紅酒在很多中國人的心中留下深刻的印象大概是從九十年代的香港電影中看來的，那時候不管是發哥，還是古惑仔裡面的陳浩南都很帥酷的說過一句「來瓶82年的拉菲」。現在我們對紅酒的接受程度還是比較高的，因為它不像白酒那麼辛辣，也不像啤酒難登大雅之堂，所以很多時候它已經成了約會、聚餐的必備品，但是關於82年的拉菲，人們還是有一種難以割捨的情懷，以至於現在這句話已經成了一句網絡用語。
言歸正傳，我們都知道拉菲酒是法國產的高端紅酒，而82年的尤其頂尖，但是這一年到底生產出來了多少紅酒?36年過去了為什麼市場上還能見得到？多少錢才能買到真的？要了解這些問題我們需要從頭一點點的說起。不管是什麼樣的酒水，想要製造出來高品質，兩個必須的條件就是技術和原材料，紅酒也不例外。拉菲產自法國，這裡的紅酒生產工藝和技術是全世界公認最好的，不過不管是82年的，還是83年、84年的，每一年的工藝和技術只能是更好、更科學的，然而82年的卻能夠獨佔鰲頭就是因為原材料優等。
1982年的法國葡萄園產地迎來了氣候條件最好的一個年份，這一年的葡萄不但產量大而且質量都是上乘的，有了這些好材料廠家自然能夠生產出來品質更加上乘的紅酒，所以這一年的紅酒很早就被獨具慧眼的收藏者訂購下來了，畢竟能夠擁有一瓶頂尖的紅酒是非常榮幸的事情。不過能夠留給每一個供應商的紅酒量都是有限的，因為紅酒莊每年都要將當年的產量預留15%用於儲藏，正常年份的話，紅酒的產量也就維持在18萬瓶左右，這一年就算是葡萄大豐收也不會超過24萬瓶。
上世紀90年代香港地區的富豪開始將紅酒推向了時尚的高潮，這一年的各地酒莊又高價出售了大半儲藏，當然了能夠得到這個購買資格的都是上流社會，一般人想要買的話根本沒有路子。進入新世紀以後，市場上已經很少有82年的拉菲在流通了，因為它的身價和品位都讓它成為了很多收藏者的珍品，極少有人會出手。2003年的時候想要得到一瓶來路正宗的82年拉菲大概需要一萬多人民幣，七年後漲到了6萬塊，這兩年的價格已經炒到了50萬！
究竟這些能夠買得到的82年拉菲是真是假我們來看看一個統計數據就知道了，截止到去年的時候，在中國市場上售出的82年拉菲已經超過了1982年的全部產量！要知道現在很多收藏家手中還保留著不少，而且這是最近幾年才在國內流行的，這麼說就明白了吧？
對於我們普通人來說，真正懂得品紅酒的沒有幾個，我們要喝的其實就是個好心情、好意境，只要和你喝酒的人能夠給你帶來愉快，究竟你們手中的紅酒是不是82年的都不是事兒。但是若是想要收藏的話還是要睜大眼睛看清楚了，沒有行家指點和特殊渠道的話不要輕易出手，畢竟真的被騙的話得不償失。