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減脂餐怎麼吃，不同的人有不同的做法。
有的人認為減脂餐就是等於低卡，每天攝入不到800大卡的熱量，進行極端的節食。這樣的方法體重下降很快，但反彈也是很快。
有的人認為減脂餐應該是不吃任何主食米飯，包括粗糧、細糧，這樣的後果卻是讓自己變得面黃肌瘦，營養不均衡導致變易胖體質。
此外，還有人認為減脂餐應該是不吃肉，卻沒想過缺乏蛋白質的攝入，同樣是缺乏足夠的營養，你身體肌肉會流失，身材會變得乾癟無形。
科學的減脂餐應該是怎樣的？
科學的減脂餐應該是營養均衡，蛋白、碳水、脂肪缺一不可，熱量不低於身體的基礎代謝值，保證身體的正常運轉，同時又達到一定的熱量赤字，給脂肪分解創造條件。
那麼減脂餐應該怎麼吃呢？
這裡推薦一份熱量為1200大卡的減脂餐，滿足了人體的基礎代謝值的需求，同時又保證了身體對各種營養的需求，既美味好吃，又能保護身體各機能的正常進行。
早餐：（350大卡）
1、一個水煮蛋+一碗八寶粥+幾顆草莓
2、一杯燕麥牛奶+幾顆堅果+一份時蔬+半個蘋果
午餐：（450大卡）
1、飯前一杯水+一碗米飯+一份雞胸肉炒木耳+一份空心菜
2、飯前一杯水+一根水煮玉米+一塊掌心大的蒸魚肉+一份西蘭花炒胡蘿蔔
晚餐：（400大卡）
1、飯前一個橙子/西柚+一個中等紅薯+一碗魚頭豆腐湯+一份菌菇炒雞蛋
2、飯前半個火龍果+半碗糙米飯+一小份仙俠蒸雞蛋羹
減脂餐也要多樣化，而不是一成不變的吃。以上食譜中，要學會靈活替換，比如水果可以替換為這些低熱量的葡萄、百香果、奇異果、橘子、聖女果等等；
蔬菜類可以替換為：捲心菜、冬瓜、韭菜、芥藍、空心菜、洋蔥、番茄、黃瓜、小白菜、娃娃菜等；
碳水主食可以替換為：小米粥、蒸土豆、蒸紅薯、淮山、紅豆、綠豆、薏米、南瓜、蓮藕等；
肉類蛋白可以替換為：雞胸肉、 牛肉、瘦豬肉、魚肉、蟹肉、蝦等等；
注意：
三餐的食材烹飪的時候，儘量做到低油脂、用橄欖油烹飪，少鹽少重口味，別叫外賣，自己帶餐上班，可以有效控制熱量。
三餐之餘，要做到多喝水，或者自製茶水、檸檬水，少喝外面的飲料，杜絕各種零食、甜品。晚餐8點前搞定，晚餐後不再吃東西。
這份減脂餐，平時每天可以幫你減少400卡路裡的熱量，堅持1個月，體重可以下降3-4斤的重量。如果再結合每天1小時的運動，一個月暴瘦10斤基本是不成問題的！