泡腳、養發、煉丹藥……浙江大學這門中藥課,好玄啊

2020-12-18 新華網客戶端

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  泡腳、養發、煉丹藥……

  浙大這門中藥課,好玄啊

  據說,有群浙大學生上了一門中藥課,自己也能看方抓藥、製藥,給人問診治病了。不過,開課的老師倒是再三提醒,沒有執業中醫師資格,可不建議自己配方抓藥。

  這門課,就是由浙大藥學院藥物信息學研究所教授王毅為本科生開設的《從神農本草到現代中藥》通識教育課,專門為大學生講授中醫藥知識。

  聽起來挺正常,可是,當你知道在課堂上,老師居然教學生「煉丹藥」,你就該吃驚了吧?

  這門中藥課

  學生都在泡腳、煉丹

  93位學生分成19個小組,每個小組確定一個和中藥相關的選題進行為期7周的調研,期末用5分鐘時間報告研究成果。

  王毅收到的學生報告中,泡腳選題頻頻「撞車」,3個小組各自尋找泡腳藥方,抓藥並製作藥包,每周記錄泡腳體會。其中,藥學專業大一學生趙燚明所在小組,從東漢張仲景著述的中醫經典古籍《金匱要略》中發現一帖補氣血的藥方,製成藥包後5位成員堅持泡腳四周,還發明了「對照」泡腳法:一隻腳泡,另一隻腳不泡。

  不過,這個創新做法一看就不怎麼靠譜,還是沒學到家啊!

  王毅教授就在課堂上點評說,臨床試驗要求隨機、雙盲、安慰劑對照。學生就做了所謂的「對照」實驗,「他們組說,隨機做不到,對照倒是可以做。」雖然做法創新,但是對於「對照」的認識還停留在粗淺的階段,「按照中醫的氣血理論,氣血是流動的,泡了一隻腳,氣血會跑到另外一隻腳。」

  除了泡腳,養發也是高頻選題。「白頭搔更短」令人愁,白髮、脫髮怎麼治?烏髮丸、烏髮蜜膏、七寶美髯丹,一共有3個小組都把古傳養發藥方找出來分析,發現相同的成分是何首烏。但王毅提醒,「何首烏內服是有風險的,因為其中含有的蒽醌類等成分具有肝臟毒性,不建議服用。」

  「孔聖枕中丹」出自唐代醫藥學家孫思邈所著《備急千金要方》,主治讀書善忘,久服令人聰明。哲學專業大一學生楊昌傑所在小組以孔聖枕中丹為選題,但小組成員並不滿足於僅僅找到丹藥藥方,還親手製成了彈珠大小的褐色藥丸。

  「後生張木與仇敵之女蝴蝶相戀而得不到祝福,相約私奔卻被抓回村莊,接受火刑。烈火中的蝴蝶高歌,引來無數透明翅膀的蝴蝶,每隻蝴蝶將歌聲傳到村莊各地。火刑結束,歌聲不止,一隻只透明蝴蝶也紮根在土地上。村民意外發現透明蝴蝶可用藥。人們為了紀念這段愛情,便把這些藥材稱為『木蝴蝶』。」

  財務管理專業大一學生黎若晨所在的小組,以中藥木蝴蝶的傳說為基礎,創作了一個愛情故事,「我們想讓大家發現中藥的美麗,所以特意搜尋有詩意的中藥名,就發現了木蝴蝶。」木蝴蝶為蝶形薄片,主治肺熱咳嗽,為了讓大家更容易記住這味中藥,小組以講故事的形式做報告,還從網上淘來500克木蝴蝶,發給班上的同學。

  不指望大家當中醫的粉絲

  但至少不要當「黑粉」

  抗甲型H1N1病毒特效藥「達菲」的主要原料莽草酸,提取自八角茴香;電視劇《仙劍奇俠傳3》裡的角色名「紫萱」,其實是一味中藥——忘憂草;古代中醫把健康幼兒的糞便密封在罐子裡,可以治病是有道理的。

  以上這些內容,都來自王毅的課堂。

  王毅從2009年還是講師時開課,到如今已成為教授,《從神農本草到現代中藥》這門課,他已經開了8年。「以前專門有面向本科生的中藥必修課,現在逐漸少了,我堅持下來開了這門課。」

  每年浙大本科生中選這門課的人,接近400人,但真正能選上的不足百人,而且都來自不同的專業。王毅說,這學期學生人數是93人,已經到達課程容量的極限。

  「很多人說自己不了解中藥,實際上你們是了解的,只是你們不知道原來這就是中藥。」第一節課,王毅就給學生們科普,「紅棗、山楂,都是中藥,中醫藥中有不少是藥食同源的。」很多作為藥補的中藥,就是日常生活中常見的食品,例如蓮子、核桃。浙大藥學院副教授陳柳蓉也參與了授課,她主講的三堂課就集中介紹了藥食同源的中藥和藥膳。

  王毅說,從「什麼是中藥」開始為學生科普中藥知識,這對學生來說已經是一個衝擊。而自己開的這門課,「既講中藥知識,也講傳統文化。」

  「我們常說心主神明,中醫的心實際上是腦。我們會說『我心裡好想你』,心臟本身是沒有想這個功能的,這種潛移默化的影響實際上是文化裡蘊含的東西。」王毅說,古代中醫的認識會逐漸融合到文化中,「一開始我們會覺得很正常,但細細品味就會發現這已經結合了中醫裡的知識,並吸引我們。我們會說心愛的,沒人說腦愛的,這就是文化。」

  一年開一次課,王毅並不打算停下來。他計劃在接下來幾年對課程進行改革,請更多人來旁聽學生的期末報告,也在考慮為學生的中藥實踐拉贊助,讓學生的實踐有充足的預算。「我們在宣揚中醫藥文化,讓大家科學地認識它。我不指望大家都當中醫的粉絲,至少不要當中醫的黑粉。」

  他們親手製作的丹藥

  「非常苦澀、難以下咽」

  龜甲、龍骨、石菖蒲、遠志,四味中藥各50克,打成粉末。熬製與藥粉等量的蜂蜜,用文火慢慢熬到起泡。趁熱將蜂蜜倒進裝有藥粉的容器,攪拌、搓丸。楊昌傑所在小組按照網上流傳的教程,製作「孔聖枕中丹」。

  之所以選擇孔聖枕中丹為題,「是因為考慮到很多中藥會有各種禁忌,所涉及的病症也跟我們有些距離,所以我們想找一種適合我們學生服用的、簡單安全的藥方。」楊昌傑說,「孔聖枕中丹自古以來就主要給書生服用,本身就是主治失眠、記憶力差等對學生來說很常見的病症。」

  「我們這個丹再怎麼說也是藥。」為了確保丹丸安全,小組還諮詢了專業人士,「一個學姐,她是學中醫的,我問她這個藥會不會有什麼禁忌或副作用。」

  孔聖枕中丹涉及的中醫理論不多,成分少而簡單,適合初學者親手製作。

  「最難的就是熬製蜂蜜,一般藥房都有老師傅操作,我們因為缺少經驗,得一直站在鍋子旁邊,頻繁調整火候,怕它太沸又怕溫度太低。」楊昌傑說,蜂蜜沸騰容易溢出鍋,太涼又會拉長熬製時間。

  製作丹丸還涉及到關鍵一步——滴蜜成珠。這是檢驗蜂蜜熬製過程中黏稠度的一種方法。「蜂蜜起泡後用筷子蘸一蘸,滴到涼水裡能保持球狀才算合格。」楊昌傑說,蜂蜜太稀,丹丸會過於軟糯,無法成球狀,「太黏稠又會過硬,根本咬不動,所以對蜂蜜黏稠度的要求很高。」當滴蜜能成珠,才能趁熱混合藥粉、攪拌搓丸。

  兩個小時後,孔聖枕中丹製成,小組成員進行了試吃。

  「味道非常苦澀,難以下咽。」楊昌傑說,在藥店抓藥時,藥方師傅一看他們買的這四味藥,就告誡他們,「這四味藥混在一起很難吃的。」

  但親手製作丹藥的過程,還是讓小組的展示內容更加豐富而吸引人。「枯燥的學習生活還得到了滋潤,挺難得的。」楊昌傑說。(通訊員 張靜 首席記者 王湛)

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