流口水!十堰這些讓人饞哭的美食,冬天安排起

2020-12-23 澎湃新聞

流口水!十堰這些讓人饞哭的美食,冬天安排起

2020-12-18 18:40 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務


冬日的十堰

有舒適溫泉,有激情滑雪

更有銀裝素裹的雪景……

當然最不能缺的還是

那讓人無法自拔的冬日美食

有人說,「所有的鄉愁都是因為饞」

食物是情感的傳遞

這個冬天

在十堰的街頭巷尾吃起來吧

給冬日以滿滿的幸福感!

╰( ̄▽ ̄)╭

鄖陽三合湯

三合湯是源自鄖陽的一道傳統名小吃

要配料有紅薯粉條

餃子、滷牛肉片,因此叫「三合」

圖/姬廷順

紅薯粉晶瑩剔透

入口順滑有嚼勁

玲瓏精緻的餃子剛好一口一個

圖/姬廷順

滷牛肉是豐富口感的作用

嚯著粉夾雜著幾片滷牛肉

滿足感大幅提升

吃完之後整個人都暖和了起來

鄖陽酸漿面

酸漿面是鄖陽區的一種風味小吃

深受當地人喜歡

流傳至今已有100多年

手擀麵勁道彈牙,口感很好

蘸上芝麻的手擀麵吃起來酸香可口

酸漿面,自然是以「酸」為主

但跟我們平時吃的醋的酸味完全不一樣

是酸中帶著一絲鮮甜,吃起來很舒服

竹溪芝麻餅

竹溪酥餅分鹹口和甜口

剛出爐的酥餅兩面金

表面芝麻完美的嵌進了麵餅裡

外皮脆脆的

裡面的面帶點韌勁

吃起來非常香

不僅是芝麻香,還有一股麥香~

而且這個餅放冷之後依舊酥脆

吃起來還是很香

竹溪蒸盆

竹溪蒸盆是

竹溪民間美食文化的創新

它以獨特的烹調方式

將各種原料集於一盆

使它們在色香味上達到高度融合

數百年來經久不衰

五顏六色的食材燴於一盆

其主料輔料及配料,有多達20餘種

將此盆上至餐桌上

臘香醇濃誘人,湯厚綿長

入口柔滑,回味無窮

圖/李軍

黃龍魚頭

黃龍魚頭又稱憨魚頭

最早現於黃龍大壩。

因堵河內盛產胖頭鰱魚

人們便用鰱魚頭配野山椒做成了剁椒魚頭

黃龍魚頭巧妙地將魚的

「鮮」和辣椒的 「辣」融在一起

經蒸製後將魚的鮮香鎖在肉裡

看起來色澤鮮亮

吃起來鮮香、爽辣

竹山懶豆腐

說起「懶豆腐」,十堰人一定很陌生

但是在竹山和竹溪

這道菜可是家喻戶曉

滑嫩的豆腐配上

同樣入口即化的白米粥

二者攪拌在一起,先別急著吃

因為還差一碗秘制辣椒醬

悉數落入碗裡這才算補齊了它的味道~

房縣卷卷

卷捲兒是房縣人鍾愛的食品

也是逢年過節必備品

用豬五花肉剁肉餡,加小蔥、

嫩薑和鹽調味兒,用豆油精皮包裹捲起

然後滾雞蛋澱粉漿

下油鍋炸制而成

可直接裝盤或者做湯

味道鮮美,口感酥脆

今天小編就介紹到這裡

當然十堰的美食

還有很多很多

需要我們慢慢去品嘗

��

文末跟我聊聊

你知道哪裡的美食好吃

快來留言告訴小編吧

十堰的冬天,說冷就凍

十堰的冬天,越冷越饞

十堰的冬天,離不開美食

根據這份冬季美食菜單

一起去品嘗吧

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