花生米是大人小孩都喜歡吃的,而且花生米的吃法還特別的多,不管是生的還是油炸的,都特別的香脆。
其實花生也是一種堅果,它的果實裡有豐富的蛋白質和很多種維生素,不知道你們小時候有沒有喝過這種花生露,就是下面這個圖片,已經找不到清晰的圖了。在我小時候,喝的最多的飲料就是健力寶和這個花生露了,可以說是兒時的記憶。
一直到現在,這個花生已經找不到了,很多地方都已經沒有賣的了,可是那個味道我還一直記得,所以為了能回味小時候的味道,我就自己開始製作花生露,剛開始味道雖然也是花生味兒,但是還是不一樣的,經過幾次嘗試之後,終於做出來我想要的味道,所以就趕緊分享給你們!
先準備好用到的食材:生的花生仁一百克,牛奶250毫升,白開水五百毫升,白糖30-50克之間。
製作步驟:先在鍋裡加進去五百毫升的水,冷水的時候把花生倒進去,用大火燒開煮個一兩分鐘,就關火撈出來。
然後把花生的皮剝掉,剝好皮之後放進攪拌機裡面,再把250毫升的牛奶倒進去,一起打成豆漿樣子。
然後倒出來過篩一下,過濾好的花生渣加一些水繼續放進攪拌機開始打,這個步驟可以重複一兩次,打完在過篩,最後剩下的花生渣就不用了,可以把它吃掉。
全部的花生漿都到在一起,倒進鍋裡,用大火煮開,然後在換成小火慢慢的煮上十分鐘左右,在加進去白砂糖攪拌到白糖融化,就可以關火倒出來喝了。
我加了四十克的白糖,這個甜度對我來說是剛剛好的,你們在做的時候可以根據自己喜歡的甜度加進去白糖。
香濃的花生牛奶,平時可以當做早餐喝,補充一早上營養,也可以晚上喝,牛奶在晚上喝的時候還有助於睡眠,整個都特別的有營養。
而且這個花生牛奶在製作的時候,還可以加一些紅棗進去,出來就是香濃的紅棗花生牛奶,也特別的好喝,而且增加了紅棗就變得的有營養呢!
不過花生的營養雖然很高,但是再食用花生的時候也有一些禁忌,要是腸胃比較虛弱的話,在吃花生的時候千萬不要和黃瓜或者是螃蟹一起吃,吃多了可能會導致腹瀉,所以在食用的時候也一定要注意呀!