螞蟻莊園今日答案 100g大白菜和檸檬相比,維C含量更高的是

螞蟻莊園今日答案 100g大白菜和檸檬相比,維C含量更高的是

時間：2020-08-27 11:36   來源：今日頭條   責任編輯：毛青青

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　　螞蟻莊園大白菜和檸檬維C含量更高的是答案

　　問題：100g大白菜和檸檬相比，維C含量更高的是

 

　　答案：大白菜

 

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　　小知識：

 

　　檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。檸檬維生素C約每100克食物中的含量22 mg。

 

　　每百克白菜中含水分95.14克、蛋白質0.86克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克(其中含膳食纖維0.94克)、維生素A 13毫克、胡蘿蔔素80毫克、硫胺素0.03微克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、維生素C 28毫克、維生素E0.36毫克、鈣35毫克、磷28毫克、鉀90毫克、鈉48.4毫克、鎂9毫克、鐵0.6毫克、鋅0.61毫克、硒0.39微克、銅 0.04毫克、錳0.16毫克，其中含異亮氨酸34毫克、亮氨酸55毫克、賴氨酸46毫克、硫胺基酸28毫克。

 

　　白菜所含蛋白質和維生素多於蘋果和梨，所含微量元素亦很突出，其中鋅的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不誇張地說，白菜是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜，也是人體所需微量元素的寶庫。有「百菜不如白菜」、「冬日白菜美如筍」之說。

 

　　大白菜中維生素C含量約為31mg/100g，而檸檬中的維生素C含量約為22mg/100g。其實一般水果中的維C含量遠小於蔬菜，建議大家多吃蔬菜哦。

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