乳鐵蛋白最早於1939年在動物乳汁中發現，為一種紅色蛋白，直到1959年Groves用色譜得到純的紅色物質後，才確認這種紅色物質是一種與鐵結合的糖蛋白，且是一種非血紅素鐵結合蛋白。
1960年在母乳及動物其他組織液中（比如淚液、膽汁、滑膜液、嗜中性粒細胞中）也發現了乳鐵蛋白。隨後國內外展開了一系列有關乳鐵蛋白與健康相關的研究。
研究結果表明，乳鐵蛋白是一種多功能性蛋白，可參與鐵的轉運，具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調節免疫系統等強大生物功能。醫學上，乳鐵蛋白在治療寶寶反覆呼吸道感染、預防輪狀病毒性胃腸炎、治療低體重及早產兒敗血症方面有良好效果。目前也被認為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發潛力的食品添加劑。
科學界關於乳鐵蛋白健康效應的研究再次獲得重要突破。在全球頂級的兒童營養與生長發育的跨學科交流平臺——國際兒童營養與生長大會上，科學家公布了一項最新研究成果表明，嬰兒出生後第一年餵養添加乳鐵蛋白與乳脂球膜的嬰兒配方奶粉，與顯著改善的神經發育和免疫健康結局有關。
據介紹，該研究通過隨機對照雙盲試驗，在中國嬰兒中驗證了富含乳鐵蛋白和乳脂球膜的嬰兒配方粉在神經發育和免疫健康方面的益處。研究人員將291名健康足月兒隨機分成兩組，研究組的嬰兒餵養富含乳鐵蛋白(0.09g/100kcal)和乳脂球膜(0.74g/100kcal)的嬰兒配方奶粉，對照組的嬰兒餵養的嬰兒配方奶粉未額外添加乳鐵蛋白與乳脂球膜，其他營養成分與研究組餵養配方相同，餵養持續至嬰兒一歲。
在嬰兒12個月大時，對兩組嬰兒進行貝利發育量表(BSID-III)測量。結果顯示，研究組的認知、語言和運動得分均顯著高於對照組。此外，研究組腹瀉與上呼吸道感染的發生率也明顯低於對照組。
值得關注的是，這項研究是在繼國際上多個關於乳鐵蛋白健康效應的臨床研究之後，首次針對中國嬰兒開展的雙盲隨機對照高質量臨床試驗，全球共有六家知名院校與科研機構參與其中。
以美贊臣藍臻3段為例，它的乳鐵蛋白含量達到了330mg/100g，比其他品牌的奶粉高出20倍，貼近寶寶天生所需，可以說美贊臣藍臻是市面上主打乳鐵蛋白的高端奶粉品牌，而且它的乳鐵蛋白含量還達到母乳水平。
而其他成分方面，藍臻也是非常亮眼。它添加了MFGM乳脂球膜，這是一種珍稀成分。科學研究證明，乳脂球膜有利於寶寶的認知和行為能力的發育，還能改善免疫功能。當「乳脂球膜」和含量超高的DHA相配合，可以讓寶寶的大腦全面快速發育。藍臻奶粉還添加了長短鏈益生元組合，不僅能刺激腸道蠕動，促進有益菌繁殖，還能幫助營養吸收，全力呵護寶寶腸道健康。
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