王思聰來成都吃日料給差評，這個熱搜看得我笑得不停，抱歉抱歉。
總算有一個權重高的人，站出來說實話了。
這麼貴的日料，還巨難吃？這話換個人來說別人可能都不信，估計各路道友都要蹦出來diss：不是成都不好吃，是你沒有吃到好吃的；是這家店不夠好；是食材不夠新鮮，是老闆今天心情不太好.....
畢竟成都這座美食之都的金字招牌在這裡，誰能說一個不是呢？從前有個外國人來了這裡，號稱要3個月吃遍成都，結果呢？3年了都沒離開，這些活生生的例子簡直俯仰皆是。
四川人，特別是成都人民個個兒都是行走的營銷官，要把蒼蠅館子裡的美食發揚光大，說到吃那就是不容侵犯的一塊聖地，你要跟我嘮這個，那我可就不困了啊，隨便找個成都人，都可以給你說出哪條街哪條巷有哪道菜做的那叫一個銷魂奪魄。
其實吧，四川這邊地道的滋味往往是上不了臺面的，那些讓人回味無窮願意拿出來嘮的美食，是藏匿在蒼蠅館子的一碗小面，是小深巷子裡的火鍋，是深夜街頭的擼串......你們再想想當時吃飯的場景，是不是都是混合著煙塵味和啤酒，和好幾個熟悉的或不熟悉的人坐在一起邊吃邊聊邊吐槽，吃的是一氛圍。
真正食物的味道，誰去細品？而且咱們這邊人說味道好，一般都是誇作料好，細品也是細品下這道菜的作料是多放了那幾樣。
四川美食的靈魂，其實就出在作料上面，那麼食材的原味，就不那麼重要了，坦白說，川渝這麼浮躁的城市，也做不出那種原汁原味、清淡爽口的菜系，真不是食材的問題，是這個城市的氣質，本就跟那些原味食物相差甚遠，所以愛吃日料，愛吃杭幫菜，愛吃港式的朋友們，來成都吃一定會失望。
現在王校長來成都吃一頓日料，氣得特地開一個帳號來寫差評，倒不一定是這頓飯真的有多難吃，而是心理預期和現實落差太大，再抬頭一看頭頂那塊明晃晃的金字招牌，覺得十分刺眼而已。
當然要怪也要怪王校長吃錯了地方，在商業區吃一頓日料當然不對味，應該鑽進蒼蠅館子去搓一頓火鍋。
這就有點尷尬了，這不僅是王校長的尷尬，也是成都的尷尬，這幾年成都頂著一股誓要衝進一線的心氣，走的路子越來越國際化了，各個國家的菜系都要來一遍，美食之都的名頭打越來越響亮。
一打開抖音，扎堆的網紅餐廳真是賺足了眼球，讓人都不知道該吃什麼好了，選擇困難症爆發之後，你會發現真正想好好吃一頓飯，竟然是一件這麼困難的事。
大家都一直默認成都遍地都是好吃的，但是你真的走上街，只會感到一陣茫然，要是你身邊還帶著外地來的朋友，那就更不知如何是好了，想了半天，要不我們還是吃火鍋吧。
想來想去，還是火鍋最安全。
為什麼呢？難道那些裝修精美，格調優雅的港式茶餐廳、杭幫菜、日料店都是擺設嗎？
我不由得想起剛回成都那段時間，翻遍了地圖大街都找不到一家適合的杭幫菜館，即使排長龍去吃一家吃過的連鎖店，但是也跟記憶中的味道差別很大。
雖然是杭幫菜，但是為了迎合市場漸漸口味就變得川系起來，作料掩蓋了食材原本的味道，清甜不見了，混合了一股塑料子味，這種市場雜糅的結果就是一道菜變成了四不像。
其次，氛圍也不對，一頓飯吃得緊緊張張的，完全沒有那種坐下來喝杯茶，吃口飯的平淡家常感，在周邊開滿了火鍋串串網紅店的商區，日料店杭幫菜港式茶餐廳就顯得鶴立雞群一般孤零零的，為了排面這些店往往會更加注重裝修，店面要大氣上檔次，風格要禪味有格調，搞得一般人都不敢邁進腳去，吃一頓飯而已，大可不必。
這麼精緻的裝修，端上來的菜，卻不是那麼一回事兒，還不如我在揚州城隨便拐進一家店吃到的桂花糯米藕和四喜丸子驚豔，排了這麼久的隊伍，累得腰酸背痛，吃到嘴裡的東西還不如我在西湖邊兒吃了一頓白茶燒雞來得滿足。
勞神勞力吃頓飯，完了心理落差那麼大，看一眼帳單貴的離譜，再一看頭頂那明晃晃的金字招牌，簡直想砸了它的心都有哦。
有一說一，成都確實有很多好吃的，但是這個喜歡麻辣鮮香、五味俱全的城市沒有原味菜系的土壤和空間，想吃到清淡可口的蘇杭小菜，甜糯不膩的港式茶點，滋味鮮美的海鮮日料，就是很缺，一方水土養一方人，即使食材一樣也沒有那個味道。
因為稀缺，所以昂貴，但是它又不值這個價格，在其他城市吃過的人，再來成都吃，就會有種很坑爹的感覺。
所以在成都，琳琅滿目的店再多，還是吃串串火鍋比較靠譜，不過這個越來越國際範兒的成都顯然要多面開花，網紅店越開越多，商家也越來越懂套路，營銷做好，抖音拍好，美食之都的名頭要打好。
再來看那家被diss的日料店求生欲爆棚的一封道歉信，確實就是避重就輕不說重點，別人diss你的東西難吃，你扯什麼上菜速度，扯什麼服務態度，扯什麼金字招牌，你就是在和稀泥。
其實，承認一下成都的日料店難吃，不丟人，畢竟這也怪不到這家店頭上，而是這個城市的文化、風格、地理位置、市場受限，本來就無法跟沿海城市的日料相比，認清自己的短板誠懇的表示自己的不足，其實挺收割好感的，但是這家店非要暗戳戳諷刺一下王校長，「別人都沒事兒，就你說不好」。
不是所有食客都默認了來你家店吃飯是吃裝修，總會有一個真誠的吃貨來了，吃了，心理落差了，然後給你來一句：
不好吃，giao！
怎麼難吃還不讓人說了?
【完】