有一句話叫做「柴米油鹽，衣食住行」，在短短的八個字中就擁有著5個和吃相關的內容，可見吃是人生活中一個非常重要的部分。曾經就有傳言說在四川，人們可以在發工資後大吃大喝，也可以在後半月飢腸轆轆，可以吃永遠是排列在第一位。
生活水平提升以後，人們開始外出旅行，這其中吃同樣非常重要。不過和吃息息相關的就是食品安全問題，無論是大飯店還是小餐館，都會有著參差不齊的衛生狀況。我們外出吃飯肯定希望是最乾淨的東西，但是又如何進行判斷呢？
曾經在很多新聞中都有曝光某顧客在菜品中吃出異物，其實通常情況下顧客發現衛生狀況多是在吃飯的途中，此時所有的飯菜已經上桌或者陸續上桌，吃的正在興頭之上，走也不行，吃也吃不下去，那麼就沒有辦法提前察覺嗎？
問題永遠沒有答案多，這就告訴大家一個小妙招。所有的飯店均會提供免費的熱水服務，如果是一個服務水平比較到位的飯店，在安排就座後就會立刻提供熱水。如果熱水都需要自己吆喝服務員提供，那麼也不要祈求好的體驗了。
就座後可以不立刻點菜，用查看菜單的間隙查看水壺衛生。這也是自己第一個接觸到並使用的飯店提供商品，水壺作為一個使用率最高的容器，短暫的幾天便會有灰塵存在，所以水壺的衛生能夠直接體現出一個飯店的衛生水平。
在檢查水壺的時候要重點查看出水口和水壺底部，出水口是因為容易堆積灰塵，在水的作用下黏附在上面，而水壺底部則會有水垢堆積。如果一個水壺的衛生都做不好，後廚你看不到的場景會好嗎？吃的又會放心嗎？所以，旅行就餐一定要多看水壺哦。