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導語：青林琳：你吃過這種純素Bundt蛋糕嗎，看著就香甜！
學習如何做一個美味的素食邦特蛋糕靈感來自真正的德國甜點食譜。這是非常豐富的巧克力和有一個棒棒的紋理，你會喜歡。我相信你現在已經對世界著名的邦特蛋糕很熟悉了，也許你已經在Pinterest上看到了無數的環形蛋糕的美麗圖片！但是你有沒有想過邦特蛋糕有什麼特別之處，而且，你如何才能達到那種獨特的、美麗的形狀呢？首先我們得從基礎開始。邦特蛋糕它的名字來自一個特殊的，環形的煎鍋，你把它烤在裡面，簡單地叫它「Bundt」平底鍋。儘管有一些食譜可以追溯到1901年，提到了「小兔子」蛋糕，但炊具公司「北歐陶器」在20世紀50年代和60年代開始生產這些特製面盆時，就註冊了「Bundt」這個名字，從那以後，這種蛋糕一直在流行，人們把這種特殊類型的蛋糕與鋁製鍋聯繫在一起。
下面就是做法了：
配料的準備：2杯麵粉、1杯可可粉、1茶匙發酵粉、半茶匙小蘇打、1杯紅糖、1杯椰子油，融化、1杯煮好的咖啡、1茶匙天然香草提取物、半杯切碎山核桃、1/4杯切好的黑巧克力、一杯切碎的山核桃、1湯匙純素黃油、1杯純素牛奶、半湯匙麵粉、1湯匙椰子粉、1杯素食牛奶、一杯黑巧克力片
1、烤箱至200℃。給一個邦特蛋糕鍋上油。在一個大碗裡加入所有的幹蛋糕配料。在另一個碗裡，混合所有溼的配料。在乾料中加入溼的成分，混合均勻。
2、將一半的麵糊倒入一個塗有油脂的平底鍋中，用切碎的山核桃和黑巧克力切碎均勻地抹上，然後倒入剩下的麵糊。烤40分鐘左右，直到筷子乾淨為止。放涼，放一邊。
3、把一個中等的平底鍋放在低溫下。加入純素黃油。黃油融化後，加入麵粉，攪拌至混合均勻。加入牛奶，繼續攪拌直到均勻。加糖，繼續攪拌。加入山核桃，繼續烹飪，直到醬汁變稠為止。如果你想使它更厚，加入一湯匙椰子粉(可選)。加入香草調味。被擱置起來。
4、用小鍋加熱，把牛奶煮開。關掉火，加入巧克力片。讓我們坐大約2分鐘。攪拌，直到你得到一個好的，光滑的巧克力醬。要組裝蛋糕，就把它倒在盤子上。
5、在上面塗上山核桃糖霜和巧克力醬。立即上桌或存放在冰箱裡。
小貼士：這種特殊平底鍋的主要思想是，不像傳統的平底鍋，更大一部分的混合物接觸到鍋的表面，所以烘焙速度更快，更均勻。邦特蛋糕實際上可以是任何蛋糕：一個海綿蛋糕，類似布魯諾切，有或沒有填充，水果，巧克力或香草餅，一個秋季靈感南瓜肉桂蛋糕或任何其他你可能想要使用的食譜。由於它的形狀，邦特蛋糕不能用許多方式裝飾，通常的做法包括用糖撒上灰塵，或者用閃亮的糖霜給蛋糕上光。
本文美食都是原創文章，小編是個喜歡研究美食的吃貨，最近偏西方美食，希望得到你的支持哦，覺得好就去嘗試吧，我們一起吃下去吧！