今天主要講臺灣省的中元節拜祭需要的三牲四果，畢竟那裡民俗保持的完整
「中元節」到來前，民眾多會採購中元普渡需要的三牲四果。
民眾總不忘黃曆七月乃是具有重要的「鬼門開」的「鬼月」。在這個月內，最盛大的活動即是「中元節」的祭祀活動。群眾在祭拜好兄弟之際，得注意哪些禁忌呢？
「中元節」到來前，想必已經有一大票人在翻閱過超市的廣告單後，決定好要採買哪些祭拜的物品了，甚至家裡都已經囤積大量的水果、罐頭、飲料、餅乾等祭拜物品了。既然已經要中元拜拜了，當然要一整個過程都完備妥當、順順利利的。民間傳聞，若是準備的祭物犯了禁忌，是會惹怒好兄弟的。因此，小編接下來要提醒各位的禁忌，您可得聽仔細、記穩妥了～
黃曆七月祭拜好兄弟之際，大伙兒多半是依照最基本的「三牲四果」。東西那麼多樣，自然是有不能出現在供桌上的東西了。以下就列舉幾種物品：
三牲
三牲有大小之分 大三牲指羊頭、豬頭和牛頭；小三牲指雞頭、鴨頭和免頭。在臺灣省。一般來說，三牲多指「雞豬魚」。需要注意的是，這三牲一定得使用全雞、全豬、全魚，以免事先切除好兄弟喜愛吃的部位。只是您可能會說，現在哪有人拿整隻豬在祭拜的。是的，全豬實在是難準備妥當，所以我們能夠以肥瘦相間、帶油與皮的三層肉來取代。另外，雖備妥了整條魚，也得慎選魚的種類。切莫挑選沒有尾巴的鱔魚和鰻魚，這樣可以避免祭拜的人會「無後」。
四果
一般說來，四果沒有特定的四種水果。是指四種當季的水果。供奉水果的數量得以三或五等奇數為主。民眾在水果的種類上，向來是喜愛選用具備吉祥意的柚子（期盼有子），或蘋果（祈求平安）。不可拿來祭拜的水果有：香蕉、李子、梨子，因為這三樣水果的臺語簡稱為「蕉李梨」，也就是「招你來」之意。試想，誰會想將好兄弟留在家中呢？
芭樂與番茄則因為多子，吃下肚後會跟人體排出，故被視為不乾淨的水果，所以也不適合拿來祭拜；釋迦則因為長得像佛的頭，拿來祭拜是很不敬的，所以也不能拿來供奉。
除了上述這些之外，民間還傳說咖啡與方便麵都不適合拿來祭拜。據說咖啡會因為提神這一項因素，致使好兄弟不離開；方便麵則是因為需要再加熱水泡熟，故拿此物來拜，會被認為是缺乏誠意。
提醒諸位，祭拜儀式過後，千萬別因為貪吃而急著把祭品拆開，因為那時候可能還有好兄弟尚未享用完畢，所以見到有人在拆食品的包裝時，會誤以為你要和它搶食物吃，這樣會讓它有被冒犯的感覺。
此外，祭拜過後千萬別忘記要在每一樣供奉的祭品上插上一炷香，以供好兄弟能夠接著享用。
最後，還記得嗎？不只要好好準備普渡的祭品，連一些盥洗用具都要準備完善，例如，牙刷、梳子、杯子、洗臉盆等，這樣才能讓好兄弟在梳洗過後，能夠飽餐一頓喔。