「橘生山海間，味道自然甜」。
被稱為「橘中愛馬仕」的象山紅美人，因附加價值高，其畝均產值可以突破1萬美元，如今已經是不少農人心中當之無愧的「致富果」。
在鄉村振興和農業興國的大戰略下，伴隨著消費者果品消費水平的不斷提升，我國的農產品正在迎來全新的發展時期。作為果中貴族，象山紅美人無可厚非的被打造成了供給側結構性改革的數位化探索標杆。自2015年以來，其引入了來自拜耳作物科學事業部的技術支持，同時於2020年初與阿里巴巴集團展開品質溯源與品牌營銷等多方面的合作。通過對象山紅美人全產業鏈的升級改造，在這個冬天，讓人們真正見證農業全面擁抱科技的實力。
新興農產品品牌象山紅美人的誕生
象山縣，作為浙江省寧波市下轄縣，地處北緯30度的黃金地理位置。三面環海的溫帶海洋性氣候意味著冬無嚴寒、夏無酷暑，外加光照充足、雨量充沛等因素，為當地的柑橘產業打下了堅實的基礎。
經過多年的探索與發展，象山當地已擁有十分豐富的柑橘種類，而象山紅美人又是其中最為著名的一種。果皮鮮豔，果肉入口即化，聞起來又有著十分濃鬱的甜橙香氣。
提及象山紅美人，寧波柑橘產業聯盟會長張來偉更是掩蓋不住的自豪，「紅美人是柑橘中的貴族，品質獨特，味濃甘甜，因此也深受消費者的歡迎」。
自上世紀90年代起，象山就開啟了規模化的柑橘種植，當地曾實行赴外研修生制度，每年都會有當地的幹部到國外學習柑橘先進的栽培技術。而紅美人的故事就起源於2001年，一位橘農在象山縣農林局的安排下到日本學習柑橘種植技術，此後則帶著十餘株名為「愛媛28號」的柑橘枝條返鄉。
實際上，這正是中國第一棵「紅美人」誕生的故事，當年度紅美人在浙江省寧波市象山縣正式選育試種。經過近20年的精心培育與發展，如今的象山紅美人品質與外貌都堪稱完美。此後，象山紅美人不斷走俏，引得全國各地多省人士前來象山參觀，紅美人自此也已經擁有了一批穩定的客群。
公開資料顯示，2020年象山主栽品種紅美人種植面積達到了3.3萬畝，產值超5.5億元。據張來偉透露，因最高可達30元每斤的身價，此前象山紅美人多主打禮品渠道。而隨著紅美人品種與阿里巴巴集團達成合作，後者將為其開拓更加廣泛地銷售渠道，從而進一步打開象山紅美人的知名度。
拜耳：為柑橘產業升級助力
象山紅美人品類的蓬勃發展同樣離不開拜耳作物科學這一重要合作夥伴的助力。
作為一家157年歷史、擁有雄厚研發儲備、在全球農業領域年度研發投入達23億歐元的生命科學公司，拜耳旗下作物科學事業部集全球創新能力深度服務中國農業。其中，拜耳柑橘作物解決方案裡的多款產品更獲得中國「綠色食品生產資料」認證。
五年前，拜耳作物科學即來到了象山。針對象山紅美人這一品種，展開了本土化的作物解決方案設計。可以說，在紅美人落地象山的五年時間裡，拜耳從陪伴著最早一批紅美人抽出芽梢、開花結果，到第十五萬棵紅美人的成熟轉色，每一年、每一個物候期、每一天的保護，五年來拜耳都未曾缺席。而通過定製化的解決方案，拜耳的技術大大提升了象山紅美人優質果品的比例，從而提升果農收入。
「採取先進的果園管理方案，同時使用可持續的綠色農業投入品，便有機會提升果品與產量並最終提高農民收入」，拜耳數字創新與孵化總監何嘯剛告訴記者，「拜耳希望通過實際的案例將這些觀念帶給果農，從而幫助中國農業變得更加健康、可持續」。
總體而言，拜耳希望可以解決傳統農業「靠天吃飯」的經營模式，通過提供基於模型算法的種植優化方案，幫助農戶更好的對接供應鏈下遊平臺。通過和拜耳攜手，果農們能夠精準地管理葉果比、、預測果實產量與品質，並儘可能地讓果實充分吸收營養，最終提升果園整體優果率。
例如，在口感層面，為了讓象山紅美人實現剛剛好的甜度比，拜耳數字農業的作物綜合解決方案，可對數十個作物生長關鍵維度進行監控，實現7x24小時的作物模型，上知天光，下知地氣，模擬每棵樹的生長、健康，提前預防病害。在科技的驅動下，把全年2000小時的陽光和灘涂富饒有機質，轉化成自然的清甜和上佳的口感。
據了解，目前在象山當地的柑橘種植園內也已經開始引進先進的農業物聯網等技術，結合拜耳先進的可持續農場管理標準，可全面優化「紅美人」生長的溫度、溼度、光照、土壤等要素，探索形成代表「現代農業標準」的可持續發展模式。
正是這些黑科技的加持與眾多果農代代相傳的匠心，讓如今的象山紅美人達到了令人讚嘆的極致品質。
阿里巴巴：數字農業的探索者來了
隨著象山紅美人品類品質與口碑的不斷提升，越來越多合作者慕名而來，而在農業領域有著深遠布局的阿里巴巴集團即是其一。
今年2月，象山即與阿里巴巴數字鄉村戰略達成合作協議。此後，圍繞象山紅美人打造的柑橘全產業鏈數位化發展平臺，更是成為了柑橘產業乃至全國各大鄉村的數位化農業標杆。從智慧物流、數字農業、數字營銷、品牌推廣等多個維度，象山與阿里巴巴展開了深度合作，以期實現象山紅美人產業全面升級。
此後在2020年12月8日，阿里巴巴集團聯合拜耳集團在象山縣拜耳合作果園內，舉辦了2020中國·象山紅美人正宗原產地推介會。在多方的共同見證下，阿里與拜耳作物科學代表攜手完成了對象山紅美人正宗原產地揭牌儀式。也意味著，雙方將攜手打造象山紅美人區域公共品牌，全面開拓網際網路銷售渠道。天貓生鮮產業帶運營專家謝士傑表示，「希望通過本次合作，藉助阿里巴巴在數字經濟領域的優勢，將象山紅美人打造成全國紅美人，同時成為阿里巴巴春雷計劃的典型代表」。
而對於本次合作，張來偉也坦言十分期待，「這是一次十分深度的合作，科技第一次對象山紅美人產業全產業鏈進行滲透，我們也非常希望阿里可以將象山紅美人品牌帶給更加廣泛的消費者群體」。
致力於搭建好優質農產品與廣大消費者之間的溝通橋梁，天貓正宗原產地曾在過去一年多時間裡，走遍全國各大優質原產地。一方面，提升完善人們的生鮮果品消費體驗，另一方面，也助力更多優質農產品實現品牌打造，提升農產品附加值，助力農業產業提能增效。
此外，對於消費者而言，品質難保障、源頭不可追溯一直是人們在農產品消費中的主要痛點。對於此，螞蟻鏈技術可以說是有備而來，保障農產品源頭可信、種植技術可信、流通可信。就像本次合作中，螞蟻鏈可全程追溯「紅美人」從基地到餐桌的全鏈路，一箱一碼專屬「身份證」，消費者可在支付寶一級入口出，通過官方掃碼，了解產品產地、產地環境、產品信息、溯源信息、渠道流通流轉過程，保障象山紅美人的品牌權益。
多方合力讓農業真正擁抱科技
今年7月，阿里發布了《2020農產品電商報告》，報告指出，未來五年是數字農業發展的窗口期和機遇期。而阿里巴巴積極打造數字農業新基建，在數位化生產、物流、營銷、金融等方面全面發力，積極探索數字農業新業態，助力中國由農業大國向數字農業大國轉變。
而談及整個農業領域的痛點，何嘯剛認為最為主要的一點就是農業產業鏈條過長，大部分經濟收益損耗在流通的過程中，「真正反饋給農人群體的收益是很少的，以至於這並不是一個健康的體系，實際上在農業領域，生產者是非常重要的」。
此外，由於農人群體的先天劣勢，也讓農人欠缺資本和技術提升整個供應鏈效率或者是開發全新的流通方案，「我覺得這是一個亟需改變的現狀」。
而象山紅美人的數位化探索案例，就是一個完整的數位化解決方案，通過對供應鏈的優化，以及對流通環節的梳理，可以真正實現提能增效，最終極大的改善農人生存現狀。作為農業數位化探索樣本，象山紅美人案例更是多方合力實現的最優解。
在業內人士看來，技術本質上需要基於信息化基礎發揮價值，農業產業先天信息化基礎薄弱，這成為技術在農業領域應用的一大挑戰。在本次合作中，螞蟻鏈正是通過與上遊合作夥伴拜耳的合作，推進農業數位化和技術融合。
近幾年，隨著銷售渠道的拓展，生鮮消費正在迎來大爆發，這也反映出人們對生活品質的重視度越來越高，從而對於生鮮品質的需求也進一步提升。
另一方面，我國農業產業正在全面深化供給側結構性改革的進程中，唯有積極擁抱市場、擁抱數位化技術，才能加快走上農業強國的道路。而品牌化更是農產品闖入市場的重要手段之一。截至6月底，我國累計批准地理標誌產品2385個，累計註冊地理標誌商標5682件，相關產值超過了1萬億元。
作為興農戰略下供給側改革的一抹縮影，相信在多方的探索之下，未來的農產品生態將不僅限於育種、土壤、水源、氣候等自然資源，更將融入創新技術、大數據、品牌營銷、渠道構建等新生代的元素，構成數位化、立體化的全新生態模式。
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來源： | 作者： | 責編：谷晟 電子信箱：184042016@qq.com