老婆真是太棒了,用玉米面做出這種美食,香甜可口,全家都說好吃

2020-12-18 小菜美食記

說起玉米面，南方的朋友可能比較陌生，而在北方很常見。玉米面屬雜糧的一種，是把玉米曬乾後磨製而成的，是北方人主要的食材之一！！

玉米面含有各種豐富的營養素，含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，對人體非常的有益處！但是玉米面，對烹飪技術有比較高的要求，如果你技藝不高，製作不好的話，味道會比較難吃！！

今天老婆在家用玉米面做了一道美食：玉米面窩頭，真的是太棒了。吃起來口感鬆軟，香甜可口，全家人都說好吃！而且外觀造型非常的美觀，焦黃焦黃的，一看就有食慾！

現在我就把詳細的製作方法分享給你！！

【玉米面窩頭】

1 把玉米面放入盆中，加入麵粉 白糖攪拌均勻！玉米面：麵粉=3:1為宜！

2 把開水倒入盆中，和成麵糊，然後揉成麵團。注意，一定不要用涼水，否則會降低面的粘性！

3 先把麵團捏成一根粗條，然後切成一個個的小麵團，再用手把麵團做成窩頭形狀！

4 蒸鍋內加入水，把做好的窩頭放進鍋內，蓋上鍋蓋，用大火蒸製20分鐘！！

5 蒸好以後，不要打開鍋蓋，先回氣一下，然後再取出裝入盤中即可食用！！

【小貼士】

1 白糖不要放入太多，不要太甜，適量即可！

2 記住，和玉米面，一定要用開水，不能用涼水！

3 蒸的時候要用大火，中間不要調火力，直到蒸熟！！

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