帶一路上的中國節點城市特色餐飲向霍爾果斯的帶路經濟參與者、旅遊休閒者呈上一份中國味道，同時更是給予離家千裡的遊子一份慰藉。
所以，環球美食港主要由兩部分空間構成——清真區、漢餐區。
美食廣場功能平面布局▼
美食+空間讓本土味道更完整
（清真區）
在當地美食的品嘗中感受當地傳統文化的韻味，在當地傳統文化的氛圍中升華當地美食的滋味，環球美食港清真區為食客們提供著1+1>2的感官享受。
設計師選取了當地文化元素——將伊斯蘭建築中的尖拱、多葉拱開孔大量地運用在檔口、牆壁、隔斷、入口門頭上，並配以斑斕的伊斯蘭紋樣，除了花磚以外，設計師更是選取了新疆傳統民居的土坯、紅磚、沙石等將多種材料和諧地應用在空間裡，而新疆刺繡的精美圖案也被糅合進去。跳躍的色彩，粗獷與精緻的混搭，整個空間看似粗漫卻韻味十足。
室內外模糊化的空間設計，琳琅滿目的側招，島嶼式的明檔，人們在這裡就像在美食集市般邊吃邊逛；新疆特色美食中有不少具有觀賞性的烹飪技藝，因此就餐區與檔口之間的距離不會太遠，食客們在等待就餐時可以欣賞即場製作過程中的美食表演，氛圍更濃，興致更濃。
不同品類的檔口和不同就餐區的分布也需要講究。一般需要用火的熱食檔口安排在靠牆的位置，而中間的島嶼式檔口則以輕食為主。就餐區一動一靜總相宜，開放的區域以快餐為主，翻臺率高，人來人往，而另一側靠牆處設置了卡座，滿足家庭用餐，亦可以和朋友休閒小聚，也不失為商務洽談的好去處，在樹下愜意地享受美食與時光。
設計師特別在「死角位」設計了4米多高的巨型酒壺，使這個原來人們不易走過來的區域成為了有趣的打卡點，盤活周邊檔位。
從皮草城乘坐電梯來到美食港，踏出電梯門，是一個相對靜謐的空間，頂部還有葫蘆藤營造出自然的氛圍，從商場的華彩喧鬧到這裡的安逸寧靜，二者相得益彰。
家香，家鄉
（漢餐區）
胃口連著心，味道連著情，一縷家香味，一生家鄉情。
遊子們離家千裡，在這片熱土上耕耘著他們對美好生活的嚮往，總不忘家鄉那份味道，是羊肉泡饃四溢的香氣，是蠔煎的滋滋作響，是那煲腊味飯的溫度…… 設計師在漢餐區不作過多的擺弄，只是以中國尋常民居的輪廓做成木質框架，窗上貼著福字，牆上掛著幹辣椒、玉米棒子，這裡不是有距離感的餐廳，不是僅為解決吃的食堂，是一個有著記憶中家的印跡的地方，希望能為在這裡工作的人們帶去一絲慰藉，同時，也給世界各地的來客呈獻多元的中國味道。
品牌形象
視覺創意設計上，設計師根抽取了有關清真以及相關地域標識文化的元素，以星空寓天，以沙漠寓地，以建築、橋梁、文化等社會基因寓人，汲取了佔盡了天時、地利與人和，創造了環球美食港品牌的超級視覺符號。
logo▼
延展圖案▼
物料應用▼
導視系統▼
項目檔案
項目地址：新疆，霍爾果斯
項目面積：3658㎡
服務範圍：項目定位+空間設計+品牌形象設計+導視系統設計
項目類型：美食廣場設計/美食港設計/美食街設計