來源：澎湃新聞
銀鷺重歸創始人：陳清水家族從雀巢接手花生奶和八寶粥業務
澎湃新聞記者 王啟帆
雀巢出售銀鷺的消息落地，後者將在今年年底脫離雀巢。
11月25日，雀巢官網發布消息稱，同意向Food Wise有限公司（以下簡稱「Food Wise」）出售銀鷺花生牛奶和八寶粥業務，預計交易將於今年年底完成。
值得注意的是， Food Wise是由銀鷺創始人之一的陳清水家族控股，也就是說銀鷺這一國有品牌在被外資收購後，又重新回到了創始人手中。對於為何選擇Food Wise為買方？雀巢方面解釋，選擇Food Wise接手銀鷺，是因其能夠確保平穩過渡的同時保證銀鷺業務的長期成功。
根據官網披露的內容，出售銀鷺的資產包括位於福建、安徽、湖北、山東和四川的五家企業的全部股權。而銀鷺品牌在2019年的銷售額為7億瑞士法郎，約合50億人民幣。交易雙方同意對此次交易的財務條款不予以披露。
另外值得一提的是，雖然銀鷺剝離出雀巢品牌矩陣，但其將繼續為雀巢加工生產雀巢咖啡即飲咖啡產品，並在中國一些省份分銷該產品。同時，銀鷺並將繼續在雀巢的許可下生產和銷售雀巢茶萃產品。
銀鷺八寶粥和銀鷺花生牛奶曾是一代人的記憶。從國貨品牌到外資接盤，到現在又回歸創始人手中，銀鷺都走過了哪些歷史？
1985年，陳清水、陳清淵等6人籌資3萬元創建了同安縣新圩興華罐頭廠；1990年，該廠獲得華僑黃福華20萬美元投資，創建廈門同茂食品罐頭有限公司；2000年，該企業再次引進臺商資金創建廈門銀鷺食品有限公司。
在銀鷺八寶粥和銀鷺花生牛奶這兩款爆火的產品助力下，銀鷺在2010年迎來了巔峰時刻，2007年銀鷺銷售量突破30億，2010年銷售額突破50億。銀鷺一舉成為了食品飲料界的黑馬企業，但同時也吸引了外資的注意。
2011年，雀巢收購銀鷺60%的股權，但那時雙方還是合資關係，並不是屬於併購。之後，銀鷺又經歷了兩次股權收購。2017年，雀巢從銀鷺的合資夥伴處收購了額外的20%股權；2018年又再次收購了剩餘的20%股權，完成控股。
其實早在2019年年末，業內就傳出雀巢要出售銀鷺的消息。2020年3月，該消息被進一步坐實，當時有報導，雀巢正與摩根大通合作，為出售銀鷺做準備，並尋找買家，售價約為10億美元。而對於買方，市場上曾傳出過娃哈哈、華潤啤酒、統一食品等多個消息，但均未被證實。
此外需要關注的是，就中國市場而言，這已是雀巢今年第二次剝離本土品牌。8月28日，雀巢公司宣布，同意與青島啤酒集團在中國大陸進行戰略合作，青島啤酒集團將購買雀巢中國大陸的水業務。此次交易包括本地品牌「大山」、「雲南山泉」、雀巢位於昆明、上海和天津的三家水業務工廠。
連續出售，是基於雀巢現任CEO馬克·施耐德（Mark Schneider）的品牌瘦身計劃。
回顧近兩年的出售案例，2018年雀巢以28億美元的交易金額將美國糖果業務出售給費列羅；2019年以102億瑞郎出售了旗下皮膚健康公司；40億美元出售了美國冰激凌業務；後又將肉製品業務Herta的60%股份出售給西班牙食品公司Casa Tarradellas等。
施耐德在2017年上任後曾公開提出，要在2020年底替換掉現有業務的10%。事實上，通過業務洗牌，雀巢已經打破了淨利潤持續下滑的困局。自2014年起，雀巢淨利潤逐年走低，從145億瑞士法郎降至72億；而2019年雀巢全年淨利潤增長24%至126億瑞士法郎。