大家都知道雞肉的營養十分的豐富，十分的適合小朋友吃，可是雞肉的料理方法卻十分的單一，如果做一些味道比較重的雞肉，小朋友吃多了也不好，那麼雞肉到底要怎麼做才能既鎖住營養，又能讓小朋友十分的喜歡吃呢？所以今天小編就特意教給大家一個自製的日式照燒雞腿的料理方法，在家就可以做哦，不僅做起來超簡單，用時短，而且絕對讓孩子吃的停不下來，一口氣吃三碗飯都不是問題。在家自製日式照燒雞腿：醬汁濃鬱，鮮香十足，好吃到停不下來！
首先，我們要先準備我們做照燒雞腿的材料。可以事先去超市買一些新鮮的雞腿，至於用多少雞腿，可以根據家人的數量來決定。如果家裡的人多的話，可以適當的多買一點，而今天小編要做的是兩個人的量，所以小編選用的是一塊300克的雞腿肉。這個雞腿肉的選擇也很重要，必須要很新鮮，最好是當天的雞腿肉。準備好雞腿肉之後，就是我們要用到的一些調料了。大部分都是我們日常經常見到的調料，只是這些調料的量，要掌握的十分的精確。如果家裡有量杯的話，最好是用量杯確定一下，這樣做出來的照燒雞腿的味道才會更加的純正。
我們需要用刀食用鹽二克，五香粉一克，料酒十克，生抽15克，食用油五毫升，蜂蜜五克。在這些調料準備完成之後，我們就可以開始給雞腿去骨了，這個去骨還是需要一定的技巧的，沒有經驗的新手尤其要小心，不要受傷了。在給雞腿肉去完骨之後，有一個小貼士要注意一下，我麼可以用牙籤在這個雞腿肉的兩面，都紮上一些小孔，這樣的做法也會讓雞肉在醃製的時候更容易入味，做出來的味道也會更加香醇濃鬱。接下來，我們可以將雞腿肉放在一個容器裡，再將剛剛所說的那些調料全部加進去，然後攪拌均勻，最好是稍微將雞腿肉按摩一下，這樣這些調料才會通過那些小孔，更快的滲透進去。
接下來就是等到30分鐘以後，當雞腿肉醃製完成之後，我們在鍋中倒上5毫升的食用油，開起小火，接下來放入醃製好的雞腿，開始小火慢煎，直到煎的雞腿肉變成兩面都是金黃的顏色，接下來再放入適量的清水，這個清水的用量不需要太多，主要是用來做收汁用的。切忌這個時候要改成大火收汁，在等到鍋內的湯汁逐漸沒有了的時候，就可以關火，再把雞腿肉的兩面都均勻地刷上蜂蜜，最後再撒上白芝麻，這樣一道美味有好看的照燒雞腿肉就做好了，再配上米飯，孩子絕對超愛吃。這樣做照燒雞腿醬汁濃鬱又美味，不僅營養不會流失，而且還鮮香十足，經常做做還可以給孩子解解饞，喜歡的家長趕緊回家給孩子嘗試著做著吃吧，孩子吃了一定會讚不絕口。