刷爆ins、風靡臺灣、火遍日本的甜品,終於來南昌了!

2021-01-15 南昌美食

美食君作為一枚走在時尚前沿的吃貨

手機裡的Instagram

就是我了解全球新品美食的法寶

前不久去了臺灣的小夥伴

就在自己的ins上po了不少當地美食

其中有一款顏值超高的甜品讓人過目難忘


我終於在多方打探之下

發現這款風靡臺灣

同時也火爆日本的美味

在南昌也已經悄然出現了!!



這款顏值與美味並存的甜品,先後在日本、臺灣宜蘭鎮相繼竄紅,許多當地美食電視臺都去專訪過,眾多明星、主持都被它的美味所徵服,更是導遊必推的臺灣甜品之一。




最初聽到這個名字,許多人會誤以為,就是一個蛋糕胚裹住奶凍條這樣簡單,其實並不是這樣哦,讓店裡擁有十幾年星級烘焙經驗的馮師傅來講解一下。


- 美味來自專業,頂級烘焙大師親臨 -

「 顏值與浪漫並存,你值得擁有 」


店內大師傅師從於著名法國烘焙大師Frank Michel,這是他與Michel大師的合影。


- 大師級的嚴苛烘焙過程 -

「 手法細膩,無可挑剔 」


高標準製作奶凍條,奶凍卷首先對奶凍的柔韌度要求很高,需吃起來軟嫩嫩並且甜度適中,做奶凍過程中,師傅手工熬製1小時,且全程不能離開視線,避免熬製過頭了奶凍就不Q彈了。


均勻塗抹奶油於蛋糕胚 ,法式的紗布朗胚子,選用新鮮乳酪作為首要材料,全程低溫烘烤製成使用法國鐵塔奶油充分打發後塗抹,噴香綿軟,看得人垂涎三尺。



卷好後兩頭溢出的奶油,十分影響美觀,被店家果斷切除然後丟棄了。


鬆軟紮實的海綿蛋糕包裹著潔白的奶油,肉眼看得見的大塊奶凍,刀叉輕輕劃下,軟綿蛋糕緊緊沾附著不甜膩的奶油。


入口溼潤,如雲朵般輕柔,Q彈可愛的奶凍令人驚豔細膩滑爽、濃鬱的奶味觸碰舌尖,瞬間感覺到了幸福的味道。TIPS:收到後冷藏10分鐘再品嘗風味更佳。



師傅考慮到顧客的喜好不同,目前推出了多種口味可供選擇,抹茶、原味、巧克力、榴槤......每一種都各具特色。


當然,你也可以額外增添更多配料,在奶凍卷中加入大塊果肉或者椰子果茸等,甚至還能來上一份雙拼,它無疑會成為伴手禮的絕佳選擇。


經典原味,最經典的味道最令人印象深刻,簡簡單單還原食材本身的味道,外軟內Q的口感,是一種前所末有的新滋味。


抹茶,選用宇治抹茶製作出柔軟的海綿蛋糕,緊緊包裹著奶油、奶凍,那一股清香和抹茶的苦澀感,對抹茶控們有著致命的吸引力。


巧克力,濃鬱巧克力搭配冰涼奶凍,微微的苦味與濃鬱香甜的味道融合在一起,口感香滑。



- 私人定製下午茶 -


下午茶時刻必不可少一份美味的蛋糕甜點,除了使用優質的食材,還有誘人的外在模樣之外,最貼心的莫過於"私人訂製"( 微信號:yzmnnc88 )這裡的蛋糕會根據顧客的要求制定專享「下午茶套餐」。


- 招牌千層系列 -


光是手工煎制餅皮就要一個小時,為的是讓餅皮的厚度、大小都保持一致,做到薄,透,有彈性。


一個邊緣平整,飽含果肉,分層清楚且層數多的千層,至少要花費3個小時才能完美呈現,所以必須提前預約,才能享受這份美食哦。


- see U 盒子 -


有一種躲避酷暑的味道,只能在這裡嘗到,夏日最「盒」你心意。


「盒子」所帶來多層味覺體驗汲取了夏季的熱情斑斕、讓夏季更加冰涼,如冰含在口裡,慢慢融化,帶著果肉,只想大吃一口。


三伏天,不生冷,但是涼爽更為重要,淡淡的酸奶味,清香的柚子果香,法國鐵塔淡奶油,第一口到了秋天,第二口進入春天,第三口感受到了初雪融化。



獨家定製的包裝,精緻雪白的盒身,半透明的一面,完美呈現出了奶凍卷誘人的模樣。


燙金的黑色手袋,端莊大氣,逼格滿滿,用來私用拎在手上也倍兒有面子。


隨外賣附帶的刀叉餐具,衛生又方便,推拉式的蛋糕底託,保護著它免受外力的衝擊。


為了追求美味的法式甜點,對食材嚴苛的選擇,是牧女家一直好評不斷,在甜品界地位頗高的原因之一。


雲中牧女家的蛋糕沒有任何添加劑,每個甜品都是當天現做的,凌晨5點多,甜品師就開工了,所以一定要提前一天預定,當天訂也儘量提前3個小時以上哦。


一款追求完美的蛋糕,讓收到蛋糕的小吃貨們,都忍不住發朋友圈誇了,重點是足不出戶就可以享用到。


在此奉上小編足不出戶

嘗到牧女甜品的秘訣

所有蛋糕甜品均提供外送服務,第一單免配送費





活動一

8月1日-8月7日

憑此微信文章可享受超級優惠

新品奶凍卷(一整條)

原味/巧克力原價98元

 嘗鮮價只需58元 

抹茶/榴槤原價118元

 嘗鮮價只需68元 



活動二

8月1日-8月3日  僅限南昌僅3天!

憑此微信文章可享受超級折扣

 全場8.1折 (獻禮81建軍節!)



活動三

8月4日中午12點前

評論留言說出你對甜品/蛋糕的愛

留言中隨機抽取5位粉絲

可獲得任意口味奶凍卷1份

趕緊行動起來喲~


每天定時出貨,數量有限哦!

所以下手一定要快!狠!準!


雲中牧女

☞ 南昌市紅谷灘豐和新城北苑商鋪B5-108

☏ 13634158795

↓↓↓長按識別下方二維碼,添加店家開撩吧!

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