李嘉欣18歲時候，在同學的鼓勵下參加香港小姐的。天生麗質的她最後奪冠實在是實至名歸，憑出眾的外表奪冠毫無懸念。在她進入演藝圈之後，相繼也出演了不少的作品。
在李嘉欣顏值巔峰時候，有這麼的一句話「最富不過李嘉誠，最美不過李嘉欣」。
比起李嘉欣的事業，更為讓人熱議的便是她的感情生活。從羅兆輝、龐維仁、詹兆安等人，都和她傳過不少的緋聞，當時被人稱為「富商殺手」。
即使緋聞眾多，但也不影響她最後嫁給了許晉亨。李嘉欣自從嫁入豪門，便一直照顧家庭，漸漸淡出貴圈。當時兩人度蜜月，回來路上，56歲的許晉亨暴瘦驚嚇到了眾人，許多網友表示，要是度蜜月能瘦那我也要度蜜月。
如今李嘉欣為了保養，據說不得不和丈夫分房睡，才能避免過快衰老，你們覺得是這樣嗎？