教師節，各科老師如何說鄭酒師醬酒？

秋風送爽，丹桂飄香，

學生陸續步入校門，

今日我們也迎來了第36個教師節，

一支粉筆，一面黑板，三尺講臺，

揮灑人生天地，書寫知識海洋，啟蒙萬千學子，

老師這職業如同醬酒，越品越香醇。

今日教師節，敬最愛的老師的同時，

回憶青春課堂，跟隨各科老師走進白酒世界。

生物課堂

生物老師說，醬酒選材是道生物題。

一瓶好的醬香，重要的一步就是選材，

選取本地優質糯高粱，

採赤水河河水為主要原料，

依託茅臺鎮特殊的地理環境，

才能釀造地道正宗的茅臺醬香。

化學課堂

化學老師說，醬酒發酵是道化學題。

發酵是釀酒最重要的工藝流程，

鄭酒師自製高溫酒麴，

釀酒過程中要經歷九次蒸煮、八次發酵

和七次取酒複雜的發酵流程，

堅守釀酒傳統，方得品質尚佳的好酒。

物理課堂

物理老師說，醬酒蒸餾是道物理題。

生香靠發酵，提香靠蒸餾，

鄭酒師的釀酒車間裡熱氣嫋嫋，

輕撒勻攤，高溫蒸煮，

在繼承傳統工藝的同時，融合現代技術，

在九次蒸煮中氤氳生香。

數學課堂

數學老師說，調酒是道數學題。

調酒也叫勾調，是醬酒工藝的重要組成部分，

經過釀酒大師的精密計算和反覆試驗，

將不同年份、不同輪次、不同風味特點的基酒

進行組合和調味，平衡酒體，

最終形成風味獨特的尚品佳釀。

語文課堂

語文老師說，飲酒是道語文題。

酒是中華文化的重要組成部分，

多少文人墨客在酒中揮灑筆墨，肆意人生，

李白可以「鬥酒詩百篇」，

你也不妨小酌幾杯，盡放詩興。

歷史課堂

歷史老師說，醬酒傳承是道歷史題。

天地人和釀酒廠是40餘年的傳承酒廠，

由鄭氏釀酒第十二代傳承人親自坐鎮，

指導鄭酒師的釀造過程。

多年來，鄭酒師堅守傳統，守正創新，

致力於傳承和發揚鄭氏釀酒工藝。

可以說醬酒是一門複雜的綜合學科，

涵蓋數理和文學藝術，

包羅萬象，內涵豐富，

認真品味，收穫頗豐。

時值教師節，選一瓶好酒，

千言萬語，都不及這一句「我敬您」！