2020年就快臨近尾聲了,伴隨著年末的到來,各家親戚朋友間的聚會時間也會越來越多。這就考驗到了一個家庭的烹飪能力。而在準備滿桌家宴上,集成灶是目前市場上最能減少烹飪壓力的廚電產品。這次也是應邀體驗了金帝時下最流行的爆款產品M3ZK蒸烤一體集成灶,為大家帶來了一手的介紹!
簡介:
品牌: KINDE/金帝
型號: M3ZK
產品類型:煙灶蒸烤一體
吸菸方式: 側吸下排
按鍵類型: 觸摸式
面板材質: 鋼化玻璃
機身材質: 不鏽鋼
額定熱負荷: 4500W
能效等級: 一級
使用過程:
本身金帝作為老闆集團旗下的高端集成灶品牌,在集成灶行業已經幹了12年了,與老闆集團共享核心技術和核心供應鏈,各方面的品質和口碑都非常抗打。本次體驗過程也非常全面,為的就是看一看用戶口中的高性價比產品究竟是否名副其實。
初次見面就感覺到這款產品的主機外觀設計非常時尚簡約,整體面板採用的是微晶鋼化玻璃,非常有光澤感,往檯面上傾倒醬油、食用油等液體後也能輕鬆擦乾淨,比傳統不鏽鋼臺面更加耐髒,耐熱性也更好。從上到下分別是煙機、灶具、兩個控制旋鈕、觸控面板、蒸烤一體機等,如此多的功能卻只佔用了90CM寬度,相當於一格櫥櫃的大小,大大增加了空間的利用率。
值得一提的是,這款產品整機採用的是免拆洗工藝,不用拆開臺面就能清洗內部電機,清潔非常方便。而且它在控制旋鈕的設計上一改傳統,沒有放在上方,而是放在下方,這樣的構造能有效防止臺面開孔清洗時,清潔液流到機器內部,損壞內部元件,也可以減少清理的死角,平時擦洗非常方便,更可以避免在旋轉旋鈕時不小心被火焰燙傷,符合人體的操作需求。
在煙機部分,我在拆卸觀察的時候可以明顯感受到,它的磁吸式擋煙板相較於我之前體驗過的集成灶產品使用都更加便捷,沒有卡扣和其它零件固定,完全依靠強磁,想要清洗內部一隻手就能打開,沒有技術要求。
裡面的濾油網表面可以看到非常細緻的噴塗,這種塗層常見於電飯煲內膽,能夠增加產品的耐腐蝕性和抗汙性,清潔時用抹布一擦就能去除汙漬。
它的內部使用的是三防塑封電機,能有效避免油汙和灰塵,讓煙機能持續保持大吸力,使用年限也會被大幅度提升。攏煙腔寬達820mm,左右兩邊同時烹飪產生的油煙也能一秒吸淨,不會發生瀰漫現象。
烹飪環節的操作非常簡單,只要輕輕旋轉開關,就能把火點燃,煙機也會自動開啟,控制面板會被點亮。這種煙灶聯動的設計可以避免在使用過程中忘記開煙機的情況。中國人都喜歡大火炒菜,更香也更快,金帝的這款產品就能完美符合用戶的需求。
我國規定家用燃氣標準不能超過5.2KW,所以目前市場上一線品牌的平均火力都在4.0KW-4.5KW左右,而金帝M3ZK的火力就達4.5kw,爐頭經過更科學的設計,真正做到了高效聚能,也可以讓燃燒過程更充分,減少有害氣體(一氧/二氧化碳)的產生,創造出非常舒適的烹飪體驗。而且它下方的積水盤還是不鏽鋼一體的,能保證臺面在烹飪結束後保持乾淨。
金帝的蒸烤一體機採用的是與老闆集團相同的蒸箱技術,我們都知道,老闆的蒸箱技術在行業內是首屈一指的,所以在使用過程中也可以明顯感覺到金帝的蒸烤一體機的卓越之處。它總容量達60L,12人大餐輕而易舉,採用的是三面加熱智能變頻控制技術,能智能調節蒸烤箱內部溫度,滿足各種食材對溫度的精確控制需求,在箱體頂端有5組加熱燈管搭配頂部電輔熱和側面風扇加熱,能讓食物的受熱更加均勻。
具體有八大模式可以選擇:加溼烤、快燒烤、慢燒烤、風扇烤、烘焙烤、普通蒸、高溫蒸、解凍模式等。著重要提一下的是它的加溼烤和高溫蒸,為什麼要特別提一下這兩個功能呢,主要是因為它倆實在是給我留下太深的印象了。
首先加溼烤這個模式能讓烤箱在180℃的均溫下輔助蒸汽進行烹飪,這有什麼好處呢,能讓食物的表面不容易被高溫烤爆皮或者變焦,也就是徹底解決了火候的控制問題,給了廚房新手更大的容錯率。高溫蒸能用120℃蒸汽快速蒸透食物內部,保持外形完整,比如鱸魚或者饅頭一類,不會出現肉散了或者內部沒熟的問題。
與此同時,金帝還採用智能調控的外置水箱,創新使用蒸箱防幹燒技術,能有效防止幹燒,精準控制加水量。當蒸箱蒸盤水位達到防幹燒臨界點時,溫度感應裝置就會給水箱電磁閥發送命令,自動給蒸盤注水,避免了最容易發生的安全問題。
剩下的關於金帝的十大安全系統我就不一一列舉了,像大家比較熟悉的兒童鎖、燃氣檢測等等都一應俱全,使用安全度百分百。總的來說,這次金帝M3ZK的產品體驗徹底改變了我對新時期廚電產品的看法,好的工具原來能讓烹飪變得如此簡單,面對即將到來的大小家宴,有了它就再也不用犯愁了。
（文章為作者獨立觀點，不代表艾瑞網立場）