【蝦工蝦聊】益生菌那些事,半天就能培出50億/克的益生菌?

2020-12-19 水產養殖網

【蝦工蝦聊】益生菌那些事，半天就能培出50億/克的益生菌？

出處：農財寶典 作者： 水產養殖網 2016-09-02 17:41:00

蝦工，水產養殖科班出身，具有多年水產一線技術養殖及服務經驗；行業中首本通過眾籌方式出版的水產百科書《蝦工蝦&nbsp&nbsp&nbsp聊》作者，農財寶典專欄作者。

在水產養殖中，益生菌幾乎是一個使用最為普遍的產品，但是認知上卻存在很多似是而非的地方，例如益生菌的數量。我們如果留意人用的生物製劑比如雙歧桿菌片劑，大多數含量是每克幾百萬到幾千萬個菌，低溫保存，且價格極高，人喝的乳酸菌奶，益生菌含量也僅每克幾百萬個左右，標有含活菌的乳酸菌奶，絕大多數都是需要低溫保存的。

俗話說，「不去北京不知道自己官小」，這句話套在水產上簡直就是「不看水產的益生菌，都不知道我們的水產科技這麼發達」：標示的菌含量基本上10億/克起，而且還可以常溫保存，相比之下，價格簡直便宜得讓你懷疑人生。而且越是小作坊式的粗製濫造的小廠越敢往高了標，菌含量動不動標幾十個億每克甚至上百億每克含量，恨不得像那些通貨膨脹得離譜的非洲小國家的貨幣，面額上列一長串零以壯聲勢。

蝦工曾有幸參觀個一個「夫妻檔」的「益生菌生產作坊」，上午在樓頂一個大桶倒進點菌種和培養液，曬個半天馬上灌裝，灌裝完一貼標籤，50億每克。我當時就納悶了：「哥們，測都不測直接上50億每克的標籤，也不怕查！」那哥們悠悠的說：「反正這樣幹好幾年了，這都標的非藥品，也不知道歸誰管，反正沒見人查過，這批標籤都用了好幾年了，還有點後悔當年標低了，準備用完這批標籤開始印新的就標百億每克的……」

市面上的益生菌往往都是標註非藥品，目前還沒有完整的、配套的評價程序和管理規範，包括益生菌的安全性評價、審批和檢測程序、標籤標識、生產和質量管理等等，都比較混亂，監管缺失。或許是因為本人孤陋寡聞，市場上我還見到幾次質監局等相關部門針對飼料的抽檢，但對水產益生菌的檢測我還真沒見到過，飼料尚有生產和檢測的國家標準，但目前水產品的益生菌生產和檢測都還沒有國家標準可依。

而且目前常用的一些活菌檢測計數方式也存在諸多局限。比較常見的益生菌檢測方式為平板計數法：將稀釋後的菌液平塗在培養皿中，培養後計算單位體積中的細菌群落總數（CFU），然後反推出活菌的含量（也稱活菌計數法），但是該計數方式也存在明顯的不足：沒辦法區分雜菌和目標活菌。此外，培養基的配製、培養方式（細菌的厭氧或喜氧特性）等因素致使部分活菌沒能生長繁殖形成菌落，或者是有可能兩個或以上的細菌在一起只形成一個菌落，造成計數不準。其它的一些計數方式也都各有局限，比如顯微鏡直接計數法：很難識別顆粒、死菌體和雜菌、計數誤差大；螢光定量PCR方法：操作精細繁瑣、成本高、不能識別雜菌及死菌體的幹擾。

對於養殖戶來說，就更難直觀判斷菌的質量了。以至於益生菌產品的標籤上菌含量也就成了很多人看重的依據，但是菌的含量及數量真的是越多越好麼？我們下期繼續開聊菌的數量、質量等相關問題。





1.來源：農財寶典水產版；
2.作者：蝦工；
2.農財寶典水產版微信號：ncbd0000。

 （本文已被瀏覽 5624 次）


  文章分類

相關焦點

  • 冠優愛益生菌—聊一聊寶寶便秘那些事
    今天，冠優愛益生菌跟你聊一聊寶寶便秘那些事。孩子便秘多見於如廁訓練時期以及輔食添加初期。寶寶便秘問題困擾過許多家長。這篇我們就來全面聊聊孩子的便秘困擾。便秘直接帶來的就是「宿便」。宿便是一種相當危險的東西，它可以製造多種毒素，引發很大多疾病。 便秘的症狀超初只是腹脹不舒服，放屁、打嗝的次數增多。在這個階段，只會覺得有些不舒服而已。
  • 關於益生菌的那些事
    媽媽們交流經驗的時候常常會出現這樣的對話：「寶寶便秘了，快給他吃點益生菌吧」、 「寶寶經常生病，吃點益生菌可以增強體質」…… 那麼，益生菌真的具有那麼強大的功效嗎？今天我們就來聊一聊關於益生菌的那些事。
  • 益生菌,不得不說的事
    雖然對於益生菌大家已經不陌生了，在面對林林總總的益生菌產品時，很多人還是有那麼一丟丟疑惑，我們特別總結出以下關於益生菌產品和益處的最常見的問題。 這需要視不用的益生菌菌、複合菌株株以及期望的臨床結果而定，而臨床研究發現，通常每天攝入10-400億個益生菌，就能獲得有益健康的功效。須遵循益生菌補充劑外包裝上標示的每日推薦食用量，保證每天攝入足夠劑量的益生菌。 益生菌如何幫助控制腹瀉？
  • 寶寶能吃的益生菌那些好?益生菌千萬別亂吃!
    然後是媽媽們諮詢小編，說是寶寶腸胃不舒服，正好家裡有益生菌，能不能給寶寶吃個益生菌調理一下。正好今天我們就來說說益生菌那些事，究竟怎麼給孩子吃益生菌比較好些呢?二、在寶寶腹瀉的時候小孩子不知道忌嘴，吃壞肚子是常事，這時寶媽可以給寶寶服用益生菌，採用外界手段給寶寶補充所需的益生菌。三、寶寶開始出現小疾病的時候寶寶的抵抗力較弱，會出現各種各樣的疾病。很多醫生在給寶寶檢查了身體以後，給出最多的建議就是補充益生菌。
  • 關注益生菌的母嬰老闆戳,最新最全50款益生菌參數對比!
    上一篇，木帛為大家盤點了《益生菌盤點①｜匯總30款產品菌株和添加量，最強配方竟然是這個！》，今天上第二趴，同樣還是益生菌。兩趴一共50款益生菌，文末附詳細表格。品牌名稱：Mayonutro產品名稱：Mayonutro(動物雙歧桿菌BB-12)益生菌飲料公司：進口原產國：加拿大產品劑型：滴劑益生菌每袋添加量：25億cfu動物雙歧桿菌
  • 英睿700億益生菌|吃過這麼多益生菌,你真的會選嗎?
    益生菌,補點多的市面上普通益生菌的含量一般為100~300億,而英睿700億益生菌通過一系列前沿提取技術,將益生菌數量提升到每袋(5克)700億,達到了業內的高標準,讓人們的身體能夠更多地攝入有益菌,更好地抵禦有害菌。
  • 崔玉濤育學園鄭州講座專場 康萃樂益生菌預防寶寶食物過敏
    生活中我們常會看到這樣一些現象，寶寶吃了雞蛋、魚、蝦等食物後，會發生腹痛、腹瀉、嘔吐，或是皮膚出現紅斑、風團、奇癢難耐，甚至頭痛、血壓波動等症狀。老人的經驗是說吃了「發物」、上火或者風寒。其實，當寶寶出現這些症狀時，很可能就是過敏了!
  • 益生菌到底是什麼?如何攝取?關於益生菌你一定要知道的那些事!
    益生菌主要指的是一種對人體健康有益的活性微生物，主要存在於人體的腸道當中，而人體常見的衰老和疾病都和腸道菌群的變化有關，所以想要維持人體健康，就必須要保證腸道內。菌群平衡，那麼下面就來了解一下關於益生菌一定要知道的那兒些事！
  • 嬰幼兒益生菌排行榜 益生菌牌子哪個好?
    然後是媽媽們諮詢小編，說是寶寶腸胃不舒服，正好家裡有益生菌，能不能給寶寶吃個益生菌調理一下。正好今天我們就來說說益生菌那些事，究竟怎麼給孩子吃益生菌比較好些呢? 嬰幼兒益生菌可為寶寶腸道迅速建立和保持正常菌群，許多媽媽狹義的理解為，益生菌就是給寶寶調理腸胃的，所以寶寶腸胃一有點不舒服就給吃點益生菌，便秘給吃，拉肚子也給吃，那麼這做法正不正確呢?
  • 進口益生菌更好?益生菌天天吃提高免疫力?爸媽必須要懂這些事!
    而且娃便秘並不靠吃益生菌就能改善，除此之外飲食結構單一（少蔬菜水果）、缺乏運動都會引起便秘，還是需要綜合調整。 益生菌能治療溼疹？ 抗生素導致的腹瀉 由於抗生素的使用可能引起的腸道微生物環境被破壞，腸道菌群失衡，而引發腹瀉，這時益生菌就能夠發揮作用，改善這個情況，降低腹瀉的風險。
  • 怎麼選擇寵物益生菌?寵物益生菌需要注意這一點!
    在2002年，聯合國世界糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）共同起草了《食品益生菌評價指南》，被各國 管理部門、學術界和產業界普遍採用。評價指南中給出了益生菌的定義：「益生菌是活的微生物，當攝入充足的數量時，它會賦予宿主某種健康益處。」
  • 腸胃、腸道益生菌哪個牌子好?這些事你知道嗎?
    現在很多孩子腸胃不舒服,醫生都會說:補點腸胃益生菌吧。那麼該如何區分腸道益生菌對孩子是否有用呢?又該選哪個牌子好呢?通過這篇科普文,希望家長能夠明白腸胃、腸道益生菌對於孩子的意義,為孩子挑選一款最合適的腸胃益生菌產品。
  • 哪種牌子的益生菌好 2018十大益生菌品牌最新出爐
    小編結合多年的從業經歷，根據2018上半年各大益生菌的銷售情況，為大家羅列出十大益生菌排行榜，幫助更多的消費者理智地選到真正好的適合的益生菌。第一家：新維士新維士，品牌創立於2012年，源自20餘年專業生產維生素的全球領先製藥企業，是業內首家可以實時在線觀看車間生產情況的工廠，真正做到了透明、公開，與消費者零距離。
  • 利敏清聊過敏:改善過敏性鼻炎用益生菌可以嗎?
    患上過敏性鼻炎是一件痛苦事，動不動就鼻子癢、嗓子幹、流清鼻涕，出席重要場合時很不雅觀，日常生活中也很不方便。除了春天和冬天是過敏性鼻炎的高發季，其他季節過敏性鼻炎也不太消停。面對花粉和浮塵等，鼻子隨時過敏，甚至波及到眼睛，造成眼睛輕微炎症。 過敏的主要原因是IgE含量升高
  • 益生菌的作用與功效是什麼?為什麼益生菌有益健康?
    益生菌這個名詞，相信大家日常生活中，更多的好從電視廣告上了解到它，而市面上各類益生菌產品更是層出不窮，可以說是讓不少朋友感覺到眼花繚亂，想要真正選擇一款合適自己的都有點難下手。而事實上，對於益生菌的了解，很多朋友都只是有一個表面上的認識，對於它具體的功效及作用，可能還只是略知皮毛。本期文章，咱們就來聊一聊「益生菌」它到底是何物？
  • 寶寶服用益生菌的那些事媽媽們知道嗎?
    原標題：寶寶服用益生菌的那些事媽媽們知道嗎？ 如今，益生菌似乎演變成「萬能神藥」的代言詞，尤其是寶寶拉肚子或者便秘的時候，益生菌更是成為媽媽們的「寄託」。但是，吃益生菌的注意事項你真的知道嗎？對於媽媽來說，最關心的事莫過於小朋友怎麼吃益生菌才不會「踩雷」。對此，本期特刊將給各位媽媽分享挑選益生菌的小技巧。
  • 伊可新專家講堂:盤點寶寶服用益生菌後的「好轉反應」
    不過，也有一些家長感到疑惑：寶寶第一次吃益生菌竟然出現了一些「奇怪」的反應，這是正常現象嗎？今天，伊可新育兒專家就來跟各位家長來聊一聊這個問題。 　　「菌師」護腸需堅持！通過補充益生菌增加有益菌數量，可抑制有害菌的生長繁殖，從而恢復腸道微生態平衡。但在這一過程中，有害菌為了存活，會釋放比平時量更多的毒素或者改變代謝途徑生成新型毒素來對抗益生菌，導致人體產生了好像「病症加重」的情況，這些症狀恰恰說明益生菌正在發揮改善疾病的作用，這就是「赫氏消亡反應」。換句話說，服用益生菌出現赫氏消亡反應說明寶寶的腸道菌群已經失調，急需益生菌的「支援」。
  • 寵物益生菌看什麼?選擇寵物益生菌這一點千萬別忽視
    什麼是寵物益生菌？2002年，聯合國世界糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）共同起草了《食品益生菌評價指南》，被各國管理部門、學術界和產業界普遍採用。評價指南中給出了益生菌的定義：「益生菌是活的微生物，當攝入充足的數量時，它會賦予宿主某種健康益處。」
  • 補充益生菌就能「腸」壽?多少人忽視了益生元的重要性
    如果我們做不到每天都給腸道補充充足的益生菌，有什麼比較好的飲食方案可以促進我們體內自身的益生菌增殖和活性呢？想要益生菌活得好，腸道內益生元不能少。益生元大家應該都聽過，簡單說益生元就是益生菌的食物，益生菌增殖的快慢以及益生菌的功能強弱都是由腸道內這些「食物」多少和種類決定的。
  • 益生菌十大問,帶你了解品種繁多的益生菌
    為了保持功效和腸道健康，建議每天定量食用益生菌。三、益生菌多吃，會不會過量？答案是不會。但其實更可能的是，由於吃得不夠，而達不到期望的效果。如今，市面上有許多形式的益生菌產品，既方便又好吃，菌種都是國家食藥監認定可以食用並公布的，能幫助人體提供日常所需的益生菌，並保證適合的劑量。