導讀：餃子皮的逆天做法，竟然比餃子還好吃，松香酥脆，好吃到停不下來。
咱們包餃子時是不是常常遇到過這樣的情況，要麼是餡多了，要麼就是餃子皮多幾張，餡多了可以用來煮菜丸子吃，但剩下的餃子皮怎麼處理成了難題，除了切切下麵條片以外，卻一直沒有其它好方法來處理。
哈哈，偷偷告訴你，餃子皮其實還有更多美味的做法呢！咱可以給它來個改頭換面，比餃子還好吃哦！不懂你就虧大了。
用剩下的餃子皮製作蔥油餅，餅皮薄脆，層次分明，香酥可口，整塊吃，脆酥中帶一點韌性，撕片吃，又香又脆，好吃到停不下來，心動吧！還不趕快來試一下哦！
【餃子皮版蔥油餅】
所需食材：餃子皮、蔥、五香粉、鹽
—製作步驟—
第一步：先準備好所有食材。
第二步：蔥清洗乾淨後切成小段，加入適量鹽和五香粉，再加入適量油，拌成蔥油。
第三步：取一張餃子皮，用刷子刷上一層蔥油。
第四步：然後再放上一張餃子皮，再刷上一層蔥油，這樣重複疊上6張餃子皮，最上面的一張不要刷油。
第五步：完成後用擀麵杖輕輕地往四周擀開，儘量擀得薄一點。
第六步：平底鍋中刷上一層油，把擀好的面片放入鍋中。
第七步：中小火開始煎，一面煎好後翻面再煎另一面，煎至兩面金黃色取出。
第八步：全部做好後，切成小塊，噴香酥脆的蔥油餅就可以吃了。
小貼士：蔥油餅很薄，煎的時候要用小火，中途可以勤翻幾次，避免表麵糊了，中間還不熟。不喜歡五香粉的可以不加，換其它都可以。
—糖媽說—
餃子皮營養：包餃子的皮營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
誰說餃子皮只能包餃子？這樣做竟然比餃子還好吃，蔥香十足鬆脆。我是糖媽，每天和你一起分享用最簡單的食材，烹飪最合胃口的家常美食。如果您喜歡我今天的分享，就請點讚、收藏和轉發，也歡迎您提出意見和建議，我們一起討論，一起學習，關注「糖媽廚房」，我會用心為您推薦更多美食，祝您身體健康！