南歐橄欖油減產,全球橄欖油價走高

2020-12-11 雨果網

隨著南歐橄欖產地歉收的影響，橄欖油的價格似乎又要進一步上漲了。南歐今年的橄欖歉收，橄欖油的批發價格急速上漲，而世界各地的消費者對於這大幅上漲的價格也是不得不接受。雨果網從法新社（日文版）27日的報導中了解到：受今年夏天氣候異常影響最為嚴重的，是義大利中部

隨著南歐橄欖產地歉收的影響，橄欖油的價格似乎又要進一步上漲了。南歐今年的橄欖歉收，橄欖油的批發價格急速上漲，而世界各地的消費者對於這大幅上漲的價格也是不得不接受。

雨果網從法新社（日文版）27日的報導中了解到：受今年夏天氣候異常影響最為嚴重的，是義大利中部的Tuscany州和Umbria州。其出產的「Extra Virgin」橄欖油芳香飄逸，被視為世界橄欖油的品質基準。另外，西班牙的橄欖油產量佔世界總額的半數，今年因為酷暑、乾旱和病害侵擾，產量也減半了。

更有甚者，南義大利由於氣候異常導致蒼蠅大量繁殖，橄欖樹陷入了幾乎全軍覆沒的危機中。在Tuscany州的Fiesole，Cesare Buonamici先生經營了橄欖加工工廠多年，往年這個時期因為臨近聖誕節，全天都在忙碌，但是今年發生的蟲害，使有機栽培的橄欖產量下跌，工廠和機器都只好停止工作。「產量掉了一半。」Buonamici先生止不住地嘆氣。

蒼蠅成蟲在橄欖果實上鑽了小孔，並把蟲卵產到其中，成長起來的幼蟲就以橄欖為食，被啃食狼藉的果實也因此感染了細菌。這種蒼蠅極易受到氣候影響，因此在冬寒夏暑的義大利中部，通常能夠控制其繁殖。但是今年，氣溫一直持續如北歐般清涼，再加上大雨不斷，都為蒼蠅繁殖提供了適宜的條件。

另外，義大利中部Lazio州的農學專家Federico Leszczynski也表示，今年橄欖油一瓶也出產不了。他的農園主要是生產葡萄酒和橄欖油。

農園佔地4公頃，約種植了1700棵橄欖樹。豐收的年份可生產500毫升裝的1萬瓶Extra Virgin橄欖油。但是今年，Federico Leszczynski表示，「雖然義大利全國的生產量約下降了35%，但這裡卻減產了70~80%。能用的橄欖果實很少，即使摘下來也沒有任何意義，因此決定今年幾乎不生產橄欖油。」

根據國際橄欖油協會（International Olive Council）提供的數據，義大利產的橄欖油批發價格自從2013年以後上漲了37%。但是Buonamici先生工廠出品的最高品質橄欖油，其價格上漲的幅度更甚，「消費者買到手的最終價幾乎上漲了60%，」AFPTV（法新社推出的國際電視新聞服務）如是報導。

隨著此次義大利橄欖的價格高漲，以前不生產橄欖的地方，也把它當成良好的商機，開始種植橄欖。其中就有澳大利亞這個「未覺醒的一大生產地」，業界均十分看好其前景。（編譯/雨果網 黃婧  譯審 吳以輝）

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