維生素B6(吡哆醇) 20世紀30年代，Paul Gyorgy從抗糙皮病因子之中分離出了另外一種因子，他將其命名為維生素B6或者是吡哆醇。而其相關化合物吡哆醛和吡哆胺後來則被證明具有相似的活性。
維生素B6的形式主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，以及其5'-磷酸鹽的形式。這些形式的維生素B6被分解代謝為4-吡哆酸，後者也被排洩入尿中，並且可以作為吡哆醇比較充足的一個標誌，請各位參見下文。
維生素B6是我們人體需要的一種維生素，屬於維生素B族之中的一員，參與我們人體很多非常重要的生理活動。
而且相信每個人也都知道，維生素是我們人體所需要的營養物質，對我們身體的健康也是非常的重要，但是其中的維生素具有多種的類型，比如：維生素B6。
缺乏維生素B6的時候，人體或許會出現這幾種疾病，各位一定要知曉
一、當缺乏維生素B6的時候，我們的人體或許還會出現下列的症狀：
1、出現貧血：其實維生素B6具有防止神經衰弱和記憶力減退的作用，而且或許還可以起到輔助造血的作用，有助於改善或者是預防我們人體出現貧血的情況，另外還可以防止出現口舌發炎的現象。
如果我們身體缺少了維生素B6之後，肯定就會使我們人體造血功能出現一定的異常，從而引起出現貧血的情況。
2、出現脂溢性皮炎：缺少維生素B6不僅會使人發生脂溢性皮炎，而且還會使我們人體的毛髮變得比較的乾燥，比如：頭髮和眉毛等。
另外還有就是會使人出現昏沉想睡覺的情況，但是正常的睡眠又會受到一定的影響，症狀的表現還可能會越來越嚴重，只有及時的治療補充才可以得到一定的解決。
3、出現手腳刺痛：因為缺少維生素B6還有可能會使人出現神經病變的情況，通常還會發生手臂、腿灼燒以及刺痛等相關症狀的表現。另外就是還有可能會引起我們人體出現笨拙、平衡異常以及行走困難等相關的問題。
4、影響我們人體大腦的正常運轉：患者會出現情緒的異常、焦慮、意識混亂、抑鬱或者是狂躁等相關的症狀。
5、比較容易引起驚厥和癲癇的發作：嚴重者甚至還會影響孩子的智力發育。
6、導致外周神經病變，出現感覺障礙，四肢感覺的麻木，灼燒針刺感覺。
7、甚至還可以引起皮炎，口角發炎等相關的症狀。
除此之外，如果我們身體缺少維生素B6還很有可能會引起嘔吐、四肢抽筋、免疫功能降低、嬰幼兒童和青少年發育緩慢、口臭、易怒等相關的危害，所以需要重視維生素B6的補充。
那麼應該怎么正確地補充維生素B6？
維生素B6主要是存在瘦肉、牛奶、香蕉、核桃、動物肝臟、蔬菜和小麥、大米之中，幾乎所有的食物之中都含有維生素B6，通常比較難出現非常嚴重的缺乏，一般在下列情況之下非常容易出現維生素B6的缺乏。
1、患有結核的患者，需要長期的服用異煙肼這種藥物，這種藥物可以導致我們人體缺乏維生素B6。除了這個藥物之外，左旋多巴（治療帕金森）、口服避孕藥也可以引起我們人體缺乏維生素B6的情況。
2、酗酒，長期大量飲酒者可以加速維生素B6的分解，從而造成維生素B6的缺乏。
3、一些比較嚴重的腸道疾病，比如嚴重的克羅恩病、長期的腹瀉，甚至可以導致維生素B6吸收的障礙，從而導致維生素B6的缺乏。
如果真的想要補充維生素B6，最好就是用食療的方法來進行補充，其中維生素B6含量最高的食物其實就是麥芽糖，如果每天吃1-2勺，可以有助於預防和治療妊娠孕吐，使孕婦恢復一定的精力。
除了麥芽糖之外，而且還含有大量維生素B6的食物其中包括有肉類和植物類：
A、肉類其中包括有瘦肉、雞肉、雞蛋以及魚等相關的食物；B、植物類其中包括有香蕉、土豆、黃豆、胡蘿蔔、花生以及菠菜等食物。這些食物平時的時候都是可以多吃一點的。