西瓜個頭大,都是打了膨大劑?科學正常使用不會帶來健康危害

流言：

西瓜個頭大，都是打了膨大劑。

真相：

以前買西瓜，我們都喜歡挑個頭大的。但現在有傳言說個頭大的西瓜是使用了「膨大劑」，應該儘量挑小的買。膨大劑到底有什麼危害？大西瓜能放心吃嗎？

膨大劑是一種植物生長調節劑，屬於農藥。常用的膨大劑有氯吡脲、赤黴酸等，它們有加速細胞分裂，促進細胞增大等功效，現在用的最多的就是氯吡脲。

實際上，在正常使用的前提下，還沒發現膨大劑對人體造成任何危害的案例。而且，植物生長調節劑都有很強的自限性，少量使用膨大劑能促進生長，用多了反而不利生長，不當的使用反而會引起果實畸形，農民通常也不會多用。所以，正常使用膨大劑是不會帶來健康危害的。

闢謠專家：阮光鋒 科信食品與營養信息交流中心 科學技術部主任

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