有一種農場叫「別人家」的農場

2021-01-16 農莊品牌運營


休閒農業領域向來不缺市場,而缺創意。一個好的創意,也絕不僅僅是能夠讓你嘆為觀止,而是能幫你激發出更多的靈感!看了別人家的農場,你是否有感覺到靈感四射呢?



花露休閒農場,是臺灣苗慄一家以花卉為主題的農場,被山間桃源、群山鄉野所包圍,環境清幽,農場內的庭園造景皆是透過農場主人精心設計打造而成。農場內擁有各式花卉盆栽、藥用香草植物,走進園區就有專人引導遊客體驗芳香的能量。在香草植物區,遊客可親眼目睹自己用的香水精油是來自哪種植物,了解香草植物種植與應用常識等。










在廣達3.2公頃的農場當中,除了觀葉植物、仙人掌、有機蔬菜等,還有多種不同功效的香草植物。園內有農場特產賣場,基本與花草相關的商品,如生薑薄荷洗髮精乳、薰衣草、迷迭香潤絲精、無患子的天然洗潔劑,還有各種不同香味的精油香皂,適合作手信禮品。







精油博物館,是花露休閒農場的特色之一,同時也是臺灣唯一的精油博物館。館內介紹了很多不同的香草植物,也介紹香草植物精油萃取過程,並讓遊客親手體驗提煉精油,學習調製香水、天然護膚霜等美容品DIY課程。






為了完成遊客小時候入住城堡築的夢想,老闆特別在花露休閒農場裡設計了夢幻之城--精油城堡。城堡房間設計非常現代化,原木床、高級紓壓床墊、精油泡澡浴缸、落地景觀窗臺、42寸平面電視、落地玻璃,讓你在床上或浸浴時都能欣賞風景。








園區所栽種的香草植物及芳香玫瑰花,都能成為桌上佳餚,例如香水玫瑰餐、園區內採擷花草衝泡成的花草茶、農場栽種的有機菜也不容錯過。老闆還煮得一手好菜,如桂花醋養生蔬果蝦、迷迭香宮保雙、茶葉山雞,水果海鮮火鍋巴,好吃且價錢合理。





生態農場,生態生產兩平衡


1999年9月21日凌晨,臺灣發生「9·21」大地震,造成2400多人死亡,11000多人受傷,是臺灣百年來最嚴重的地震。距震央20多公裡的桃米裡被震出一個「桃米坑」,成為明星災區。震後不到一個月,廖嘉展的新故鄉文教基金會就來到這裡。它成立了「埔裡家園重建工作站」,和桃米裡「聯姻」。「新故鄉」的第一個公共行動是「大家一起來清溪」,以清理坑溪作為重建行動的起跑點。





桃米生態村提煉的新文化符號是「青蛙王國」,村裡處處可見青蛙和青蛙圖案,連洗手間也被命名為「公蛙」和「母蛙」。只要你提到青蛙,臺灣朋友就會告訴你,臺灣有一個「青蛙王國」在桃米生態村。






除自然生態外,村中亦能感受到多樣的鄉土人文氣息。桃米生態村的紙教堂園區,是當地最著名、最具代表性的景點之一。在還未看到紙教堂主體前,映入眼帘的是為紀念九二一地震設計的白色裝置藝術「搖晃的記憶」,還有彩繪毛毛蟲、祈福蛙及平安蛙等風格各異的裝置藝術,都是年輕藝術家的作品。





生態產業已經成為桃米生態村的主要產業,村裡五分之一的村民都在經營生態產業,而其他村民經營的傳統農業,也因為生態旅遊的帶動而升值。現在,桃米村還向外輸出自己的生態產業和生態文化,幫助別的地方發展生態產業。據不完全統計,生態產業每年可為這個1200多人口的村莊帶來3000萬元人民幣的收入。



有機農場多種運營方式聯合體





豐年農場位於臺灣中部的南投縣埔裡鎮,成立於1966年,佔地3公頃,為臺灣菇產業的上遊農場。農場本身有創新研發的能力,經常有新品種菇類適時推出市場,以提升農場的競爭優勢並創造利潤。園區有排列整齊的菇舍,不同季節種植不同的菇類,如鹿角靈芝、猴頭菇、杏鮑菇、補血珍菇等。









(1)提供遊客參觀、採菇及導覽解說,解說費用可以全額抵扣園區消費,促進消費者購買及增加農場收入。




(2)開放菇類自行採摘,夏季為白精靈、珊瑚菇、雪耳、鮑魚菇、黑木耳、補血珍菇、玫瑰菇等;冬季為白玉珍菇、白雪菇、秀珍菇、猴頭菇、杏鮑菇等。




(3)現場品嘗,提供現烤鮮菇及試飲靈芝茸茶,甚至規劃有一些DIY活動: 現烤鮮菇DIY、百菇養生鍋、手做太空包DIY、菇菇彩繪DIY、蝶古巴特拼貼DIY、香菇陀螺彩繪DIY。




(4)入園參觀,以遊覽車之學生團體或成人旅遊團為主。農場依季節性不同栽培不同菇類,能提供民眾及學生活教材。並以各種珍奇菇蕈為食材,料理出色香味俱全的菇類養生大餐。




農場主要收入是現場銷售,其次是宅配;而生鮮市場的營銷受限於市場價格太低及人力、生產成本因素,暫不予考慮。



運營成功之道:合眾+專利+研發+渠道+創新




(1)農場與其他農場進行策略聯盟,以開發新市場,並思考增加遊客量的策略,以增加農場收入。




(2)申請菇類品種專利,創新菇類品種,增加菇類產品的附加價值。




(3)專人自主自發經營,加強生產流程及解說機制,強化產品營銷能力。




(4)運銷及通路管理以現場銷售為主,其次是宅配。




(5)農場將生產型菇類產業轉型為休閒觀光型及體驗型菇類產業,經營效益明顯提升。


來源網絡


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