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前段時間關曉彤在成都開奶茶店上了熱搜。
關曉彤跟我們打工女孩一樣，都非常喜歡喝奶茶。
前段時間，格格還在自己的vlog上分享了自己做奶茶的視頻，做的還不是普通的奶茶，而是鹹奶茶，看起來有模有樣的！
我們大天朝奶茶店雖多，但是賣鹹奶茶的店還真的沒幾家。
關曉彤可謂是把吃貨精神發揮到了極致，直接自己在成都就開起了實體奶茶店。
品牌的名字也很少女心，叫「天然呆」。
鹿嫂的人氣真不是蓋的，開業當天可以說是萬裡空巷，粉絲和圍觀的路人把街道圍了個水洩不通。
格格還穿了製作奶茶的員工服裝現身現場~
微博上已經陸續有粉絲分享打卡了，看起來口碑很不錯的樣子~
店鋪開在了成都的網紅街春熙路，湊巧的是，這條街上，還有許多明星開的店。
陳赫的賢合莊火鍋▼
黃曉明的燒江南烤肉店▼
杜海濤的辣鬥辣火鍋▼
人氣都很高，基本上座無虛席，甚至已經成為不少人到成都旅遊的必打卡景點。
連續好幾家明星餐飲店都開在這裡，可不是什麼巧合。
根據統計，親自開店的娛樂圈明星多達300多名，還有一些人不止擁有一家店。
不知不覺，明星開店已經蔚然成風。
今天讓我們一起來聊一下「明星開店」這件事。
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明星開店到底是什麼時候開始興起的呢？
這事，得從十幾年前說起。
任泉是比較早下海經商的代表明星之一。
早在飾演公孫策大火之前，任泉就已經開始創業開飯店。
當時飯店規模很小，賺的錢也不多，但是卻給了他一份安定感——收入雖少，但穩定。
後來隨著規模的擴張，資金也逐漸湧入，2014年，任泉與李冰冰、黃曉明合夥成立熱辣集團，創辦連鎖餐飲企業熱辣壹號火鍋店。
為了創業，三個一線巨星不惜拋頭露面為自己的店站街打廣告。
同年，他們成立了投資公司Star VC。首期資金8000萬，兩個月內就收到了三千個項目。
Star VC的投資涉及很多領域，美容、餐飲、服裝、科技、旅遊等。
2015年和2016年，任泉都以Star VC投資人的身份受邀參加博鰲論壇。
沒想到在演藝界只能倒騰出小水花的任泉，在投資領域卻能大顯身手。
2016年3月17日在微博發出消息宣布息影，以後把全部精力投放到商界。
當然，任泉雖是吃螃蟹的第一人，卻不是唯一一人。
我們也知道趙薇在投資屆也玩得風生水起，甚至被稱為「女巴菲特「。
這裡不得不提的是她的夢隴酒莊（Chateau Monlot）。
趙薇是一個紅酒愛好者，於是在2011年收購了法國夢洛酒莊——位於法國南部古城聖愛美儂山腳下，佔地7公頃，有400多年歷史，它是當天最有名的酒莊之一。
如果你以為她只是想當個普通的老闆娘，那你就錯了。
豪擲3000多萬收購酒莊後，趙薇並沒有急功近利馬上買酒，而是對酒莊進行了相當大的改革。
先是聘請法國著名釀酒師讓·克勞德·柏圖，對釀造技術進行改進；後又找到了出色的土壤師克勞德·鮑谷昂，嚴格監控葡萄的質量，力求能夠產出滿足朋友們挑剔口味的葡萄酒。
▲克勞德·鮑谷昂
當然，夢隴酒莊也因此成為明星酒莊中名氣最大的，多個節目都曾去過她的酒莊取景，包括謝霆鋒的《十二道鋒味》。
2015年10月19日，趙薇夢隴酒莊官方旗艦店在天貓正式開張，作為高等消費品，單件月銷量高達2000件。
做一行愛一行，看來趙薇不僅僅是演藝界屆的楷模，也是創業圈的icon。
另外一邊，趙薇的「前同事」周杰，因演藝生涯受阻，在東北自得自樂種起了大米。
沒想到周杰演技了得，種米也非常有心得，下了不少苦功。
他在東北承包了千畝良田地，但並不急著開始播種，而是重在修復土地。
整整五年沒有施過化肥農藥殺蟲劑除草劑，讓土地恢復肥力。播種最優質健康的種子、不使用農藥，最後還要讓自己的大米達到有機檢驗的標準，為的就是做出最上乘的大米。
當然，因為培育成本高，大米的價格自然也不低。
最低68元/斤，最高可達128元/斤，但還是供不應求，號稱「有錢都買不到「，不少明星好友還要託關係找他訂購。
今年疫情，周杰慷慨解囊，捐了兩萬斤。
細細一算，這也是一百多甚至二百萬的捐款了。
早期的明星創業，確實是用心在做產品：
任泉直接停掉演藝生涯去做投資
趙薇四年磨一劍，整頓團隊進行大改革
周杰五年0創收，只為產出最好的大米
誰看了不說一句respect！
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大概是看到了前輩的投資頗有成效，許多明星也開始紛紛效仿下海。
除了前面提到的陳赫、黃曉明、杜海濤，加入「開店」大軍的明星，多達300多名。
早在2014年，鄭爽就已經開起了自己的炸雞店——小蛋殼。
店鋪開在橫店，而且擺滿了自己的照片，自己拍戲的空隙可以去坐坐，也多了一個跟粉絲交流的地方。
薛之謙在上海，跟朋友合夥開了火鍋店，還用上了自己的大名——上上謙。
流量還挺大，許多粉絲前來支持，打卡留言。
張繼科在打桌球的閒餘，還抽空開了奶茶店，名字也很有意思——猴子的救兵。
文藝青年韓寒在開店上也堅持了文藝做派，不開火鍋店，也不開炸雞店，而是輕食店——很高興遇見你。
楊穎將一顆公主心發揮到了極致，開起了奶茶屆的愛馬仕——百萬奶茶店，一杯普通的奶茶售價48人民幣。
還有前段時間陷入抄襲風波的鄭愷火鍋店——火鳳祥。
一時之間，開店成為了香餑餑，誰都想進來分一杯羹。
本來以為仗著明星效應和粉絲經濟，明星開店應是贏在起跑線上，但是這些他們的創業之路並不順利。
除了陳赫的賢合莊發展尚且不錯，其他店大多已經因為經營不善而倒閉。
根本原因是，許多明星在用心做宣傳，用腳做產品。
首先定價過高是這些明星店的第一通病。
楊穎的百萬奶茶店名不虛傳，一杯普通奶昔賣到48元，如果粉絲悉數買單，月入百萬的確不是夢。
孟非的素食小面，沒有青菜也沒有肉，單價比其他店貴了一倍。
黃磊和孟非合開的「黃粱一孟」火鍋店，9片毛肚賣198元，人均300元以上的消費，讓大眾望而卻步。
衛生問題也是一大隱患。
杜海濤在長沙開的一家「海吃海喝」自助餐廳就曾暴雷，一名女士跟六名朋友前去打卡用餐，吃完後全部進了醫院，原因是因為吃了不新鮮的食物，得了急性腸胃炎。
包貝爾的辣莊火鍋也曾被查出「用牛血兌水'冒充鴨血，還在脫口秀種拿此事來調侃（迷惑行為）。
韓寒的很高興遇見你武漢分店因無證經營、鼠患嚴重閉店。
在這樣鬆懈的管理下，店鋪多數夭折，逃不過「開店三天就關門」的厄運。
來源：知乎@DT財經
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看到這裡，或許很多發出靈魂拷問：匆匆開業又匆匆關門，他們真的能賺到錢嗎？
答案是肯定的。
首先，餐飲消費的上限普遍來說並不高，人均一兩百的火鍋，幾十塊的奶茶，多數人都付得起。
粉絲日常花錢集資打榜，這點錢基本不會吝嗇。
另外，有好感的路人也會來圖個新鮮，打一下卡，發發朋友圈，為平凡的旅途增添不平凡的經歷。
王俊凱開的奶茶點排隊成長龍
當然，這也只是小利潤，更大的利潤藏在背後——加盟費。
許多明星自營品牌都會開放加盟，如關曉彤店的奶茶點才開不久，已經開放加盟。
天價加盟費才是大韭菜。
例如2015年胡海泉開的奶茶店「本宮的茶」，單店加盟費9萬，代理商50萬，這些年加盟店多達300+，光是加盟費也已經超過3000萬。
來源：知乎@蛋解創業蛋蛋
其擴張之快，得益於它的低門檻——對於加盟者沒有硬性要求。
這是明星開店獨有的風景。
其他奶茶店，都有相對高的加盟要求。
一點點算是比較親民的品牌（沒有diss的意思，本人也超愛喝一點點），但是加盟的要求不可謂不高。
1）年齡須在25-35之間
2）本科及以上學歷
3）要求有2-3年的餐飲驚豔或門店經營經驗
光是這幾點，就能把大多數明星排除在外。
而這些明星開的店，加盟條件可以說是「只要有錢」。
管理也是放養式。
加盟初期總部會負責培訓和裝修，往後的管理則越來越鬆散。
一下子加盟幾百家店，總部的監督到位程度可想而知。
由於缺乏監督，餐廳的問題開始暴露。
無證經營、為了搶客源自家人打自家人、衛生監管不到位，各種問題頻發，最終只能草草結業。
現在明星開店已成時代浪潮。
如果要問我關於明星開店的態度，那就是：不反對。
偶像願打，粉絲願挨。
但是粉絲畢竟是少數人，路人才是消費主力。
時間會檢驗一切。
我們歡迎真心實意做好產品的明星，而那些只想著開店割韭菜而不是用心經營的，最終的結局定是人走茶涼，說不定最終還會把粉絲敗光。
只是在此之前，希望想加盟的人好好想清楚再下海，以免血本無歸。