現在,各式各樣的西式甜品越來越受國人歡迎,大家平時喝下午茶時吃的甜品也幾乎都是清一色的西式小糕點。像馬卡龍這樣的法式貴族甜點也成為了很多國人的心頭好,甚至還有人將馬卡龍當成裝逼利器。但是相比那些真正精緻的中式糕點來說,馬卡龍很有可能只是低級裝逼。下面我們就來為大家盤點一下那些真正有顏任性的中式甜品。5大「驚豔」中式甜品,馬卡龍真的不算什麼,全都是高顏值還美味。
第1種就是糖芋苗。想必大部分南京人都對糖芋苗這種甜點並不陌生,在老南京人心中,糖芋苗是一種非常有情節的甜品。糖芋苗的做法也非常有特色,首先需要把芋頭上新長出的嫩芋頭蒸熟去皮,然後用桂花糖漿將芋頭煮過一遍,然後再加入菱角粉和藕粉,這樣做出來的糖芋苗顏色外觀晶瑩剔透,味道也是既濃稠又爽口,軟糯香甜的口感讓人吃一次就終身難忘。
第2種就是海棠酥。海棠酥是徽州地區非常傳統的中式糕點,它之所以名叫海棠酥,就是因為其形似海棠花開,造型相當的優美。海棠酥的做法也非常有講究,其內包的是蓮蓉或者是豆沙,口感也是鬆軟酥脆,香甜可口。
第3種則是棗花酥。喜歡吃紅棗的網友想必對棗花酥並不陌生,棗花酥的外形非常精緻小巧,口感也香濃甜蜜。吃上一口棗花酥,大家就可以明顯的感受到屬於紅棗特有的香甜迅速的在嘴巴裡擴張開來。相比於其他餡料的中式糕點來說,棗花酥甜而不膩,味道清新,口感也軟糯香酥。
第4種是荷花酥。荷花酥是杭州等地非常著名的傳統小吃。荷花酥是用油酥面製作而成,因為其形狀特別像荷花,所以由此命名荷花酥,其外形既美觀又精緻,其口感也是酥鬆香甜,極有風味。
第5種是銀絲卷。作為京津地區的著名糕點,銀絲卷的口感和味道都頗受稱讚,而且其製作方式也相對複雜,整體的製作過程非常精細。麵包內的縷縷銀絲色澤潔白,入口柔軟香甜,絕對值得一試。
相比那些備受歡迎的西式甜點來說,外觀精緻,口感美味的中式糕點也不容小覷,而且中式糕點的外形總能夠展現屬於中國特色文化的雅致魅力。你喜歡吃中式糕點還是西式糕點呢?