盒馬鮮生北京百榮店開業 首次引入自有烘焙品牌

2020-12-20 聯商網linkshop

作為新零售代表的盒馬鮮生進駐百榮世貿商城，將在一定程度上加速百榮世貿商城向現代化購物中心轉型。歷經兩周左右時間的試營業，盒馬鮮生百榮店於7月17日正式營業。

北京盒馬鮮生總經理陳冬青介紹，百榮店營業面積約6400平方米，擁有超過5000款商品。盒馬鮮生於該門店首次嘗試引入自有品牌烘焙產品，並根據百榮世貿商城重新規劃盒馬鮮生門店的設計和動線，品類選擇上加大了適合周邊市民消費的產品比重。

百榮周邊3公裡的首批老南城人也隨之正式入住「盒區房」，享受到周邊3公裡最快30分鐘免費送達的服務。該門店內甜品、特色小吃的比重相較於其他門店略大。陳冬青介紹，盒馬鮮生百榮店引入了十餘家餐飲店，其中一半門店為首次進駐盒馬鮮生，同時引入「大牌小店」的概念，如滿記甜品的創新門店、西貝旗下糕點品牌滿滿元氣棗糕等。值得一提的是，百榮店的部分烘焙產品打著盒馬鮮生的標籤，這是盒馬首次在門店中推出自有品牌甜品。陳冬青表示，盒馬鮮生甜品將百榮世貿商城作為一個試點進行推廣。

百榮世貿從服裝家紡到數碼百貨一應俱全，唯獨在餐飲方面有些薄弱。盒馬在百榮世貿商城二期2層開業後，彌補了百榮商圈超市和餐飲業態的不足。陳冬青表示，原百榮世貿商城以批發為主，客群大多不是附近居民，自商城調整升級之後，更側重服務於周邊的社區商業，提高品質服務。盒馬鮮生將從超市和餐飲方面入手，與配送服務相結合，服務周邊社區客群。

百榮投資控股集團有限公司副總裁、北京百榮商業管理有限公司董事長王麗華表示，百榮世貿商城的轉型目標是成為服務南城居民家庭生活的最大綜合體，盒馬鮮生提供的服務符合百榮世貿商城的新定位，同時全新的消費模式會對百榮世貿商城的消費升級起到促進作用。此外，在引進盒馬鮮生的短短兩周內，年輕消費客群比重相較以往有所增加，這對百榮世貿商城定位全客層、全業態的布局和服務有帶動作用。

（來源：北京商報 記者 王曉然 劉卓瀾）

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