春季正是吃菠蘿的季節，氣味芳香，酸甜可口的菠蘿，營養價值也非常的高。菠蘿中含有大量的果糖，葡萄糖，維生素等營養物，好吃、營養又保健！
所以，春吃菠蘿好處多，這些美味的菠蘿吃法，可以收藏！
法式焦糖菠蘿蛋糕
需要準備低筋麵粉、黃油、雞蛋、泡打粉、菠蘿、菠蘿汁、蜂蜜、砂糖等食材。
然後需要微火，鍋裡均勻放入砂糖，黃油和蜂蜜，煮若干分鐘；待其煮成褐色的焦糖以後，把焦糖均勻分布在烤盤裡，上面放好切片的菠蘿（菠蘿最好切厚一點）。
下面需要把菠蘿放進焦糖後暫時把它放一邊，開始做蛋糕。再搗碎黃油，再放入雞蛋和砂糖攪拌均勻，雞蛋最好一次放入一個，攪拌30秒鐘以後再繼續放入第二個，同樣攪拌30秒左右以後放第三個雞蛋繼續攪拌。
最後需要放入麵粉和泡打粉，繼續攪拌，攪拌成顏色現乳白色並且質感黏稠為止。再把做好的麵糊均勻地塗在剛才做好的焦糖菠蘿上。最後放入預熱到180度的烤箱裡烤40分鐘左右即完成。
菠蘿果醬
需要準備菠蘿、白砂糖等食材，然後需要把菠蘿進行去皮，切大塊用淡鹽水浸泡15分鐘左右撈出。再取一半的菠蘿切碎丁裝進不粘鍋裡，撒上約為菠蘿果肉1/2-1/3的白砂糖，醃到出汁。
下面需要把另一半菠蘿切塊，入攪拌機中打碎。再倒入醃好的菠蘿粒裡混勻。而後開始開火，待鍋裡煮出浮沫時，用勺子把浮沫撇淨。
再轉小火，熬到你喜歡的濃稠度時，關火，待冷卻後裝瓶即可。
酸甜菠蘿雞丁
需要準備雞胸肉、菠蘿、青紅椒（各一個）、蔥花、蒜瓣、鹽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、番茄醬、檸檬汁、水澱粉、香油、雞精等。
然後需要把雞胸肉進行洗淨切小丁，菠蘿切丁，青紅椒切丁。而雞肉需加入糖，胡椒粉，生抽，料酒，澱粉醃拌均勻備用。
下面需要再取一個小碗加入番茄醬，白糖，鹽。再加入檸檬汁（檸檬汁如果沒有，就用白醋代替）和少許清水攪拌均勻備用。
而炒鍋裡需要倒油，爆香蔥蒜，再倒入雞丁翻炒至變色盛出備用。然後需要把調好的料汁倒入鍋中攪拌均勻，倒入菠蘿和青紅椒塊翻炒。
最後再加入雞丁和水澱粉繼續均勻翻炒，再加少許的雞精，淋入香油，即可關火。
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