宅在家中吃美食:韓式煎櫛瓜鑲肉

韓式煎櫛瓜鑲肉

蛋香、肉香加上輕爽的櫛瓜是低熱量的餐食的好選擇。

食材：

櫛瓜大1條、絞肉100g

醃肉料：

蒜泥1茶匙、韓國麻油1湯匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、芝麻1茶匙

煎料：

麵粉（加糖和白胡椒）2湯匙、蛋2顆、糖1/2茶匙、白糊椒1/4茶匙

做法：

1、準備食材。

2、醃肉把韓國麻油，芝麻、蒜尼、鹽、黑胡椒、酒加入拌勻備用。

3、把櫛瓜切成約0.5公分。

4、在櫛瓜上撒少許鹽，靜置5分鐘。

5、用模具，或瓶蓋在櫛瓜中間挖洞備用。

6、把醃好的肉塞入櫛瓜內，兩面都塞再壓緊，煎的時後才不易脫落。

7、準備麵粉和蛋液。

8、先沾麵粉再沾蛋下去煎。

9、油約2湯匙下櫛瓜用中火煎。

10、起鍋前如果想做裝飾，把香菜沾蛋液放上去微煎起鍋即可上桌。