自古以來,我國就有著悠久的酒文化歷史,在古代,喝酒就是宴會作樂與友人相聚的必不可少的環節,而在當代,無論是朋友聚會還是工作應酬,在酒的幫助下,氣氛才會推向高潮,現在很多人為了業務就是會多喝酒,雖然喝酒非常難受,但是為了前途也是不得已而為之。
不僅如此,因為酒精具有麻痺神經作用,所以很多人都把喝酒當成是一種解憂方式,正所謂「何以解憂唯有杜康」,每當人們壓力大的時候,他們就會端起酒杯一飲而盡,將煩惱全都拋諸腦後。
少量的飲酒對身體的健康是有益的,可以益氣、溫陽、補腎、通經活絡。但是過度的飲酒,會造成身體動脈硬化加重,引起心腦血管急性發病,比如急性心肌梗死、急性腦梗死甚至腦出血。長期飲酒會引起酒精的周圍神經病變,比如震顫的症狀或者腦功能的損害,比如痴呆和認知功能下降,這都是長期飲酒後造成的中樞或者周圍性損傷,所以要適量的減少飲酒。
一.過量喝酒的危害
1.酒精能損害口腔
由於酒精可以傷害味蕾,所以飲酒過量的後果之一就是造成味覺障礙,而這也正是你看著滿桌珍饈美味毫無興趣的真正原因。當然,吃飯不香並不是最嚴重的後果,研究顯示,過量飲酒者比非過量飲酒者口腔、咽喉部癌症的發生率也要高出兩倍以上。
2.酒精能損害脾胃功能
酒精能刺激胃腸,使其減少消化液的分泌,或損傷胃壁組織,出現消化不良,引發胃炎、胃潰瘍、痔瘡。所以,嗜酒的人經常飯量很少,酒後不想吃東西。「溼熱傷損脾陰,致脾陰難以轉輸,而成痞脹」,即酒脹。積漸日久,故病臌腹大,稱酒臌。
3.酒精對大腦產生影響
酒精除了過分鍛鍊了你的肝臟機能以外,對大腦的傷害也是明顯的。想想每次宿醉醒來,那要命的頭痛暈眩就是最好的證明。實際上,過量酒精會讓大腦皮質萎縮,造成大腦功能障礙和意識障礙等。而長期過量飲酒則會造成慢性酒精中毒,表現為性格改變,精神異常,定向力差,記憶力減退等。
4.酒精損害肝膽
酒精過量吸入,加重肝臟氧化分解的負擔,造成肝臟受損,肝細胞變性,肝組織硬化,甚至繼發癌變。中醫認為:飲酒過量,溼熱鬱蒸,膽熱液洩,出現酒黃疸病,肝膽俱傷。已有肝膽疾病的人,更應禁酒。
酒精損傷心臟,胰腺等組織喝酒還會損傷心臟、胰腺等組織,引起心血管的疾病、高血壓或者是中風以及膽囊炎、胰腺炎等疾病。
二.人體內怎麼代謝酒精
主要在肝臟中進行,少量酒精可在進入人體之後,馬上隨肺部呼吸或經汗腺排出體外,絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用,生成乙醛,乙醛對人體有害,但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸.乙酸是酒精進入人體後產生的唯一有營養價值的物質,它可以提供人體需要的熱量.酒精在人體內的代謝速率是有限度的,如果飲酒過量,酒精就會在體內器官,特別是在肝臟和大腦中積蓄,積蓄至一定程度即出現酒精中毒症狀.」
三.解酒的食物
1.蜂蜜
在喝酒前喝一大杯蜂蜜水,保護胃與腸道黏膜;酒後再喝一大杯蜂蜜水,有效緩解酒後頭痛的功效。蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促進酒精的分解吸收,加速了酒精從血液中清除的速度。可以把蜂蜜抹在饅頭或是麵包上直接食用,或者是衝一杯蜂蜜水,濃度越高越好。
2.酸奶
可緩解酒後煩躁情緒,起到舒緩身心的作用。蒙古人多豪飲,酸奶正是他們的解酒秘方。酸奶能保護胃黏膜,延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富,因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。酸奶裡的優酸乳回合酒精發生酯化反應,所以喝酸奶解酒是一種不錯的解酒方法,在喝酒之前喝一些酸奶,可以達到預防醉酒的功效哦。
3.西紅柿汁
西紅柿汁富含特殊果糖,是能促進酒精分解吸收的有效飲品。一次飲用300ml以上,能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實,喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好,因為番茄汁是液體和胃裡的食物更容易混合,而且同體積西紅柿所含的解酒成分要少於同體積的西紅柿汁。
4.香蕉
香蕉有清熱、滑腸、解毒的作用,能緩和飲酒過多所致的不適。飲酒後感到心悸、胸悶時,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖濃度,使酒精在血液中的濃度降低,達到解酒目的,同時減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。
四.NMN對於解酒的可行性
1.酒精在人體的代謝分解過程
第一步:酒精(乙醇)在乙醇脫氫酶(此處稱之為:乙醇殺手)和輔酶I(NAD+,酶的輔因子)的作用下,被轉化為乙醛;
第二步:乙醛在乙醛脫氫酶(此處稱之為:乙醛殺手)和輔酶I(NAD+)的作用下,被轉化為乙酸,即醋。
乙酸再經過幾步變成乙醯CoA進入三羧酸循環生成能量分子ATP,並產生二氧化碳和水排出體外。
需注意,乙醛是強致癌物質,在體內長期堆積會導致肝癌。提升酶活力,加速乙醛分解才能保護身體!形象的說也就是給2個分解步驟裡的殺手多配一把刀,而這把刀就是輔酶I(NAD+)!NAD+專門用來切割氫離子,順便帶走幾個電子,兩步截殺,將酒精變成生命的燃料!
2.如何加快酒精在人體分解過程
一個人的以上兩種酶和輔酶活力都很高時,酒精進入體內會快速代謝成乙酸,分解成二氧化碳和水排出體。
3.怎樣增加體內酒精代謝分解有關酶的含量和活力
NMN是輔酶I(NAD+)的直接前體,飲酒前後口服NMN可以在15-30分鐘左右快速提升體內NAD+含量,大幅度提高酒精代謝分解速度,減少肝臟損害。