雙黃蛋一般情況下一隻雞也不能孵化出來，雖然理論上兩個蛋黃都受精了，但因為營養的供給問題導致兩個蛋黃都不能孵化出小雞。所以說在養殖場內出現雙蛋黃的雞蛋，一定不要等著它孵化出小雞，這時候可以直接下鍋煮著吃了。
1.雙黃蛋的形成
一般來說一隻雞在很偶然的情況下才能孵化出雙黃蛋，在農村講究雞在下蛋的時候受到驚嚇就很容易產出雙黃蛋。而雞蛋的形成一般都是由卵細胞開始發育，之後逐漸形成蛋黃、蛋白以至於蛋殼的過程，等到硬化之後就會排出體外。而雙黃蛋的形成一般都是排卵的時候多了一個，這種情況十分少見，但有些雞的品種品質好，出現雙黃蛋的機率更大。
2.孵化過程
大家都認為蛋黃就是雞蛋的卵子，因而每個蛋黃都可以孵化出小雞，這樣的說法是錯誤的。實際上蛋黃只是小雞破殼成長發育中所需要的營養物質，而胚胎並不在蛋黃內，在蛋白中的一種絮狀物質，接近蛋黃而已。在發育過程中它會一直吸取蛋白中的營養物質，和蛋黃沒有任何關係。
3.雙黃蛋孵化出小雞的可能性
一般來說雞蛋受精之後才能有胚胎孵化的條件，但雙黃蛋中很難能夠兩個蛋黃都受精。就算兩個都受精了，也會因為前期的發育中因氧氣供應不足而死亡。畢竟氣室只有一個，而胚胎的發育中都是通過氣室而交換氣體的。
這樣的話兩個很容易因為缺氧死亡。而就算只有一個蛋黃受精了，但另一個蛋黃的存在將會讓小雞難產而死，因為蛋黃在破殼後存在小雞的體內提供營養，但雙黃蛋這麼大，小雞肯定不能承受。 所以說雙黃蛋就算是受精了也不能孵化出小雞，更別說兩隻小雞了。不知道大家怎麼看待這個問題？