木醋液是以醋酸為主要成分的PH3程度的酸性液體，與食醋的成分和色調極為相似(原來為威士禁忌色或完全除去木焦油的透明的淺黃色液體) ，各自按不同的方法精製而成。簡單的說就是把木頭製成木炭的過程中冒出的煙氣液化而得到的。因此木醋液是樹木炭化是把木頭裡的能量變成氣體濃縮而成。含有K，Ca，Mg，Zn，Ge，Mn，Fe等礦物質，此外還含有維他命B1和B2，一般木醋液: 農業用，飼料用，工業用。初次蒸餾木醋液: 皮膚管理用(特[異反]應性皮膚，腳氣等) ，再次蒸餾木醋液：作為食品添加劑，飲料等用,農用能恢復土壤肥力，提高培育力，節約化學農藥，化學肥料，恢復水分等效果。
木醋液也叫植物酸，是木材等生物質在乾餾設備中乾餾後導出的蒸汽氣體混合物經冷凝分離後得到的一種棕褐色液體，植物酸是一種純天然產品，衝施或者噴灑後對環境無汙染，因此被稱為「天然抗生素」，為了提高為了提高農產品品質以及農作物產量，山東宜昇生物科技公司對植物酸的功效進行了具體的實驗研究，並獲得國家發明專利；此外植物酸中含有活量氮、磷、鉀複合營養,富含益生菌、胺基酸、黃腐酸以及鈣、鐵、硼、鐵、鋅、銅、錳、鎂、硒等次要營養及常量、微量元素,營養搭配合理，具有協同營養作用。
木醋液具有獨特的雙向調節土壤酸鹼度的作用，木醋液以醋酸為主，衝施或者噴施於地面通過本身載體的獨特功效與土壤中鹼離子融合，使其混合成中性從而達到土壤鹽鹼度降解，長期使用能有效改良鹽鹼地。
公司木醋液樣品
木醋液是從多年生柞木中經過高溫蒸餾出來的純天然物質,其主要成分是有機酸和酚類物質,為了明確木醋液和主要成分對土壤微生物的作用,將加入不同劑量的木醋液、愈創木酚、醋酸的有機肥施入土壤,觀察土壤中微生物數量的變化,結果表明:在1kg有機肥中加入10g木醋液,施入30kg土壤中,土壤微生物數量(特別是細菌數量)增加幅度最大,土壤微生物10d內被有效地激活;同時,當在1kg有機肥中木醋液的添加量高達50g時,對土壤微生物有一定的抑制作用.此外,通過採用木醋液中的兩種主要成份醋酸與愈創木酚對比試驗,表明其對土壤微生物數量的影響與木醋液不相。
醋液的用途也很多。 1．土壤改良將木醋液噴灑在土壤中可以預防種子的立枯病，也可用作土壤的消毒劑。土壤中施用竹醋液能有效抑制有礙植物生長的微生物類的繁殖，並能殺死根瘤線蟲等害蟲。2．除臭木醋液可用於廁所糞便處理、家畜舍及魚市場等生鮮物品腐敗時所發出的惡臭脫臭。將木醋液噴灑在衛生間等有惡臭的地方，能消除臭味，保持空氣清新，噴灑一次能維持3-5天。夏天還可作為香水消除身上汗臭等氣味，並使人感到涼爽。3．液體燻製品經澄清的木醋液浸漬的火腿和香腸，再進行煙燻，火腿和香腸不易生蟲，味道更鮮美。4．植物生長調節劑木醋液能夠促進蔬菜、果樹、花卉、水稻、草坪等植物的生長。此外，木醋液還可以製造肥料，抑制雜草的生長，減少農藥用量，蟲害的驅避劑等。5．食品的保存木醋液常用於食品工業中的抗黴、抗菌、抗氧化性。6．醫療保健木醋液可以起到防菌殺菌的作用，可用於皮膚炎、腳氣、瘙癢性疾病的治療，結果表明對止癢消炎效果顯著。7．飲料添加劑木醋液原液經過精製處理，除去甲醇、甲醛等有害物質，可作為健康飲料添加劑。8．飼料添加劑木醋液作為飼料添加劑，可以改善家畜、養殖魚類的肉質，改善魚蛋等的品質和提高營養。9．其它產品
木醋液一般使用各種雜木樹枝、果園剪定下來不用的枝條等在木炭窯燜燒產生煙氣使其自然氣冷凝結成為液體而成，品質較好，但含樹脂高的針葉樹、木麻黃、含油漆的廢棄家俱不得使用。此凝結所得液體為粗木醋液，需在經過提煉去除不良成分，方可使用。木醋液的主要成分為醋，此外尚有其他一百多種成分，有好有壞其作用大致與醋相同，但超過醋，主要因所添加營養劑或自然農藥種類之不同而其效果也不同。功效：(1)增進作物根部與葉片的活力，減緩老化，降低果實酸度，延長果實貯藏時間，提高風味。(2)防治土壤與葉片上一些病蟲害，促進土壤有益微生物的繁殖。(3)加速堆肥之醱酵速度。
木醋液在農業上的應用
1992-1994年完成了木醋液在作物、蔬菜苗期常發病防治、種子處理、葉面噴霧等促進作物生長發育，提高產量和品質等審報省教委主持同行專家鑑定；第二階段審報省科委科技發展合同項目從1996-2000年完成了篩選木醋液系列製品的優化配方，明確了使用劑量、使用時期和使用方法。圓滿地完成了項目技術、經濟指標。2 技術原理和性能指標木醋液是從森林枝丫材和清林中提取的以有機酸為主的酚類、醛類、醇類、酯類和胺類等多種有機化合物組成的酸性棕褐色半透明液體。多種成分綜合作用下產生作物、蔬菜、果樹等主要常發病害和一些疑難病害的防治，促進作物生長發育，解除連作障礙和農藥藥害，抗旱抗低溫，提高作物產量和品質等多功能。經多年來反覆試驗、示範超過完成了合同項目規定的水稻、玉米、大豆增產10%指標，實際達到水稻增產10.6%，玉米增產17%，大豆增產23%，果樹、蔬菜增產15%至20%。3 技術的先進性與創造性木醋液是木材炭化時從煙道上收集起來的一種組分極為複雜的酸性液體。把它加工成「農用多效寶」、「防腐保鮮劑」、「專用沃土肥」和「地力增長劑」等系列製品，用於作物、蔬菜、果樹、藥材、花卉種子處理、葉面噴霧、土壤澆灌、病疤塗抹和施入土壤基肥、追肥和改土及解除連作障礙和農藥藥害等使用劑量少，使用時期不限，使用方法簡單易行，深受用戶和農業科技人員的歡迎。在有些研究領域裡富有創造性，如防治角瓜、菸草等病毒病，蘋果腐爛病等疑難病；又如水田、旱田除草劑藥害，木醋液能解除農藥藥害，恢復正常生育，在國內外尚未見報導；沃土肥、地力增長劑不僅促進作物生長發育提高產量和品質，而且能改善土壤理化性質，解除連作障礙，並有助於防治土壤病蟲害。另外木醋液與化肥、農藥混合使用大大提高肥效藥效，可減少農藥、化肥使用量，節省生產成本。4 技術的成熟程度、適用範圍和安全性經10餘年來基礎研究和兩個階段性研究，累積試驗、示範，推廣面積達10萬公頃，增產、增效達1.6億元，其經濟效益和社會效益顯著。該系列製品為無毒、無殘留、無公害的多功能天然製品，對人體、家畜安全無負作用。可用於全國作物、蔬菜、果樹、藥材、花卉栽培、育種等有機農業和綠色食品生產發展行之有效的寶貴製品，具有良好的推廣應用前景。5 應用情況和存在問題本項成果經10年來試驗、示範、推廣應相結合，在吉林省、黑龍江省、山東省、遼寧省、江蘇省、海南省內示範、推廣之中。存在問題是由於設備和經費有限，未能進一步探討，本製品能解除連作障礙和農藥藥害的機理；本製品的生產、加工、銷售未能一體化，各企業單位技術力量分散、資金有限，在全國推廣普及的進度遲緩，有待解決應形成產、工、銷一體化的聯合集團。木醋液系列製品具有較明顯的增產效果，增產水稻10.6%、玉米17.6%、大豆23.7%、果樹、蔬菜增產15%-20%。累計推廣10萬公頃，增效1.6億元，經濟效益和社會效益顯著。該系列產品為無毒、無殘留、無公害的多公害的多功能天然製品，具有較好的生態效益，是有機農業和綠色食品生產生產行之有效的產品，具有較好的推廣應用前景。
木醋液在日本和臺灣往往被稱為木酢液，是木材乾餾的液相產物，目前公認品質較好的木醋液為柞木木醋液、酸棗殼木醋液。雜木木醋液因原料來源複雜，一般質量很不穩定，秸稈木醋液更是缺乏實用價值。木醋液屬天然產物，對原料要求很嚴才能保證木醋液的質量，一般劣質木醋液遇光和空氣後就會迅速變成黑色。如果我們手頭沒有實驗設備和藥品，可以沾取少量木醋液滴在白紙上，待幹後觀察，如果液漬是紅褐色或者黃褐色則說明木醋液質量較穩定，沒有被氧化，如果液澤是黑色的，則說明該木醋液為劣質木醋液，其成分極不穩定，很容易被空氣中的氧氣氧化或產生光化學反應。木醋液有遇光顏色加深趨勢，但是如果變黑則說明其品質較差，這種木醋液是在任何領域不能直接應用的。 一般用肉眼觀察，品相較好的木醋液應該是紅褐色或者黃褐色，懸浮物應很少甚至沒有為上品。
木醋液在農業生產上的研究新進展
1 引言 木醋液也叫植物酸，是在木材乾餾過程中得到的一種赤褐色混合物，含有酸、醇、酚、酮等多種有機物，其中大多是微量成分。作為一種天然林產品的副產物，木醋液廣泛地應用於化工業、林業、農業、畜牧業、食品加工業與醫藥衛生業。隨著農業生產方式與農業研究方法的進步，在注重環保與健康的大前提下，木醋液的各項性能逐漸被認識並得到重視，在農業上的應用也越來越廣泛。根據生產經驗與相關實驗研究，已發現木醋液具有促進植物生長、抑菌、除草、防腐等多種作用。目前，國內外對木醋液在農業上的研究還處於起步階段，木醋液的各項性能正逐漸得到認識，而它的精製方法、使用方法、主要作用成分與作用機理也有待繼續研究。
2 木醋液的生產與其在農業中應用的現狀 2.1 木醋液的回收與精製 在燒炭過程中，採用煙囪將木材炭化時產生的煙冷凝回收，得到的液體就是含有大量焦油等雜質的粗木醋液，它不能直接應用在農業生產上，需要進一步精製。 粗木醋液的精製方法目前主要有靜置沉清法、木炭（或活性炭）精製法、藥品精製法、簡單蒸餾法、減壓蒸餾法[1]。在農業生產應用上，一般採取以下兩種方法精製：①靜置沉清法：將粗木醋液放在容器中靜置30天以上，就會分離出3層，去除上部10%輕油與下部30%的焦油等雜質部分，中間部分即為安全有效的木醋液成分，可以應用於農業生產。②木炭（或活性炭）精製法：按比例向木醋液（或經過靜置沉清的木醋液）中加入木炭粉以吸附其中的雜質，經混合、攪拌、過濾，得到精製木醋液。 2.2 木醋液在農業中應用的現狀木醋液在美國、日本、韓國等國家的農業生產中均有應用。在美國，木醋液主要應用於花園園藝，相比較而言，日本的農業生產對木醋液的應用最為普遍。在日本，每年大約生產40,000,000公升的木醋液，其中約有一半應用於農業生產，其作用主要是促進作物生長及控制線蟲、病原菌和病毒[2]。在我國，木醋液在農業生產上的研究工作起步並不晚。1989年，延邊農學院即與有關廠家合作，根據日本、韓國的技術資料，率先試生產木醋液，並開展了一系列用木醋液防治作物、蔬菜和果樹病害的室內外實驗。但在實際農業生產中，木醋液作為一種天然的農用化學品替代物，還沒有真正地推廣利用。
3 木醋液在農業生產上的研究進展 3.1 木醋液促進植物生長的研究 木醋液能夠影響植物的髮根力。在試管內觀察日本梨種子的萌發過程，發現加入木醋液能夠促進日本梨根系在試管內的萌發生長[3]。李桂花等人進一步探討了不同來源與不同濃度木醋液對水稻髮根力的影響，經反覆實驗證明，不同來源與不同濃度（200倍以下除外）的木醋液對水稻髮根力均比空白對照有所增加。其中，以500~700倍稻殼提取的木醋液與500倍木材提取的木醋液促進水稻髮根的效果最好[4]。為了考察木醋液對蔬菜種子發芽及芽苗根莖部生長的作用效果，楊華在實驗中選取了大白菜、小白菜、蘿蔔、水蘿蔔、黃瓜等5種蔬菜種子，用含有木醋液的培養液在培養箱中培養觀察，實驗結果表明，木醋液對5種蔬菜芽苗的側根生長均有很好的促進作用，側根數明顯增多，同時，木醋液對大白菜、蘿蔔、水蘿蔔和黃瓜等蔬菜根莖的生長有良好的促進作用[5]。 木醋液中含有的不同有機物對不同植物生長的促進作用也不盡相同。將木醋液中所含有的8種醇類物質與8中酚類物質加入培養基中，觀察它們對蘿蔔、白菜、蕪青等蔬菜發芽與生長的作用效果，結果表明，大部分醇類物質能夠促進蔬菜生長，而大部分酚類物質則對蔬菜生長有抑制作用[6]。申鳳善等人對木醋液進行了分離，獲得了不同主要成分的木醋液後，進行了其對水稻發芽與幼苗期生長影響的試驗，試驗結果說明，木醋液原液去除醛、酮類物質的餘液（主要含酚類、酸類及其衍生物），對水稻發芽與幼苗期生長的促進作用最為明顯[7]。 在實際農業生產中，日本對木醋液的開發應用進行了一系列實驗，其中以對草莓生長的作用效果最為顯著。將木醋液與樹皮炭混合後，按500g/m2用量施入土壤，試驗區草莓的植株生長發育狀況、土壤病蟲害防治狀況、草莓的收穫量與糖度，均明顯好於對照區。其中，草莓的收穫量增加了31.6%，糖度提高了0.4左右[1]。可見，木醋液在農業生產上大有可為。在使用木醋液的過程中，應注意生物活性與濃度的關係。許多實驗結果顯示，若木醋液的濃度過高，對植物的生長就會顯示抑制作用。因此，在農業生產中使用木醋液，要掌握好適宜的濃度。 3.2 木醋液促進食用菌生長的研究 除了能夠促進植物生長外，木醋液還能促進食用菌的生長。不同濃度的木醋液加入食用菌的培養基（鋸屑）中，均會促進食用菌菌絲體、子實體的生長，其中，當每公斤培養基中含有0.05~0.25ml木醋液時，對食用菌生長的促進效果最佳[8]。進一步研究發現，在食用菌的培養基中加入3,5-二甲基苯酚、丁酸等成分，也會促進食用菌生長，在培養基中加入0.1~6%的木醋液原液，能使實用菌增產21~42%；加入一定濃度的丁酸或2-甲氧基苯酚，食用菌也會有不同幅度的增產[9]。 3.3 木醋液抑菌作用的研究木醋液作為抑菌劑的應用相對廣泛。在傳統農業生產中，日本農民普遍使用木醋液防治作物或果樹病害，效果明顯[10]。1994年，日本進行了利用木醋液抑制土傳病害的研究，試驗了其對腐黴屬、青黴屬、絲核菌、核盤菌屬、鐮刀菌屬等多類病原菌的抑制作用[11,12]。生產實踐與諸多科研實驗證實，不同濃度的木醋液對病原菌等微生物表現出具有殺菌、抑制和促進的不同功效。 從1991年到1994年，延邊農學院開展了一系列用木醋液防治作物、蔬菜和果樹病害的室內外實驗。4年的實驗結果表明：①木醋液原液對蘋果腐爛病的防治效果好於常用藥「腐必清」；②採用木醋液防治水稻立枯病效果明顯，且在其播前或播後幼苗一心一葉期澆灌效果一致；③木醋液200倍液防治西瓜枯萎病的效果好於常用藥「甲基託布津」，但如將木醋液與甲基託布津混用，效果更佳；④用木醋液200～300倍液防治黃瓜霜黴病，防效高於常用藥「乙磷鋁」[13]。 為尋求木醋液起抑菌作用的主要成分與機理，魯京蘭等人又針對木醋液的抑菌效果深入開展研究工作。其實驗結果表明，不同材質提取的木醋液原液均有較強的抑菌效果；實驗還測試了木醋液經柱層析而得的幾種不同物質的抑菌效果，結果發現，只有木醋液抑制病原菌的效果最為突出，因此，魯京蘭等人推斷木醋液中含有的單一成份不具有抑菌能力，而是木醋液原液具有優良的抑制病原菌效果[14]。
4 木醋液在農業生產上的應用開發前景 木醋液的研究、開發和利用在國內並未得到足夠的重視，目前僅有少數幾家科研單位對其進行研究，而它在農業生產上的應用幾乎還是空白。事實上，木醋液有著廣闊的應用開發前景。木醋液作為一種天然農業生產資料，其主要特點和優勢是：①來源於天然物質，不汙染環境，對人畜無毒副作用，是農用化學品的理想替代物；②是木炭生產的副產物，也可用稻殼、椰殼、秸杆等廢棄物生產，加工精製方法簡單易行，節約能源，成本低廉，變廢為寶，經濟效益可觀；③成分複雜，效果顯著，用途廣泛，可利用價值高。 我國有傳統的制炭工藝，稍加更新改造，即可在制炭的同時製取木醋液；我國有豐富的原料資源，樹皮、稻殼、竹子、秸杆等原料隨地可取，且這些都是可再生資源；我國的傳統農業內涵豐富，為木醋液的 應用提供了廣闊空間。木醋液的開發應用在我國有如此多的有利條件，因而必然有廣闊的發展前景。 日本在木醋液的研究開發與應用推廣上有許多的成功經驗，是值得借鑑的。我們應加大木醋液及其相關產品開發的深度與力度，並大力推廣應用，使之成為一項產業，在我國的農業生產上真正發揮其應有的作用。
木醋液的用途
什麼是木醋液
木醋液一般是使用各種雜木樹枝、果園剪定下來不用的枝條等在木炭窯燜燒產生煙氣使其自然氣冷凝結成為液體，在經過提煉去除不良成分而成的液體. 淡褐色至茶褐色半透明液體，有獨特煙燻香氣，味酸，PH值1.5－3.7，比重1.005以上，含有酸類，醇類，酚類，醛類，酮類等200多種有機成份，其中有機物含量7－15％，醋酸佔有機物含量的50％左右。
二、木醋液增效劑主要天然成分
1、含有280餘種天然成分，主要有：酸類：甲酸（HCOOH）、醋酸（CH3COOH）、丙酸(C2H5COOH)、丁酸(C3H7COOH)、異丁酸（C3H7COOH)、戊酸（C4H9COOH); 酚類：愈創木酚、對甲酚（C6H5OH）、向甲酚（C6H5OH）、2-甲氧基4甲酚、鄰甲酚（C6H5OH）、乙基愈瘡木酚；醛類：2-呋喃醛、糖醛、四羥糖醛；醇類：甲醇、乙醇等。
2、不含八氯二丙醚（S421）、甲胺磷（methamidophos）,甲基對硫磷（parathion-methyl）,對硫磷（parathion），久效磷（monocrotophos）,磷胺（phosphamidon），甲拌磷（phorate），甲基異柳磷（isofenphos-methyl），特丁硫磷（terbufos）,三氯殺蟎醇（dicofol）,氰戊菊酯（fenvalerate）等國家禁止使用的有毒農藥的成份。
三、木醋液增效劑多種綜合功能。
1、愈瘡木酚、醋酸等成分具有很強的殺菌力：防治土壤與葉片上一些病蟲害，促進土壤有益微生物的繁殖。
2、木醋液具有在高濃度下抗菌，在低濃度下促進微生物活性的獨特功能，因此作為土壤消毒劑，堆肥發酵促進劑和植物生長調節劑。竹、木醋液對農作物具有促進生長、提高產量、質量的作用：增進作物根部與葉片的活力，促進植物生根、發育，減緩老化，提高作物的葉綠素、株高，提高產量，降低果實酸度，延長果實貯藏時間，提高風味，可以使蔬菜、水果等植物大量增加維生素和提高糖度。
3.精製後的木醋液，在食品加工方面是一種理想的防蟲劑、燻蒸劑以及抗菌保鮮劑。
4.木醋液添加於化妝品中具有軟化皮膚表面角質，殺菌消毒，保養皮膚等良好的作用。木醋液還可直接稀釋至20－40倍，作為抗菌止癢試用，具有清潔皮膚和殺菌，消毒，消炎等功能，用於治療皮膚病，痤瘡（青春痘）和腳氣等，效果極為顯著。
5.木醋液處理生活廢水時，只需100萬分之一的竹醋即可使CODcr(化學需氧量)的去除效果提高10%。以日處理量為17萬噸的中型汙水處理廠為例，現在的運轉費用約為每噸二角錢，日耗資3萬4千元人民幣，若改為木醋液只需170公斤，處理費還不到一千元。
6 .由於木醋液能中和氮硫化合物成分，而作為消臭劑。因此只要在衛生間上加上1-2毫升的木醋液就能較好地抑制糞尿中的寄生蟲和消除臭味。
四、木醋液增效劑可以對農藥、肥料起較好增效作用
1、特點：木醋液是高滲增效劑，具有有機、廣譜、高效的特性。表現為極強的滲透性和一定的展著性、粘附性。能減少農藥原藥用量、增加農藥、肥料效果。
2、作用機理：木醋液具有使水分子團變小的功能，增強滲透力。農藥有效成分與木醋液結合後，滲透性增強，快速地滲透到防治對象中（但在實驗室做不如大田做效果明顯）。達到減少農藥、使用量，可以減少農藥用量30%-50%，或增加農藥效果50%。特別適合在水溶性、醇溶性的植物源液體農藥、植物生長調節劑、保鮮劑中作為增效劑、助劑、溶劑使用；可以減少一定的肥料使用量，或增加肥料肥效20%-30%;特別適合在甲殼素類、海藻類、魚蛋白類、胺基酸類、礦物類、微量元素類、微生物類及其他一些有機液體肥料中作為增效劑使用。
五、木醋液增效劑對土壤有較好的調理作用
木醋液施用於土壤，可以收到很大的改良土壤的效果，解決設施栽培中的連作障礙問題和土壤消毒。
1、抑制土壤線蟲等有害微生物生長、促進有益微生物繁殖、抑制土壤病蟲害的發生；
2、激活土壤中被固化了的營養成分，使土壤的肥料有效化，利用效率提高，提高作物移栽成活率。
3、調節土壤PH值。
4、添加炭粉可以增進地力、吸附有害物質，可以有效地解決連作障礙。
六、木醋液的使用方法：
A現配現用：和農藥配兌：先將木醋液稀釋400-500倍，再加入主藥劑使用量的50%-70%（殺菌、殺蟲劑、生長調節劑、除草劑等），混配搖勻，即可噴灑；B作為農藥助劑按科學方法配製到農藥中，可增加藥效。加入量一般佔農藥總量的10－30%左右。
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