早餐是一天中最重要的一餐，早餐吃好了，一整天才會舒服。中國人對於早餐是很重視的，大部分家庭都會在早餐上費力，經常一大早起來做一份看似營養又美味的早餐。
其實，覺得在早上吃的簡簡單單就是最好的。一杯豆漿（牛奶）、一個雞蛋、一份主食即可，其他花樣百出的早餐，實在是不如這樣的經典搭配好。
如果有時間的話，建議在早上的飲品上花些心思，尤其是豆漿，因為豆漿本身就含有大量蛋白質等營養物質，可以再添加一些簡單的滋補食材，秋冬季節早上喝最合適。
豆漿本身就是營養又美味的飲品，應該添加什麼食材能夠「錦上添花」呢？其實，紅棗、枸杞、花生、銀耳、核桃等食材都是很不錯的選擇，但現在正值天氣寒冷乾燥，應該選擇能夠潤燥又滋補的食材最好，
所以和大家推薦的就是銀耳和百合，銀耳和百合都有很好的滋潤和滋補作用，用來和黃豆一起打成豆漿再合適不過。不僅如此，因為銀耳的加入，豆漿的口感也會變得更加絲滑細膩。
下面我就把這杯銀耳百合豆漿的做法分享給你們，大家以後打豆漿別只會用黃豆，學會多加2種食材，豆漿香濃美味，營養加倍！
【銀耳百合豆漿】
我們需要準備的食材：銀耳、百合、黃豆、冰糖
第一步：準備適量的黃豆，把黃豆簡單的清洗一遍，然後放在盆中，在盆中加入適量的清水，把黃豆浸泡一會兒；浸泡黃豆的水要多一點，因為黃豆在浸泡過程中會吸水，如果水少了，會影響黃豆的泡發。泡發黃豆這一步可以在前一天晚上進行。
第二步：準備半朵銀耳，把銀耳放在清水中浸泡1個小時左右泡發。銀耳泡發以後，把銀耳撕成小朵的，裝在碗中備用。
注意：銀耳一定不要隔夜泡，因為銀耳和木耳一樣，只要浸泡超過兩個小時就會產生有害細菌，吃過浸泡久的銀耳嚴重的可能會出現中毒的現象。這一點大家一定要注意了。
第三步：把百合清洗一下，放進料理機中，接著把泡好的黃豆、銀耳還有備好的冰糖也倒進料理機中，在裡面加入適量的清水，開始打豆漿。
豆漿打好以後，用濾網過濾一下再喝，口感會更好。
注意：冰糖可以在打的時候加入，也可以在打完以後加入白砂糖。
小貼士：
1、如果使用的料理機沒有加熱功能，大家一定要把豆漿放進鍋中充分煮沸再喝，豆漿沒有煮熟的話，一定不能喝。沒有加熱功能的料理機，建議在煮豆漿的時候加冰糖，這樣口感會更好一點。
2.、銀耳和木耳都不能泡太久，浸泡太久會生成很多細菌，喝了對身體不利。想要縮短銀耳的泡發時間，可以用熱水浸泡，用熱水浸泡一般20分鐘就可以泡發。
打豆漿別只會用黃豆，學會多加2種食材，豆漿香濃美味，營養加倍！加入銀耳和百合的豆漿，口感細膩順滑，營養加倍，秋冬季節喝正合適，大家一定別錯過！
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