新京報訊（記者 薛晨）中秋國慶「雙節」歷來是白酒旺季，也是各大白酒企業以及白酒銷售終端競爭的「角力場」。尤其是2020年新冠肺炎疫情對上半年白酒市場消費帶來影響，各大企業也紛紛將下半年視為確保全年業績目標的重點。在這樣的背景之下，「雙節」前的白酒市場營銷與往年相比呈現出怎樣的變化？各類促銷活動又呈現出哪些與眾不同的新花樣？新京報記者對北京市場的商超、菸酒店以及電商平臺進行了走訪調查，為消費者呈現出今年「雙節」期間的白酒營銷特點。
中低端產品成優惠主力
新京報記者在與部分品牌區域負責人進行溝通時了解到，儘管「雙節」是目前白酒營銷的重點，但品牌的核心大單品在線下往往以比較謹慎的方式來進行營銷，不太會出現往年大範圍打折的情況。尤其是對於名酒品牌而言，在競爭越發激烈的情況下，如何保證品牌的價值，保證老客戶對品牌的認可才是營銷的關鍵。在此情況下，消費者在終端市場看到的許多白酒折扣，會以經銷商品牌為主，尤其是由名酒經銷商獨立運營的經銷商品牌。
但記者隨機走訪北京市內的部分商超進行了解時發現，儘管大量經銷商品牌折扣幅度明顯，但部分名酒核心品牌的中低端產品依然有較大幅度的折扣存在。
在位於北京菜市口的沃爾瑪超市內，正進行大規模的中國白酒滿400元減50元的促銷活動，許多在促銷架上陳列的白酒產品可以在既有優惠價格的基礎上參與門店舉行的促銷活動。不過，沃爾瑪舉行的促銷活動是有所限制的。記者在店內海報看到，能夠參與滿400元減50元活動的產品，不包括900元以上單品、52度劍南春、洋河品牌以及買一送一商品。
沃爾瑪店員告訴記者，之所以將優惠活動劃定範圍，是因為不少白酒商品本身已經有了較高的折扣。以洋河海之藍42度白酒整箱6瓶裝的產品為例，其總售價為948元，平均每瓶價格為158元。該款產品單瓶購買的促銷價格為168元，而店內原售價為178元。
與沃爾瑪不同，永輝超市則沒有進行整體範圍的優惠活動，卻有更多的單品選擇直接讓利。甚至是有多款名酒也進行了優惠。在馬家堡永輝超市，牛欄山系列產品、茅臺醬香系列產品的促銷格外吸睛。以茅臺迎賓酒53度中國紅為例，原價198元，現價168元每瓶；茅臺王子酒53度金王子的售價也由298元每瓶下調為258元每瓶；賴茅（傳承）53度產品的價格則由458元每瓶下調為388元每瓶。
作為北京白酒品牌，牛欄山的價格優惠活動則更為豐富，永輝超市內的52度百年牛欄山陳釀產品原價176元每瓶，現價降至139元每瓶；36度產品同樣降價40元，由158元降至119元每瓶。值得注意的是，牛欄山在物美超市內也有大規模促銷，角門東地鐵站外的物美超市，牛欄山42度百年鐵盒裝產品，多點會員掃碼領券即可獲得2.5折優惠，原價198元每盒的產品，優惠後的價格僅為49.5元。
高端產品謹慎促銷
中低端產品的「狂歡」並不意味著高端產品在本次「雙節」促銷期間缺席，但較中嗲段產品較為謹慎。以沃爾瑪超市內被定為不參與促銷活動的「900元以上」價格產品，價格也較往常的有所調整，尤為值得關注的是國窖1573，在沃爾瑪店內的優惠價格跌破千元，售價999元；馬家堡永輝超市內原售價858元的習酒窖藏1988，直降超200元，報638元每瓶。
但更多高端白酒選擇迂迴「戰術」，而不是以直接降價的方式來參與促銷「大戰」當中。汾酒青花48度產品儘管848元的售價僅比之前的899元少50元，但該產品還可以享受買一返100元的優惠；經典五糧液52度，在馬家堡永輝更是標示購買立減300元；52度國窖1573儘管標價1399元每瓶，但消費者可享受買一瓶立減400元的優惠，優惠後的價格與沃爾瑪店內的優惠價格一致；即便是以往穩定在千元價格段的43度喜宴茅臺酒，目前也跌破900元，報899元的價格。
劍南春則選擇禮贈的方式，在永輝超市內購買珍藏級劍南春1瓶或者水晶劍2瓶，可獲贈50元話費；購買特定款紅花郎整箱產品，則可獲贈青花郎主席杯以及50毫升青花郎小酒等產品。
在各大商超進行走訪時，有不少店員向記者反饋，目前在店內顯眼位置主推的白酒促銷產品，還是以300元以下的中低端商品為主，這些產品畢竟容易走量，也更適合中秋節期間家人團聚飲用。高端白酒雖然也有一定的優惠，但從購買情況來看，消費者到超市內購買高端酒，往往只會少量購買一兩瓶，或是家人體驗、或是招待重要客人。「這種情況對於老百姓家庭來說比較少見，並不適合大量囤酒。而且高端酒的價格本已在高位，現在的老百姓也不會因為有限的折扣盲目購買，會比買中低端產品更為理性一些」。沃爾瑪店員這樣告訴記者。
電商平臺促銷選擇了較為直接的補貼模式，新京報記者在1919吃喝App上看到，目前該平臺舉行的「雙節」優惠活動有大量的購酒補貼，購酒額度越高獲得的補貼額度越高。最低補貼為滿99元獲得10元優惠券，當購酒額度達到9999元、18999元以及35999元等高額度時，優惠券的額度分別提高至500元、1000元和2000元。
在京東酒水平臺，不同品牌則選擇不同的優惠組合，其中茅臺醬香酒部分醬酒最高滿999元即可減618元；劍南春、洋河、古井貢酒也有相應的滿減禮券可供消費者領取；在天貓超市內，郎酒、洋河等品牌也紛紛推出領平臺券、下單立減等活動。
菸酒行低調應對「雙節」
與商超渠道、電商平臺大張旗鼓搞「雙節」促銷活動不同，新京報記者在市場走訪過程中發現，在終端市場覆蓋面最廣的菸酒行甚至是名酒專賣店，對「雙節」的反應卻比較冷淡。
記者分別走訪了位於大興區、豐臺區以及西城區的多家菸酒行，這些菸酒行規模不一，但均未在店內擺放有關節日促銷的廣告或是其它優惠信息。
在大興區興豐大街的一家菸酒行，店主告訴記者，店內並未考慮過專門的節假日促銷活動，因為門店在日常經營的過程中，已經針對老客戶給予了一定的優惠空間。在節前老客戶如果有較大的酒水需求量，單瓶酒水能夠提供的優惠價格是早就已經談妥的，而老客戶往往是自己門店最重要的收入來源，因此沒必要專門在節假日擺出促銷廣告吸引。
在記者走訪過程中，多個菸酒店的店主也給了記者類似的回答。即便是普通消費者到店提出購買白酒產品，也可以與店主就實際成交價格進行商討。有店主更直言，除了茅臺酒沒那麼大的議價空間以外，其它店內銷售的白酒產品，消費者也可以提出自己能夠接受的價格與店主商量，並且消費者購買的量越大，能夠議價的空間也越大，能夠滿足雙方的接受度即可。
業內人士指出，菸酒行等銷售終端，普通消費者能夠看到的價格都是具有廠方要求的價格標籤作用，並且由於他們所做的都是熟客生意，讓利都是隱形的，其目的也是希望通過隱形讓利突出其所售產品的性價比。
不過，在走訪過程中，記者也注意到，有店主也會在門店內對部分產品標出折扣價進行銷售，亦或是將部分產品作為其它產品的贈品進行售賣。對於這種情況，有分析指出，上半年新冠肺炎疫情影響下，由於消費場景缺失，部分小規模菸酒行的收入大打折扣，並且積壓了不少品牌知名度較低，動銷較為緩慢的產品。一旦這些產品的廠家管控較弱，終端門店店主為了減小庫存，獲得流動資金，往往會選擇折價出售這些動銷緩慢的產品。
這種情況隨著近兩年名酒品牌在終端日漸強勢會愈發明顯。中小品牌在名酒品牌的擠壓下生存空間會越來越窄。有觀點指出，新冠肺炎疫情一定程度上加快了白酒洗牌的速度，名酒中低端產品成為搶佔市場的武器，而名酒高端品牌，將逐漸走出價格競爭的「怪圈」，走向價值塑造的新階段。
新京報記者 薛晨 圖片 薛晨 攝
編輯 徐晶晶 校對 李世輝