母山咖啡展區：
現場咖啡香 線上直播忙
■ 記者 王宏
「我在展覽館逛了一圈，聞到咖啡香味，尋香來到母山咖啡展區，品嘗後買了3箱。」在冬交會開展首日，來自重慶的陳悅在海墾館的母山咖啡展區，加入採購咖啡的隊伍。
只見母山咖啡展區，一盒盒包裝新穎的母山咖啡產品整齊地排列在展柜上。海墾大豐咖啡產業集團黨委副書記、總裁李豫化身推銷員，正忙得不可開交。
李豫介紹，今年，為應對疫情影響，母山咖啡廣開銷售門路，除了做好傳統的銷售渠道，還加大力度打造直播銷售平臺,截至目前，咖啡成品銷售達300萬元，咖啡豆銷售達1740萬元，均為歷年來最好的銷售業績。
據了解，作為海南農墾知名品牌的母山咖啡，產於瓊中的黎母山脈。源於黎母山雨林泉水的澆灌，造就了母山咖啡的濃鬱清香、回甘持久的獨特口味。「種植環境優越，口味獨特，這樣的咖啡很受消費者青睞。」來自北京的遊客李堂芳說。
在母山咖啡展區的一個角落，參展單位設置了直播專場，由主播和副播輪流上場推介咖啡產品。「將適量的咖啡粉放入玻璃杯裡，濾紙鋪放在咖啡的表面上，倒入少許的冰水潤溼咖啡粉的表面及邊緣 ……」來自瓊中的黎族姑娘符芳臏穿著民族服裝，熱情洋溢地介紹冰滴咖啡和凍幹咖啡的衝泡方法，不時在線上和消費者互動，回答留言區的提問。她告訴記者：「自從擔任主播後，我已經主持過很多直播節目，但這次還是第一次推介咖啡產品。為了做好這次直播，不僅上網查找資料，還參加了培訓。」許多網友通過觀看符芳臏的賣力推介，都紛紛伸出手指，按下「搶購」的訂單。
咖啡的香味在舌尖綻放。在母山咖啡的品嘗體驗館前人頭攢動，來自天津的參展嘉賓謝強拿起工作人員泡好的咖啡連喝好幾杯。「連續幾天籌備展位的各項工作，感到疲憊時都會來這裡喝杯咖啡，提提神。」他喝完咖啡，還不忘挑選幾盒母山咖啡才滿意離開。
母山咖啡直播帶貨。 梁豐源 攝
隨著母山咖啡在消費市場上持續釋放品牌魅力，得到越來越多消費者的關注。這次冬交會上，許多遊客非常喜歡它精心設計的外包裝。「母山咖啡包裝漂亮，價格便宜，買幾盒帶回去，送給親朋好友也挺實惠。」在一旁選購的遊客謝採鳳說。
此次展會，海墾大豐咖啡產業集團帶來了國潮風咖啡、伴手禮咖啡等46款新產品，其中掛耳咖啡和海鹽速溶咖啡迎合年輕人的口味，剛上架就被搶購一空。
在瓊中土特產展館，也有母山咖啡的身影。「冬交會是母山咖啡的展銷平臺，我們不僅在農墾館銷售，還在地方展館推介，提升展銷成效。」 海墾大豐咖啡產業集團工作人員說。
草畜產業展區：
展臺「煙火旺」 顧客忙品嘗
■ 記者 鍾顥
冬交會上，好吃的實在太多了。處在「競爭」如此激烈的環境下，如何招攬參觀者來自家展臺看一看？對海墾館草畜產業展區的工作人員來說，這似乎不需要擔心，因為只要一架起鍋、煎上肉，陣陣香味哪怕隔著口罩都擋不住，客人們聞著香味自然而然就圍過來了。
「肉香濃鬱，嘗了以後感覺確實很不錯，而且是標準的純天然、綠色無汙染產品。」海口市民宋文華尋香來到草畜產業展區，品嘗幾片海墾和牛肉卷後，抿了抿嘴，二話沒說就開始掃碼付款購買了三盒和牛產品。
時值冬至,雖然天氣陰冷，客商、市民遊客逛展的熱情卻依然高漲。記者在草畜產業展區看到，一批又一批等待試吃的顧客簇擁在展臺前。煎鍋中，柔嫩多汁的牛排在迸發著肉汁，切成薄片的五花肉正滋滋冒油，剛出鍋的白灼大蝦顯得晶瑩透亮。該展區的現場試吃活動，不僅吸引了顧客，也為海墾草畜產品做了很好的宣傳。同時，這種熱鬧的場景也為海墾館帶來了更多的「煙火味」。
香煎海島福豬肉。
等候些許時間後，記者拿到一塊剛煎好的和牛肉，正微微冒著熱氣，放入口中，頓時肉香與黑胡椒香交織在一起，源源不斷地釋放。鮮嫩多汁的和牛肉肥而不膩，吃完之後還有餘味縈繞口中，讓人忍不住想再來一點。
「海墾和牛肉皮下脂肪分布均勻、紋理清晰如片片雪花，『鮮、嫩、香』是最大特點。得天獨厚的養殖環境，科學規範的飼養管理方式，保障了每片和牛肉的安全，造就了海墾和牛在感觀、嫩度、香度、口感、肌間脂肪沉積等方面的優良品質。」海墾和牛生物科技有限公司營銷部經理覃貞友說，截至12月21日閉館前，已售出牛排400多盒，肉卷100多盒，新推出的牛肉醬反響也不錯。
椰樹下，船型屋旁，一位身著藍色黎族服裝的姑娘，正在展示著一塊臘肉，這是海墾豬業公司新推出的「海島福豬」腊味產品外包裝上的圖案。記者注意到，相較往年冬交會，今年的海墾草畜產業展區，除了和牛、安格斯牛肉、文昌雞、「海島福豬」鮮肉、超離子水養殖大蝦之外，還增加了雞蛋、牛肉醬、臘肉、臘腸等新產品。其中，雞蛋產品便有富硒蛋、鮮雞蛋、雙黃蛋等可供客戶挑選。
「我們參加冬交會的目的，主要還是為了宣傳『海島福豬』品牌，尋找合作商家，以及搜集顧客對新產品的反饋。」海墾豬業公司展臺負責人、「海島福豬」海口經銷商成存明說，目前已有五六家線上配送等方面的企業前來洽談合作。
據了解，近年來，海南農墾把草畜產業列為「八八」戰略八大產業之一，積極培育畜牧業核心產業，探索產業多元化，用實力、用品質為市民餐桌供應安全、健康的放心肉產品，肩負起建設全省「肉籃子」工程的重任。本次冬交會上，海墾草畜產業的各類產品，以鮮香的口感、豐富的種類贏得了許多市民遊客的喜愛。
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圖片 | 海南農墾報新媒體中心
編輯 | 郭祺
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