@全魔都所有吃貨，
歷經春節肆無忌憚胡吃海塞，
有木有長肉肉呀？
別慌！這份超全素食地圖請收好，
開啟健康生活方式
· 魔 都 素 食 目 錄 ·
1
· 素餐自助 ·
無煙無酒無肉，無限量暢吃
- 素滿香 -
魔都頂頂便宜自助 70多款無限暢吃
地址：國濟路12號
全魔都頂頂嗲頂頂便宜的自助素餐！10大類別足足70多道美味，僅29.9元/位！大概是全上海超低價了吧！
熱菜、涼菜、糕點、主食、熱湯、小吃、飲品、水果……長達10餘米的回形自助臺，品種豐富琳琅滿目望不到邊！全都無限量、不限時自助暢吃！
現場人氣伐要太火爆，一座難求，人山人海堪比春運現場！全上海熱愛素食的阿姨爺叔幾乎都來了……
工作人員補貨很及時，取完了又有熱騰騰的及時補上，永遠都是最新鮮的，態度相當親和。
各種糕點最受歡迎，精緻感滿分，綠豆糕、赤豆糕、桂花糕……伐要太多噢，都是必吃的爆款！
- 蓮香齋 -
豪華陣容，堪比五星酒店自助
地址：愚園路151-157號3樓
美輪美奐的高級包房尊貴極致，原來素食自助也可以吃得很小資精緻。
中式菜餚、日本料理、西式糕點、水果醋、甜冰沙、碳酸飲料、無醇啤酒、哈根達斯冰淇淋、巧克力噴泉……足足200多道菜品，如此豪華陣容，堪比五星酒店的自助了。
他家的特色是：烹飪時不加味精，少油、少鹽，追求食材的本味，健康且素淨，腸胃沒有任何負擔。例如松茸湯，松茸細火慢燉後，湯清透亮，入口極鮮；木炊鮮蒸，新鮮芋艿、小土豆、紫薯、荸薺等，直接清蒸，保留最原始的鮮甜和香氣，是原生態版的「五穀豐登」。
吃飽喝足，來點甜品，椰子撻、手工巧克力、三重奏蛋糕等，多達五六十種，真想每樣嘗一下，可惜肚量有限。
2
· 老牌素菜館 ·
素菜界元老，魔都人最愛
- 郭大王淨素坊 -
一代上海人的回憶
地址：海門路157號（一爐香南20米）
20年前的上海，印有郭大王商標的溜溜球可是搶手貨，很多80、90後的珍貴記憶。溜溜球就像魔力無邊的神球，風靡校園內外、大街小巷。
溜溜球大王「郭大王」開的佛系小館，在提籃橋下海廟邊上，在虹口區排名榜首的素食餐廳。
全魔都僅此一份的菩提砂鍋，用植物奶做的湯底，醇香濃鬱，讓人一日三餐都離不開。
還有風靡上海的全素臺式鍋貼，每天中午限量賣，很多人三番五次特地跑過去都撲空，能吃到，全看緣分！
此外還有羅漢齋炒麵、香藕餅、羅漢上素、綠茶餅、孜香素串，好評如潮，品類那叫一個豐富！
- 春風松月樓 -
滬上資歷最老的素菜館
地址：百翎路23號（近方浜中路）
老底子上海人對這家店肯定不會陌生，這可是上海開設最早的淨素菜館，一貫堅持淨素，葷不入內，是城隍廟的一大招牌美食，而且名揚海內外。
這裡最出名的當屬淨素菜包，個頭雖小但餡料十足，剛出籠就滿室生香，馬上被等待的食客一搶而空。
小編最愛他們家的素鴨，能把豆製品做出肉的味道，完全不用擔心發胖，味美爽口，百吃不厭。
除了大名鼎鼎的招牌菜，還有上海人從小吃到大的海棠糕、燒麥，以及小朋友最愛的小丸子、桂花糕，種類繁多，包你吃個痛快。
一樓還有專供打包外帶的窗口，可以盡請挑選你愛的素食，價格小編也幫儂偵查過了，好吃不貴哦！
- 功德林 -
上海素菜界的「代名詞」
地址：南京西路441,445號
功德林在魔都素食界的地位，簡直就是代名詞一般的存在，如今開遍了魔都，很容易就能吃得到。
這一家，坐落在街角，小巧的店面很是精緻，內飾古樸又雅致，牆上還有心經。周圍的法式殖民建築群裡，也許就深藏著某位名人的宅邸。
小店的後面有一方小院，很是安靜。常有食客一個人單獨吃飯，熟門熟路，儼然把這裡當成了自家的食堂。
- 臺灣人道素菜 -
素食者心目中的「大食堂」
地址：愚園路151-157號靜安寺後棟2樓
靜安寺旁的臺灣人道素菜，很乾淨，上了年紀的爺爺奶奶居多，也常常遇見僧侶。大多是靜安寺禮完佛，再順路留在食堂裡吃飯的。
菜單上清晰地標註出哪類菜品含有蛋或奶，方便嚴格的素食者參考。
青團和月餅是季節性的點心。每逢初一十五，食堂裡常常大排長龍，都是為了那份只在這一日提供的齋面。出餐檯的工作人員裡也有臺灣人，親切地叮囑你「小心燙」、「要端穩哦」。
3
· 精緻減脂輕食 ·
越吃越瘦越吃越健康
- 大蔬無界 -
米其林素食餐廳
地址： 多家門店
大蔬無界主廚對素食料理有著很深的造詣，餐廳更是在2017年摘得米其林一星。餐廳以非常簡潔的風格，打造精緻的視覺空間，在用餐的同時，眼睛和嘴巴都能獲得享受。
菜色上也用了很多心思，就算不起眼的配菜處理起來也頗費功夫。其飲食美學，為蔬食世界呈現出不一樣的美感視野。
- 五觀堂 -
上海最容易被提及的素餐
地址：新華路349號
五觀堂也許是上海素食中最多人推薦的，畢竟怎麼點都不會「踩雷」。用餐的區域大部分是在二樓。如果想更近距離的看見窗外，可以去三樓的露天餐檯，那裡就更美了。
菜單少說也得十本，卻本本都如手抄佛經般認真。泛黃的線裝書，紙面上娟秀的藍字，叫點菜的人都愛不釋手。
菜式清淡，只做蒸煮，不做仿葷，也許對慣食重口的人來說不得盡歡，但這才是真正的素食主義呀。
- Green&Safe -
誤闖有機食材大賣場
地址：新天地北裡太倉路181弄22號
初入這家店，你會以為自己誤入了一個有機食材大賣場，菜籃子裡都裝滿了當季新鮮蔬菜，看著讓人發自內心的愉悅，這家店除了供應美食，還可以讓你採買有機食材回家烹飪。
雖然主營素食，但是選擇的種類很多，無論是商務人士方便外帶的快捷主食，還是各類中西混搭菜品都很拿手，就連調味料都是滬上很難買到的進口貨源哦~
- 普素GreenVege1 -
水泥森林裡的「隱士」
地址： 中山南二路699號正大樂城3層3-301(近船廠路)
國內首家有機素食概念餐廳，無味精無蛋奶無添加劑，店內小物件很多，復古又清新，因為店內主營西式素菜。
所以你可以來這家店毫無負擔地吃下一個巨大的漢堡，肉餅是用菌菇做的，比肉更加多汁，奶酪用豆苗素做成，味道濃厚又香氣撲鼻，大豆做成的炸雞也很誘人。
印度瑜伽暖體香料飯是一個適合在當下時節吃的米飯，健康的五穀飯，顆粒分明，外皮脆香，內裡軟糯，很豐富的口感，很容易給人帶來清爽的幸福感！
4
· 古剎齋面齋飯 ·
各大寺院「隱藏」的美味
新年從福氣滿滿的齋面開始
不少魔都人逢年過節、初一十五，
都要到寺院敬香祈福。
悠悠古剎，梵音繚繞，
一碗素麵藏於僻靜中，
讓人嚮往不已。
- 龍華素齋館 -
兩碗經典齋面，聞名上海灘
地址：龍華路2787號
龍華寺交通方便，11號線地鐵直達，每逢初一十五，來祈福的香客絡繹不絕。香客們燒完香排著隊，等待著一碗熱氣騰騰的素麵，長長的隊伍一眼望不到邊。
這裡的兩款經典齋面，聞名上海灘，很多人平日裡也是千裡迢迢專程趕來吃。
小小一碗麵，據說有十八種食材，寓意十八阿羅漢：花菇、口蘑、香菇、草菇、竹筍尖、腐竹、黑木耳、素雞、胡蘿蔔……多種多樣。
一碗福緣面下肚，福氣滾滾來。麵條「藏」在澆頭之下。麵條軟硬適中，根根分明，一口面一口湯，溫暖合胃，健康美味無負擔。
取面窗口緊挨著便是冷菜區，5元10元價格標記得十分清楚。烤麩、豆乾、素鴨、素火腿……都是無味精、無添加劑、無轉基因的天然食材。
- 雲來集素齋 -
大半以上提籃橋附近的人都吃過
地址：昆明路73號
因為提籃橋附近有下海廟，所以這附近有不少素齋，這家素齋的口碑很不錯。
每天中午的飯點只提供這幾種麵食。這裡的雙菇面口碑很不錯，下午2點就會售空，想吃一定要趁早！
不得不說口感很不錯，堆滿了菌菇，特別鮮香，麵條順滑~
還有火爆上海的淨素月餅，以及素鴨，點心，椰子餅，每一款都很誘人，都是小時候的味道。
- 真如如意齋 -
轉經筒，聽梵音，吃素麵
地址：上海市蘭溪路399號
跟一般寺廟黃牆金瓦不同，真如寺沒有重金加身，走的是白牆黑瓦素雅風，處處都露出古樸之風，這在上海真的不多見。
齋飯自然少不了，中午11點開始供應，木門上貼有「就餐入口」的字樣，就餐的地方叫「如意齋」，在地下一樓，很好找。
素齋10塊錢一份，有菜、有飯、有湯。裡面有四五種素菜，芹菜百葉、四季豆、炒南瓜、豆腐……味道竟然出奇地好，忍不住光碟。
初一、十五還會供應麵條，簡單的一碗素麵，卻吃出別樣滋味。所以，很多人會專程來真如寺吃一頓齋飯，體驗一下苦行僧的日常生活。
磕了頭、燒了香、轉了經、許了願、吃了飯……離開寺廟，回歸塵囂，換來了內心的平靜與安寧，這一趟真如寺之行真的很值得。
- 知也素齋 -
大唐遺風裡吃一碗素齋面
地址：廣富林遺址公園內
知也禪寺有著很濃厚的歷史淵源，傳說是唐代高僧雲遊到松江，經過十年化緣才建起來的，幾千年來，香火一直興旺不衰。
這裡的建築群大都是唐朝風格，山門殿、鐘樓、鼓樓、祖師殿、五方文殊殿、大雄寶殿、觀音殿、五觀堂、內觀閣，氛圍平靜安詳。
素齋面和素飯，20元/碗。春節裡吃膩了大魚大肉，來一碗素食，那叫一個色一。齋堂門口購買好飯票，就可以直接去齋堂憑票領取。
窗口內，平淡簡單的食材烹製而成的菜色，質樸至極，但是乾乾淨淨清清爽爽，伙頭僧一定是絕世高手。
一碗純素手擀麵，上面蓋了大大的一塊素雞，素丸子尤其紮實！麵條口感勁道，是最質樸的美味，
米飯套餐同樣是「素」字，儘管清新淡雅，卻有滋有味，沒有那麼多花頭精。
5
· 頂級素食料理 ·
一蔬一素一乾坤，素食也可以很精緻
- 一葉一世界 -
地址：南京西路818廣場5樓509號
聽名字就很詩意，以藏文化為特色，藏茶鍋底，特製味碟，頗有大隱隱於市的味道。
既有特色，味道又好，而且健康又養身。
店裡充滿了宗教氣息，門口有賣茶具和藏茶，進門處的佛像處還在放大悲咒，鍋底推薦明目神花香鍋，很清淡，基本看不到油，喝起來又有點淡淡的味道。
- 福和慧 -
上海頂級素食代表
地址：愚園路1037號
福和慧隱身於喧囂嘈雜的鬧市區，如此有禪意的名字，是滬上高端本幫菜餐廳「福1088」的新品牌。
在這裡，藝術和質量追求到極致，講究時令健康與新鮮，可以品嘗到來自五湖四海的最頂級素食，主廚變換烹飪手法，從擺盤到口感，每道菜都是五感的享受，絕對是錢包飽滿時的最佳選擇。
所有食材按照自然農法種植栽培，即按照自然的規律和生長周期，不用殺蟲劑、催甜素、催生素這些對食材有破壞性作用的成分，天然又健康。
你還有哪些私藏的素食寶地？
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2019，從認真吃飯開吃。
希望大家越吃越健康。
來源：上海頭條 ID：shtt365
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