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本課程由小北爸爸邀請爸媽微講堂學員果果媽分享~
果果：下個月2歲生日
信念：尋找適合自己的方式讓自己更完整
大家好，又到了果果媽媽與爸媽微講堂的朋友們交流家常美食的時候了。最後這一期，果媽再次力邀鍋巴（果爸）友情客串，奉上營養豐富（富含維生素ABCDEFG）、東拼西湊的一頓家庭西餐——番茄洋蔥意面和煎牛排。步驟且聽我夫婦細細道來：
食材分兩組
意面組包括：意面、鹽、橄欖油、白糖、黑胡椒粉、番茄醬、白葡萄酒或白蘭地（介意酒精的可不加）、洋蔥一個、番茄一個、豬肉3~5兩、胡蘿蔔一截、西蘭花適量。
牛排組包括：成品牛排及其黑胡椒醬、雞蛋、沙拉醬、番茄醬。
分4小步：
1.按意面說明書煮意面：開水中加適量鹽和意面煮至面熟（雖說明書中建議煮7分鐘，但本人實在不喜吃硬面，特讓果媽煮了20分鐘）；
2.洋蔥、豬肉切丁，番茄用開水燙至裂縫後剝皮切丁，胡蘿蔔切片或切花片（如照片），西蘭花沿著分支切塊。胡蘿蔔片和西蘭花分別用開水焯1分鐘和3分鐘。
3.炒鍋燒乾後加橄欖油燒至微微冒煙，加適量鹽和糖翻炒一下，加豬肉翻炒至肉變色後加白蘭地、黑胡椒粉繼續翻炒至酒肉香撲鼻，加洋蔥和番茄繼續翻炒至洋蔥變半透明，加番茄醬翻炒均勻。
4.如照片樣子擺盤子。一下做了5盤意面，讓我想到了奧運五環（啊~五環，你比四環多一環）。
最好用平底鍋，鍋燒乾後加橄欖油燒至微微冒煙，再加成品牛排，每煎半分鐘翻面，煎至自己喜歡的火候。再煎雞蛋，然後將牛排、煎蛋、西蘭花按照片樣子擺盤，用黑胡椒醬、沙拉醬、番茄醬依次畫折線化妝牛排。
今年最後一期收工了，果媽真是內牛（牛排）滿面（意面）啊~，我會思念這個平臺和大家的！最後為我的內牛滿面擺個三角形，願大夥家人感情穩定如三角形，cheers。有人問我，怎麼才辦幾期就撤了？您別急，果媽屬於寒性體質，天一冷大腦就自動冬眠，春暖花開季亦是果媽回歸時。欲知後事如何，請聽明年分解。
感謝果果媽這一個月的辛苦奉獻，為爸媽微講堂的其他學員們送上各色美味佳餚，也希望明年的果果媽能給我們帶來更多驚喜~
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果果媽往期美食分享【回顧集錦】：
寶寶愛吃的甜食—蛋奶布丁
寶寶愛吃的時蔬雙拼——炸蘿蔔丸&炸茄子
寶寶愛的開胃菜—賽香瓜
母傳珍珠翡翠白玉湯
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