對於經常收藏白酒的人來說,他們是非常了解什麼樣的白酒適合收藏,以及要採用什麼樣瓶裝才合適。那對外行人來看,可能不知道其中的原由,所以下面為大家分享下白酒為什麼只能用玻璃瓶或陶瓷瓶裝而不能用塑料瓶裝的知識。
首先,採用玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒,是正規廠家必備的,而大部分玻璃瓶都是透明的,可以直接看到酒色度。如大家熟悉的茅臺就是用乳白色的瓶子裝酒,還有的是用罈子裝酒,基本上都沒有用塑料瓶來裝酒的。如果有,那這種白酒基本上是屬於劣質白酒或是三無產品的白酒。因塑料的成分主要是聚乙烯,這種成分是可以溶解於酒精的,飲後對身體有很大的影響,另外塑料在加工過程中會用到「塑化劑」,而「塑化劑」的作用是使塑料快速成型,並且穩定下來。被廣泛的應用,如橡膠、樹脂、纖維等等。所以,一般產量大的酒廠都會選擇玻璃瓶,因塑料瓶密封性差。
其次,用玻璃瓶或者陶瓷瓶裝,主要是因為白酒的成分非常複雜,含有大量的各種有機物質,包括酒精、酯類、醛類成分等。如果用塑料瓶裝,那塑料中的有機成分會與白酒的成分有相似的結構,那塑料部分成分就會溶解在酒裡,飲後可能會導致頭暈不舒服的現象,而玻璃和陶瓷主要是二氧化矽無機物,是不會溶解在酒裡的,而且具有很好的穩定性。還有就是白酒的主要成分是乙醇,容易揮發,但穩定性不強,只要放在玻璃瓶或者陶瓷瓶裡,密封封好,是可以保存很久的。
除此之外,使用玻璃裝還有幾大好處:1.化學成分穩定,無機物與酒不會發生化學反應,也不會溶解。
2.玻璃硬度較大,不易變形,可以堆積。
3.透明度好,可以呈現酒液的色澤。
4.玻璃原材成本低,可重複回收利用,不易被汙染,還適用於流水化生產,易於機械化灌裝,封口密閉性能好,易於抽真空,保證酒長期保存。
所以一般,要想長期存放白酒,使用陶壇保存是比較好的,另外陶壇本身還有礦物質,而且具有透氣性,能讓白酒更好的發生醇化反應,使口感變得更好。這點是玻璃瓶不能實現的。
因白酒文化深遠,可能每個人對白酒的了解是有不一樣的看法。當然,包括用什麼罐子裝酒都是不一樣的,其實,也並不是所有的塑料瓶都不能裝白酒,如PET聚酯材料生產的,就具有較好的耐熱性,而且分子結構非常穩定,對人沒有傷害,也被廣泛的應用。但它只能裝低度數的酒,不然密封性不好,是不利於長期儲存的。那以上小編為大家分享了「白酒為什麼不能用塑料瓶裝,而是用玻璃瓶或陶瓷瓶裝」的相關介紹,希望能幫助到大家。
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