封面新聞記者 劉秋鳳
頭戴一頂紅色的聖誕帽子,捆上圍裙,智利駐華大使現身成都的一家酒店,他的任務是學做兩道菜……12月9日,紀念中智建交50周年及智利農副產品推廣活動在成都舉行。智利駐華大使路易斯·施密特「化身」廚師,推介智利的農副產品。
路易斯·施密特此行四川收穫頗豐。他告訴記者,智利的高品質車釐子、柑橘有望引種到四川。同時,智利駐成都總領事館也將於明年開館。
推介智利農副產品
智利駐華大使來蓉「當廚師」
路易斯·施密特手上拿著一塊來自智利的豬肉裡脊,他親自「碼肉」,先均勻地撒上鹽和胡椒粉,再給肉做了一個「按摩」,然後再塗抹上來自智利的橄欖油,一切準備就緒後,他將肉放進平底鍋裡煎……不一會兒,一道智利風味美食「蜜汁烤豬小裡脊」就在成都出鍋。
除了這道菜,他還現場烹飪了一道「火焰三文魚壽司」。這道菜中的三文魚來自於智利。此外,現場還展示有智利的藍莓、車釐子、紅酒等。
此番來成都,路易斯·施密特煞費苦心當起了「廚師」,現場製作美食。他此舉是為了推介來自智利的農副產品。據了解,智利農業專業化程度高,是世界上最大的水果出口國之一、世界第二大魚粉生產國和第四大漁業生產國,葡萄酒、三文魚、車釐子享譽世界。
合建農業科技示範園
智利車釐子、柑橘將有望在四川種植
12月8日,慶祝中國與智利建交50周年暨四川與智利農業科技示範園備忘錄籤字儀式在成都舉行。根據備忘錄,通過雙方共同努力,在中國成都市青白江區建設四川與智利農業科技示範園,引進智方優良的果樹品種和良好栽培管理技術和諮詢,加強雙方農業科技交流,促進雙方農產品貿易和投資,打造集農業科技、休閒文化為一體的田園綜合體,推廣農旅一體化新模式,務實推進兩國農業合作深入發展。
「我們希望在示範園中引進智利的車釐子。」路易斯·施密特告訴記者,智利車釐子的品種非常多,有超過4萬公頃,具有全球最大的車釐子種植面積。此外,他也希望能在園區中引進智利的優質柑橘品種。
據悉,雙方還將組建成立四川與智利農業科技示範園管理委員會(下稱管委會),負責示範園建設。管委會辦公室設在成都市青白江區農業農村局,負責管委會日常事務。
開設智利駐蓉領事館
明年1月總領事將來中國
今年10月,我國政府與智利共和國政府就智利在成都設立總領事館達成協議,同意智利在成都設立總領事館,領區範圍包括四川省、重慶市、貴州省、雲南省和陝西省。
「明年1月份,智利駐成都總領事即將到任。此外,總領事館還將內設商務處,致力於推廣智利的農副產品,加強與四川的合作。」路易斯·施密特說,他希望更多四川人更深度地了解智利,更多智利人也能來到四川。
10年前,他首次來到四川。這次再次來到四川,他對這裡的城市規模、人口、城市建設、經濟發展水平等非常讚嘆。「我們在成都開始總領事館也是對這裡充滿了期待。」他說,目前領事館初步選址在百揚大廈,在裝修等準備工作結束後,就會正式對外開門「迎客」。