大阪美食|當地人也愛的道頓堀章魚燒「Tako 八」

2021-01-15 UTVUN旅行日記

到大阪,怎能不來份章魚燒呢!但章魚八道頓崛不只有美味又平價的章魚燒,店內還提供大阪燒、豬肉燒、日式炒麵、炸串等,一次就能把大阪名物都吃進嘴裡,當天餐點都好好吃且平價,點了很多都沒踩到雷,到現在還念念不忘,下次還要再訪!

在道頓崛看到太多章魚燒店,有選擇障礙的話,誠心推薦大家四天王拉麵和千日前商店街對面的「章魚八」!

道頓崛大街
站在店前觀察了一會,生意真不錯,買章魚燒的人幾乎沒有斷過,一些西裝筆挺的當地上班族經過也會來上一份帶著走。

上前一看,師傅的手超忙,不斷製作又大又圓的章魚燒,看起來超好吃啊~~~

爐火邊不只熱氣,還飄來一陣陣的麵粉香以及滋滋聲響。

這些還沒成型的鵝黃色粉漿,裡面大塊的章魚與餡料隨著熱氣啵啵啵的上下浮動~

章魚燒五顆390日圓,10顆750日圓,是平價小食啊,如果趕時間或是想便宜解決一餐,銅板價就可以吃飽了。

店裡一至三樓都有座位可供內用,其中二樓與三樓還提供客人各種章魚燒以外的餐點,如大阪燒、明石燒、豚平燒(豬肉燒)、炸串等。都這樣說了,那就快上樓去吧,剛看到又大又香的章魚燒肚子都餓了~

超過兩個人的話,可以參考店裡面的套餐,套餐分成A、B、C三種,菜單有中英文可以看喔,每總套餐大約二至三人份。

我們當天點了一份B套餐(3200日圓)。

點完餐後,師傅在原本就忙碌的鐵板上又多了好幾樣我們的餐點,每次看這種鐵板燒桌邊秀,都有種莫名舒壓的感覺~

食材在鐵板上快速遇熱並發出悅耳的茲喳聲響,在師父快手加入調味料且翻炒一番後,飄出一陣香氣,聞到時食慾瞬間被激發啊!

|B套餐上菜|(3200日圓)

3200日圓的B套餐,內容有一份章魚燒、一份大阪燒、一份日式炒麵、一份豚平燒(豬肉燒)。擺在一起看來真的很讓們滿足!不過只有賣相好看是不行的,吃起來也要讓人點頭才行啊!下面一一介紹。

柴魚片飛舞的章魚燒!

熱騰騰的章魚燒淋上一點店家特製的醬汁與美乃滋,再豪邁地撒上柴魚片,一點都不小氣。

相信大家都有遇過柴魚給得又少又細碎的店家,那樣的章魚燒從視覺和香氣上來說就扣了許多分數啊。

趁著柴魚片還在跳舞的時候,夾了一顆送入口中。醬汁與美乃滋的鹹甜滋味,加上外皮微酥、內餡略微軟嫩濃稠的章魚燒,伴隨著柴魚的香氣,真的很好吃!!!真心不騙。

與之前在道頓崛也吃過其他兩間章魚燒相比,章魚八的章魚燒真的很得我心。不過要小心剛上來的時候不要吃太快,會被內餡燙到喔!

好好吃,忍不住加點的章魚燒

日本友人說,章魚八的章魚燒也可以單吃,且這是大部分的人都不知道的吃法,有點像隱藏版的菜單,他個人很喜歡。都這樣說,當然要試試看。

沒有柴魚和醬汁的點綴下,原本不羈覺得吃起來應該會很無聊,不過有點意外,也很好吃耶! 單吃的話,更能感受有點微焦的外皮香氣與口感,而且軟濃的內餡在不受其他醬汁味道的影響下,原有的蛋香和鹹香味更明顯。

因為他們家的粉漿是用特製高湯下去調配,所以本身就有味道,難怪單吃也很可以。推薦大家也可以試試看原味吃法喔,和師父說no sauce就可以了。

日式炒麵

每次在日本吃日式炒麵都覺得蠻滿足的,這次在章魚八吃的也不例外。

麵條在略甜略鹹的醬汁包裹下收幹,加上高麗菜、豬肉、洋蔥等配料,口感多樣,一點都不無聊,三兩下就被大家吃光光。

充滿蔬菜鮮甜味的「豬肉大阪燒」

說實話,我還是第一次在大阪吃大阪燒!之前不是國內吃過,不過不知道是不是在發源地吃的關係,我真的覺得章魚八的大阪燒很不錯!

和著大量高麗菜的高湯粉漿在鐵板上慢慢受熱,然後被廚師定型成圓形,並鋪上豬肉片,等到兩面都煎得有點焦脆就塗上特製醬汁、美乃滋,撒上海苔粉和柴魚片。

用小鏟子切開大阪燒,看得到滿滿的高麗菜啊,本來想說這樣直接吃會有點幹,但一點都不會。 厚實的大阪燒在嘴裡除了兩面煎的微焦的香氣與醬汁的鹹味,還有滿滿的高麗菜甜味,脆脆的口感很棒!大推,這個我一個人就想要吃一個了~

清爽又不失美味的「豚平燒(豬肉燒)」

豚平燒上桌前,我以為這道料理和大阪燒差不多,差別只是多了蛋把粉漿裹起來。原來我大錯特錯,豚平燒是以蛋皮將豬肉片、大量的高麗菜與醬汁包裹住,一起享用的一道料理。

外頭淋上醬汁與美乃滋,一旁還放了大量的生菜。是一道美味又兼顧健康的餐點喔!不知道的人,可能還會以為他是蛋包飯,長得真的蠻像的。

朋友說章魚八的豚平燒蛋皮比其他家的感覺厚一些,裡頭有裹一點點麵糊,所以吃起來也和其他家的口味不太一樣。

這道真的有讓我驚豔了一下,因為本來以為這麼多蔬菜和生菜,是偏清淡的口味,但是因為師傅的調味和醬汁的加持下,完全不會淡而無味,整體搭配起來鹹鹹甜甜,有著濃鬱的蛋香,又有豬肉的肉香,還有爽口的高麗菜,這個和大阪燒一樣推薦!!

雖然吃飽了,但是朋友說意猶未盡,就拿起單點菜單加點囉!點了炸串和嫩煎特選國產牛。

綜合炸串|(700日圓)

炸串有五種口味,分別是牛肉、蝦、蘆筍、墨魚、豬肉,除了蘆筍和蝦子在裹了炸粉之後還看得出來外,其餘的只能隨便拿隨便吃了,有種拆盲盒的感覺,吃到嘴裡才知道是什麼。

我拿到的是墨魚口味的炸串,一口咬下相當酥脆,就算有點涼了也完全沒有油耗味,好吃不油膩。炸串上淋的醬汁有點酸甜,帶著微微的辣度,有加分。一旁還附了清脆的生高麗菜,搭配吃很爽口喔!

嫩煎特選國產牛|(1580日圓)

如果喜歡吃肉,也可以試試他們的嫩煎國產牛。切成片的國產牛,煎的時候加入鹹甜的醬油調味,入口時軟嫩不乾柴,帶點油脂,還不錯,但要記得趁熱吃喔,涼掉的話口感會有差。

整體吃下來,覺得每一種餐點都好吃,沒有踩到雷,但個人最愛章魚燒、大阪燒和豚平燒,他們家的章魚燒是我在道頓崛吃過自己覺得最喜歡的,而大阪燒和豚平燒個蔬菜多又美味,個人真的超喜歡。

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