日前，福建省首個烏龍茶製作工藝培訓班在雲霄縣和平鄉泮坑共享茶廠開班。
此次活動由福建省茶葉協會主辦，雲霄縣壹叄職業培訓學校承辦。培訓為期3天，特邀郭玉瓊、陳百文、徐飆、方德音、王金煥等5位國家級茶葉種植和製作方面的專家親臨現場，通過技能講座、現場實訓等形式進行專題授課，受益數十名雲霄茶企、茶農代表及茶葉科學研究所成員。
舉辦此次烏龍茶製作工藝培訓班，意在進一步提高茶農、茶商和愛茶人對雲霄烏龍茶製作的理論與實踐經驗，全面提升雲霄烏龍茶製作工藝水平。
雲霄種茶歷史悠久，茶園面積廣闊，傳承「閩南烏龍」傳統製作工藝的雲霄烏龍茶技藝，已被評為漳州市非物質文化遺產代表性項目。近年來，雲霄縣委、縣政府不斷做優做強茶產業，舉辦茶王賽、技能大賽、民間鬥茶賽等活動，鼓勵企業參加各類茶博會、展銷會，並依託縣唯美學校、開源學校、壹叄教育學校等職業培訓機構，積極組織會員和愛茶人參加茶文化知識講座，茶藝師、評茶員的資格培訓。據統計，今年來，全縣已先後開展國家職業資格評茶師、茶藝師類7個班次、保育員4個班次，受益400多名學員。(郭揚 黃漢陽)
來源：閩南日報