中國經濟周刊—經濟網 （記者 侯雋） 2018年6月29日，星巴克中國首家多重體驗式旗艦店、星巴克臻選北京坊旗艦店正式開業。作為星巴克打造第三空間的最新精湛之作，北京坊旗艦店集星巴克臻選、茶瓦納和特調學派三大整層獨立空間於一體，以一系列此店獨有的創新產品，為中國顧客帶來耳目一新的旗艦店體驗。這也是繼嘉裡中心旗艦店、三裡屯太古裡旗艦店之後，星巴克在北京傾力打造的第三家旗艦店。
「中國是星巴克最大、最重要的海外市場，而北京則是星巴克與中國顧客初次見面的地方。」星巴克中國執行長王靜瑛表示：「我們創新的腳步從未停止，作為我們最新推出的誠意之作，北京坊旗艦店凝聚了星巴克在咖啡領域47年的專業經驗和零售創新力，一系列獨創、獨有、獨特的體驗，將為中國顧客帶來耳目一新的星巴克體驗。」
（侯雋 攝）
潮流設計，殿堂氣派融合胡同肌理
三層獨棟的星巴克臻選北京坊旗艦店，是星巴克全球除烘焙工坊之外面積最大的門店，總面積達1040平方米，坐落於北京中軸線上繁華的北京坊商圈，毗鄰著名歷史文化街區大柵欄。在這片濃縮了老北京傳統文化和新北京時代變遷的中西文化交融之地，北京坊旗艦店依託北京坊既有建築體，充分借鑑大柵欄地區胡同肌理、老北京四合院結構和故宮建築特色等設計靈感，從門店設計到顧客體驗均作出融入所在社區的大膽創新。
門店外牆的格柵設計，自然分割視線，從店外走過或是從店內看出，都仿佛置身宮殿門廊，看著一方世界。由大柵欄引發的視覺想像，則以不同的線條紋理貫穿店內——或以木質格柵直觀呈現於一層屋頂，致敬「大柵欄」的歷史由來；或以豎向紋理不時出現在各層牆面，模擬平行貫通的胡同肌理。京城四合院結構，不僅直觀地以錯落有致的方塊組合，融入二層屋頂設計中，還極大啟發了各層的整體設計靈感：四周聚攏式的空間設計，自然凸顯了位於每層中央的每個吧檯；三層門店垂直縱深，將傳統四合院橫向的「庭院深深深幾許」，豎向摺疊於這座獨棟建築中，一層一進，每層「庭院」別有洞天。
（侯雋 攝）
人氣臻選，薈集烘焙工坊咖啡特調
從一顆咖啡生豆到一杯醇香咖啡，星巴克臻選®的匠心在北京坊旗艦店一層的臻選咖啡吧檯沉澱。
北京坊旗艦店最不可錯過的核心體驗，是來自全世界三大咖啡產區各具風味和特色的星巴克臻選咖啡。這些星巴克專業團隊在全世界各個角落費心尋找到的臻選咖啡，通過「咖啡和種植者公平規範」（C.A.F.E. Practices）認證和嚴格的道德採購，經量身定製的精心烘焙後，新鮮送達北京坊旗艦店，保留了完好的風味狀態。
這些從世界各地精挑細選而來的高品質臻選咖啡，在「最後十英尺」由星巴克咖啡大師以精湛技藝和各具特色的煮製方式手工調製——頂級商用黑鷹半自動濃縮咖啡機、雅致手衝、經典手衝、虹吸、冷萃、氣致冷萃、法壓，七種煮製方式同臺，打造臻選吧檯上方寸間的「咖啡博覽會」。
更為驚喜的是，北京坊旗艦店還將首次呈現多款來自星巴克「創新實驗室」——上海烘焙工坊最受顧客歡迎的人氣創意咖啡特飲，包括全新鹹甜口感的煙燻司考奇拿鐵，顛覆尋常的綿雲美式，香甜可口的榛心瑪奇朵，展現黑圍裙咖啡大師精妙拉花技藝的可芮朵，製作過程宛如調酒的冰調咖啡，融入香草甜奶的雪醇冰調，聯合系列濃縮咖啡、咖啡融合冰淇淋和衝煮咖啡等。多達數十種咖啡味覺新體驗，將近距離地滿足更多咖啡愛好者。
（侯雋 攝）
創意香茗，首個茶瓦納整層空間驚豔亮相
北京坊旗艦店的另一特色，則是以整個二層完整驚豔地呈現了星巴克旗下高端茶品牌茶瓦納™（Teavana™）茶飲，品質卓越的茶原料和精心研發的新思飲品將充分滿足中國消費者的創新茶飲體驗需求。
位於二層的茶瓦納吧檯造型靈感源自蓬勃而出的茶葉嫩芽，立體幾何造型的木質吧檯更顯茶文化的細膩，同時也是向中國幾千年的茶文化的致敬。客區還首次引入頗具中式風格的藤背座椅，使顧客呼吸傳統茶文化中那份悠然自得的意境。
對於喜愛品茗的顧客而言，在這裡，除了傳統的單一品種茶，他們還將享受到耳目一新的衝煮方式和茶飲體驗，手工調製的新思茶飲，口感如天鵝絨般綿密的氣致茶飲以及融合科技感和觀賞性的蒸汽朋克衝煮系統等，都不容錯過。
美食佐酒，首個獨立品酒空間沉醉京城
北京坊旗艦店的三層，則將給顧客帶來咖啡邂逅美酒的驚喜。作為北京首家提供酒類飲品的門店，北京坊旗艦店在三層特意打造了星巴克中國首個獨立的品酒空間，也為大家提供了又一會友聊天的夜生活新選擇。
首次引入北京的特調學派吧檯一側為木質，為咖啡愛好者提供咖啡飲品；另一側為大理石質地，主打精釀啤酒、小眾葡萄酒和以咖啡為靈感而來的雞尾酒等各類特調飲品。當醇厚回甘的咖啡相遇香氣濃鬱的酒品，前沿咖啡理念與酒文化一拍即合，帶來新潮大膽的特調學派，創造舌尖新體驗。
為了給大家帶來更獨特和完整的品酒體驗，此次北京坊旗艦店還特別設計了幾款專為美酒設計搭配的美食：鮮蔬菜條與法國奶油乳酪，是搭配起泡酒的不二之選；法國傳統布裡芝士與綠橄欖搭配，佐以捷傑希梅多克乾紅葡萄酒，帶來地道的法式體驗；法式迷你鹹派組合則是長相思白葡萄酒的最佳搭配。
「我們希望星巴克臻選北京坊旗艦店能成為北京乃至周邊地區的一大打卡必選之地，不論是一層的人氣臻選咖啡特調，二層的茶瓦納™創意香茗體驗，還是三層的定製美食佐以美酒，都能夠個性化地契合不同顧客在不同時段對不同場景的需求，」星巴克中國北區總經理吳曉雷介紹，「而這也將成為我們繼續不斷創新，為顧客提升星巴克體驗的最大動力。北京坊旗艦店的開業，是星巴克又一個全新的開始。」