乾飯吧 打工人

2021-02-13 Pro37深夜談吃
每一個在職場的打工人,中午吃啥是一個永恆的話題,家裡帶飯,叫外賣還是出去吃是每到午間的哲學命題。吃什麼,去哪吃,以及和誰去吃,也是人品地位和財經實力的體現。

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今天獨家披露筆者打工中最愛乾飯的前三位,排名不分先後。黃山菜飯——對,筆者只要是中午外出覓食最愛的選擇就是黃山菜飯骨頭湯,黃山菜飯裡最愛的是口水雞加滷蛋豆乾套餐。菜飯裡還要加些蘿蔔乾,飯吃起來有菜的清香還有蘿蔔乾的爽脆。口水雞淋上一層辣椒油紅紅的看上去很有食慾,不像三黃雞那麼寡淡,有辣辣的口感,配上滷蛋和豆乾,鹹鹹的滷的很入味也配飯,再喝上一口鮮美的骨頭湯。一碗菜飯嘗盡各種味道,一如酸甜苦辣交織的的打工生活,回味無窮。菜飯店裡是可以免費續飯的,平時胃口不大的筆者,一般也要吃個兩碗。吃飽又有力氣開工啦。

炸雞腿便當——筆者如果叫外賣的話,最愛的就是炸雞腿便當了,一隻大大的炸雞腿蓋在米飯上,旁邊有一些配菜捲心菜或海帶和一些蘿蔔乾用來下飯,炸雞腿咬起來又香又脆,咬開金黃色的外皮裡面就是白嫩的雞肉了,高溫油炸後的雞腿外脆裡嫩,香氣撲鼻。雞腿之外還會加點兩根香腸,香腸也是油炸的,口感有甜甜的味道。這一餐吃下來熱量絕對是爆表了,但不影響筆者風捲殘雲的一掃而光,邊吃邊看個下飯綜藝 **說;**大會 ;**來了。。。邊吃邊樂,肚子和腦子都吃飽了,也放鬆了,這才是打工人的快樂源泉。

牛肉拌麵——之前在公司附近的路邊有一家小店,做河南拉麵的,小小的二層閣樓,昏暗的燈光,看上去有點LOW,但不妨礙面做的真不錯。最愛的是點一份牛肉拌麵,加一份鹹菜。她家面都是現拉的,拉的很筋道,入口很有嚼勁,醬汁做的很不錯,醬油和蔥油的搭配鹹中帶甜是上海人喜歡的口味,很像是蔥油拌麵了,但又保留了河南拉麵的粗獷。請老闆娘拌一拌,再多放些香菜,配上一碗牛肉湯,完美。老闆娘是個非常有意思的人,別人和她說話她總操一口河南話,口頭禪就是俺聽不懂。交流起來看起來很有障礙,但是並不妨礙她心裡就像明鏡似的,有一次城管來檢查衛生,讓她出示相關證件,她說俺不是老闆俺也不識字,等俺當家的回來我叫他去找你。他回家種地去了,不知道啥時候回來呢。其實她就是老闆啊,這不也就是打工人的生存智慧麼,我一般都是中午收工晚了會去她那裡來碗面,已經過了飯點,店裡基本沒人了。去的多了,她也知道我要吃點什麼,不多話很默契,默默的一碗牛肉板面就端上了桌,加一份鹹菜,多加香菜。可惜的是疫情過後,這家拉麵店就關張了,老闆娘可能換了個地方繼續營業,只是每次路過都要駐足回味一下當時的美味。

當然,作為一個打工人,偶爾也是能改善一下夥食的,吃幾頓好的。

當然也會遇到經濟狀況出現問題的時候,泡麵和白粥就是經濟下行期的好夥伴。

也有和大款一起吃飯的時候,一張百元大鈔和快遞大哥同時抵達。小朋友盯著大排兩眼放光。。。。

      這是一次中午乾飯的經歷,餐廳的二樓坐滿了人,看樣子都是筆者差不多的打工人,忙了一上午來到街邊的小飯店點幾個小菜,來幾份蓋飯,喝瓶啤酒歇歇腳解個乏。邊吃還邊聊些工作上的事情。雖然不像CBD裡高端餐廳聊的那麼高大上,更多的是對生活和工作的抱怨和嬉笑怒罵,但這就是打工人最真實的一面。吃完了也吐槽完了,收拾一下又將投入下一場的搬磚工作。

綜上可以看出,打工人的午餐一般都是高碳水高熱量以及重口味為主,這樣才能積蓄能量應對下午和晚上的高強度工作。打工人語錄裡說的好「工資就是不理想,吃飯就像上戰場」。又說「沒有什麼事是乾飯解決不了的,如果有就幹兩頓。」不管是吃什麼,願每個打工人都能吃飽吃好。

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