花好月圓話中秋 「慶陽元素」最動人
隴東報見習記者 米靜
「花月餅」裡的溫暖回憶
每年中秋，面對超市裡琳琅滿目、各種花樣和口味的月餅，蘇芳最想吃的卻是母親親手蒸的「花月餅」。蘇芳今年53歲，是西峰區後官寨鎮人，從她記事起，每年中秋節那天，母親都會早早起來為全家人做月餅。
母親先把發好的麵團分成四五個巴掌大的小塊，逐個揉成團，用擀麵杖擀開，在每層上面都抹上油，撒上椒葉、鹽巴等調料，再把事先剝好的核桃、花生用刀拍碎撒上去，然後把幾層面都摞在一塊，月餅的結構已經好了，接下來就是「打扮」月餅了。
蘇芳湊著熱鬧，學著樣子，跟母親一起用面捏小鳥、兔子、小魚和牡丹花之類的形狀，雖然捏得不盡如人意，但母親還是會把蘇芳捏的最先放到月餅上，做好這一切便將月餅放在蒸籠裡開始蒸。
「小時候，我喜歡趴在鍋臺邊，一邊和母親嬉鬧，一邊等待月餅出鍋，有時候忍不住會把鍋蓋悄悄掀開一個縫，看月餅的變化，母親發現就會用手裡的抹布輕輕打我的手，笑著罵我是饞貓。」蘇芳說，月餅蒸出來晚上祭拜過月神才能吃，這是老一輩人傳下來的習俗。
「看著母親捏的各種各樣的小動物和各種各樣的花，我有種說不出來的喜歡，總是纏著母親教我。」從小心靈手巧的蘇芳跟母親學了很多捏面的花樣，除了中秋，平時村上有個紅白喜事，都會叫上她去捏花饃饃。
因為喜歡，蘇芳還專門去外地學習更精細的製作方法，久而久之，她的製作技藝越來越嫻熟。每年中秋來請她蒸花月餅的人也越來越多，而她自己創作的花月餅「福滿人間」還入選了「大美民間——中國花饃藝術節」優秀作品展。
剪刀飛舞百態生
「嫦娥奔月」「后羿射日」「玉兔迎中秋」……為了迎接中秋佳節，營造濃厚的節日氣氛，慶陽民間剪紙藝人也在剪紙作品上加入中秋節的元素，為節日增光添彩。
「在我七八歲的時候，我看到了民間剪紙大師祁秀梅的作品，當時就深深喜歡上了剪紙。」今年50歲的馬路是鎮原縣人，回憶起第一次看見剪紙的場景，她記憶依然清晰。那年中秋節，祁秀梅送給馬路的母親幾張剪紙裝點窗子。「我母親拿回家並沒有照做，而是將這些工藝品小心翼翼地夾在書裡面保存著，那幾張剪紙裡有抓髻娃娃，還有魚掰蓮，個個栩栩如生，特別漂亮。」馬路說。
剪紙早在我國漢、唐時期就有，是中國傳統的民間裝飾藝術之一。從題材上看，既有展示歷史故事、神話傳說的，也有反映現實生活、民俗風情的。經過千百年的演變，如今情感、物質條件和新的藝術手段，給剪紙藝術注入了新的生命，而它那種能用簡明線條將繁雜事務表現得淋漓盡致的特性，又以另一種怡情悅性的形式吸引著現代人。
「全國各地的生活習慣和風俗習慣不同，剪紙的風格也多種多樣，對於慶陽人而言，剪紙藝術的應用，是伴隨著一生的。」馬路說。
以前，小孩一出生，父母就要請村裡慧心手巧的婦女，用紙剪一些「送子觀音」「坐蓮娃娃」等貼在牆上，表示添喜、富貴等。孩子長到十二歲，家裡長輩會用紅紙剪一幅「長命百歲」圖掛在房間中央，既是對孩子的祝福，也是老人對晚輩的期望。成年結婚更是熱鬧，「鴛鴦戲水」「龍鳳呈祥」「紅雙囍」「蓮生貴子」……一張張寓意豐富的剪紙，把居室、院子裝點得紅紅火火，歡樂祥和。
到了七八十歲，兒孫滿堂的時候，祝壽的剪紙就佔很重要的地位，最常見的有「福祿壽喜」，兩邊的蝙蝠代表幸福，梅花鹿臥在最下面表示厚重穩當，壽桃安排在畫面最中心的位置，周邊長滿了葉子，以襯託壽桃強大的生命力，加上桃子上面一對喜鵲，組成一張完整的「福祿壽喜」圖，以此來表達對老人福壽安康的衷心祝福。
「現在剪紙比過去的花樣多，內容也要複雜些，加上製作工具的創新，剪紙作品也比之前要精緻得多。」在馬路的心裡，自己是農村長大的，從小就跟著家裡人一起幹農活，這種情懷永遠都在。
「我現在有剪紙這個技能，就想著把咱們慶陽的農耕文化、南梁精神和一些慶陽民俗用剪紙的形式表現出來，並傳承下去。」說話間，馬路手裡已經剪了一隻活靈活現的小兔子，奔月之態躍然眼前。
小小香包寓意美
中秋香囊也是節日的符號，慶陽香包刺繡起源於黃帝時期，初創於岐伯之手，在香包中放入中草藥，既有強身闢邪的寓意，又是節日裡必不可少的裝飾品。
慶陽的女娃娃們幾乎都會針線活，慶城縣的石麗峰也不例外。「我媽媽是村裡有名的巧媳婦，針線活那是一絕，尤其是冬天，農活忙完了，媽媽就坐在炕上，一邊給我講故事，一邊做針線活，有時還會縫製繡著花的小香包給我玩。」石麗峰一邊聽媽媽講故事，一邊也學著媽媽的樣子，有模有樣地穿針引線刺繡香包。
「那時候我還小，剛開始學習繡花，很怕浪費布料，於是就拿著媽媽做鞋墊剩下的小布塊玩，第一個作品是給家裡的貓做的『鞋』，我和妹妹拉著貓給貓穿『鞋』，怕掉了還用繩子在上面綁了蝴蝶結。」想起小時候的這些趣事，石麗峰笑得前仰後合。
也正是因為這些趣事，對香包的喜愛便在石麗峰心裡悄悄紮下了根。現在用來製作香包的布料比過去明亮很多，線的顏色種類幾乎也更多了，所以製作出來的香包也越來越精細，花樣越來越多，以前的刺繡都是平面圖，現在已經發展成為立體圖，花鳥魚獸更加逼真美觀。
以前女子出閣時擺的嫁妝大多都是刺繡品，主要是向來客展示新娘和新娘母親的針線手藝，現在的香包除了這一傳統意義外，更是一種文化的積澱。
「每個節日我們都會推出和節日有關的香包，春節香包多以福娃和屬相為主，端午節的香包多是五毒和蒜骨朵，而中秋節我們會在香包上繡上嫦娥、玉兔和一些寓意幸福團圓的花樣和文字。」石麗峰說。
不論是傳統月餅、剪紙還是香包，都是民間藝術的瑰寶，在民間藝人的手裡，它們用自己的方式訴說著人們的故事，承載著人們對美好生活的嚮往和寄託。