其實挑水果還是比較簡單的，一般一聞、二看，三捏一捏。先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。二看有沒有發黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說了。 選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒有一個圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜。挑水果有一個秘訣，無論什麼水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜。
先來一個初級的挑西瓜
第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃： 第二，顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。 第三，西瓜紋路整齊就是好瓜： 第四，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。首先要看西瓜的外殼。瓜的表面光滑，瓜紋黑綠，體型勻稱，花蒂小而向內凹，瓜柄綠色、沒有乾枯的現象。 再就是用手摸瓜皮，感覺滑而硬的為好瓜，發粘或發軟的為次瓜。我們用手託起西瓜，輕輕拍敲後用食指和中指彈敲。熟瓜會發出「嘭嘭嘭」的悶聲，生瓜會發出「噹噹當」的清脆聲，如發出「噗噗」的聲音就是過熟的瓜。 再託起西瓜，用手彈震西瓜，託瓜的手感到顫動震手的是熟瓜，沒有震蕩的是生瓜。
再看一下火龍果怎麼挑
第一.越重越好。火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。 第二.越紅越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。 第三.越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。
輪到草莓了草莓不買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，紅裡帶點白的草莓最香甜了.買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全，顏色不要特別紅，裡面最好帶點白色的小點點的。我最愛吃的獼猴桃挑選獼猴桃一定要選頭尖尖的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象徵，也更甜。正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。選獼猴桃一定要選頭尖尖像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。荔枝選購時應挑選果實大、鱗目大、果形圓的番荔枝。 如果買回後不用立即食用的話，要選擇稍許硬一些的，表皮的凸起如果有磨損的對食用是沒有大礙的，因為吃的是其內部的果肉。如果要立即吃的話，就可以選擇有小裂口、軟一些的，這種就是熟了的番荔枝。桃子挑桃子是比較簡單的，首要是聞香味，越香越甜。挑不太軟的儘量找稍微硬一點的，上面帶個小尖尖。太軟的存放時間太短，營養含量降低。
這次就為大家介紹這幾種，以後學到經驗再與大家分享！