珍•古道爾，1934年出生於英國倫敦，美國《時代》稱其為20世紀「世界最傑出野生動物學家」，2002年被任命為聯合國和平使者。她創辦「根與芽」環保組織，為宣傳可持續發展、保護自然而奔走全球，被譽為「奔走的特蕾莎」。
記者：您從什麼時候開始不再吃肉？
珍•古道爾：自從我39歲讀了皮特-辛格的《動物解放》一書後，我不想再吃肉了。因為讀了那本書，當我吃最後一塊肉的時候，我看著它，心裡想著它代表著恐懼、痛苦和死亡，就這樣，我不再吃肉。
我不吃魚，基本上我也不喝牛奶，但我並非純粹的素食主義者，有時候我也會消費動物的毛皮製品，有時候我也吃一些甜點，實際上這也是虐待動物。所以我不是純粹意義上的素食主義者，我盡力而為。
記者：前段時間，中央電視臺做了一個關於「你幸福嗎」的調查。現在人們越來越有錢了，但是幸福感卻下降了。
珍•古道爾：全世界都是這樣的，在美國和英國也是這樣。在非洲，人們雖然在物質上不富裕，但他們經常笑。他們講故事、唱歌，活的很開心，他們的孩子在大自然裡盡情玩耍。
記者：自從1998年您首次來中國之後，和現在對比，中國有變得更好嗎？
珍•古道爾：我覺得變得好多了，人們有說話的自由，可以站出來和大公司抗衡，發展的速度飛快。
記者: 一年中您有多長時間在作演講，又有多長時間是和家人在一起度過的？
珍•古道爾：一年中有300天我是在路上度過的，剩下的65天我會和我的姐姐住在共有的家裡，我的孫子夏天會來英國看我。當年我在坦尚尼亞的時候，一年中只有兩個星期能和家人共度。
記者：就環境和教育來說，您對未來人類和環境的關係持樂觀態度嗎？
珍•古道爾：這取決於現在我們如何行動。直到現在人們才意識到我們正在嚴重地傷害著地球，我們很快會迎來一個轉折點，需要更多的人加入我們，一起行動。目前人們對於自己和環境有許多誤解，包括有機農場不能養活世界、轉基因糧食是拯救世界的唯一選擇、許多人認為自己的行為並不能改變什麼??我們必須改變人們思考的方式。
記者：如果有時光機，你是否還會堅持做這樣的事情？
珍•古道爾：如果知道現在我要做這些的話，我會馬上就放棄的。你知道嗎，那時我非常害羞。當我第一次需要作公眾演講的時候，我寧願自己腿斷了都不願意再作演講。而且還要去世界很多地方，住很多酒店和旅館。讓我堅持到現在的原因是，我得到了人們的反饋，現在還可以收電子郵件，他們覺得受到了激勵。這就是讓我一直堅持下去的原因，因為我不能停止。想想看，哪怕你只能做出微乎其微的改變，你怎麼能停下來呢?
記者：那我們該如何行動呢？
珍•古道爾：我走遍了131個國家，遇到過許多有激情的年輕人問我如何去做，如何去改變世界。我說，去做吧，做出改變，改變自己，影響自己的父母。如果我們都能一起努力，將理念傳播給更多的人，世界就會變得更好一點。