早餐是當天第一次給身體補給營養,是非常重要的,對孕婦來說更重要,孕婦處在一個特殊的時期,孕婦不吃早餐極有可能會影響胎兒的健康,因為長時間空腹,會在體內產生一種酮體,這種酮體經過胎盤進入到寶寶體內會嚴重影響寶寶的生長發育。
早餐可以吃一些營養物質比較豐富的食物,孕婦早餐可以吃全麥製品、奶製品、豆製品、蔬菜、瘦肉等。而且懷孕之後一定要達到營養均衡的狀態,你良好的飲食習慣,也可以影響將來寶寶的規律的飲食習慣,所以一定要根據自身的喜好去決定,好的營養要從早晨第一餐開始。
顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸,有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑,還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
如果早餐無穀類食品,孕婦將要靠脂肪或蛋白提供熱能。脂肪雖能產熱,但其代謝產物對人體是有害的,因此,孕婦早餐應有一定量的穀類食品。
鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進內分泌系統的發育,促進甲狀腺素的合成,有利於大腦細胞和智力的發育。
因為瘦肉富含鐵,並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用,懷孕時準媽媽血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養,因此準媽媽對鐵的需要就會成倍地增加。
牛奶含蛋白質,脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇,還含有核黃素、硫胺素等,能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等,有利於胎兒的大腦發育。
奶、豆製品是準媽媽補鈣很好的選擇,均富含鈣和蛋白質,滿足準媽媽所需。