親，您在購買奶粉時有沒有發現，大多數三段奶粉都帶有淡淡的香草味，除此之外就是原味，從沒見過什麼草莓味或香蕉味等等。為什麼這麼多奶粉廠商都不約而同地選擇了香草味呢？(⊙o⊙)難道它們之間有不可告人的秘密？今天，讓我們聊聊奶粉與香草味那些事兒。
香草，英文名為vanilla，在港澳臺地區通常被稱為「雲呢拿」，通常指的是具有藥用和香料屬性的植物類群，在全世界共有3000多種，比如薰衣草、迷迭香、薄荷、香茅等都屬於香草的大家庭。
不過3段奶粉中的香草味並不直接來自於這些植物，而是來自於香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏中的一種或兩種香料成分。這就奇了怪了，香草味看上去並沒有什麼特別之處，憑什麼唯獨它受到了嬰幼兒配方奶粉界的寵愛呢？
1、為什麼大多數奶粉中有香草味？
要搞清這個問題，首先我們得了解為什麼奶粉有香味。不是說寶寶最好吃無味的東西嗎？別急，且聽小編慢慢道來。
其實我們建議年輕小的寶寶吃味道淡的東西，主要是從味覺發育方面進行考慮的。有專家認為，如果讓味覺發育尚未完全的嬰幼兒食用含香精的奶粉，有可能產生味覺依賴，導致嬰幼兒以後只肯吃甜的東西，出現挑食的壞習慣。
然而從另一方面看，在寶寶的五種感官之中，嗅覺是最先形成的，甚至是在沒出生前就已經形成的。不管多小的寶寶在潛意識裡都懂得區分香味和臭味，香蕉或香草等氣味讓他們感覺舒適，而臭魚或臭雞蛋的氣味則會讓他們忍不住皺眉。換言之，帶香味的奶粉更容易俘獲寶寶的芳心。
說到這裡，相信媽媽們就明白了，向奶粉中添加香料可以改善奶粉的風味，促進寶寶的食慾，不過這都是以「不傷害寶寶的味覺發育」為前提的。而之所以選擇香草味，其實是因為別無他選。
根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）中規定，嬰幼兒配方食品不得添加香精香料，只有較大嬰兒和幼兒配方食品中可以加入限量的香蘭素/乙基香蘭素/香莢蘭豆浸膏（香草味的來源）。
換句話說，香草味是較大嬰兒和幼兒配方食品中唯一可以添加的調味。為了讓寶寶吃得香，就需要添加香味，而能夠添加的香味又只有香草味一種，因此也就出現了香草味在三段奶粉中一枝獨秀的情況了。
2、有木有其他味道的奶粉呢？有
前文說到，香草味是較大嬰兒和幼兒配方食品中唯一可以添加的調味，那麼是不是所有配方奶粉都是香草味呢？其實也並非如此。比如說，雅培就推出了一款金裝小安素草莓味奶粉，而合生元除了草莓味外，還有巧克力味配方奶粉。
不過需要注意的是，這兩款產品都是針對三歲以上的兒童所推出的，並不適用於較大嬰兒與幼兒，爸媽們在選擇奶粉時可要看仔細了哦。根據《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010）規定，較大嬰兒指的是6~12月齡的人，幼兒指的是12~36月齡的人。
小編語 | 選不選香草味奶粉要看寶寶口味
原來，給6~36個月寶寶喝的奶粉中添加香草味，不僅沒有違反國家政策的規定，還能滿足寶寶的賞味需求，可以說是兩全其美。儘管如此，如果你家寶寶特別「不拘小節」，即便是原味的奶粉也超級愛喝，那就沒有必要特意選購香草味的奶粉。ps.以上內容僅為分享與探討，歡迎專業人員留言指正